5 fitness pravidiel pre pečenie

Cookies, koláče a pečivo sú také vynikajúce! Ale ako všetci vieme, obrovské kalorické bomby tiež. Ako môžete hodovať na strave napriek tomu, že ste vo fitnes? Pri dodržaní týchto 5 pravidiel!

Pravidlo č. 1 - Žiadny rafinovaný cukor

Vyhýbajte sa stolovému cukru. Biely cukor je nepriateľom číslo 1! Je to škodlivé pre vaše zuby, pokožku a telo. Rafinovaný cukor má nielen veľa prázdnych kalórií, ale aj takmer žiadne vitamíny. Bohužiaľ máme v mnohých potravinách skryté cukry. Preto vždy venujte pozornosť zoznamom zložiek na výrobkoch. Najlepšie je samozrejme najlepšie, ak si všetko pripravíte sami a čerstvo, potom vám nehrozí riziko, že spadnete do cukrovej pasce. Nahraďte biely cukor prírodnými sladidlami, ako je cukor z kokosových kvetov, med, javorový sirup, stévia alebo xylitol (brezový cukor). Takto sa občerstvenie nezmení na cukrovú horu!

Moja rada!

Pridajte si do piškótového cesta alebo na palacinku lahodné bobule, ako sú čučoriedky, a dajte svojmu pečivému dielu určitú extra sladkosť. Černice a čučoriedky majú iba 6 g cukru na 100 g. Sú nízkokalorické, ale keď sú pečené v koláči, chutia ako čerstvý džem!

Pravidlo č. 2 - Vyhýbajte sa bielej múke

Vyhýbajte sa pšeničnej múke a bielej múke! Biela múka nie je len nezdravá, pretože spôsobuje zvyšovanie hladiny cukru v krvi - sú to tiež prázdne kalórie, pretože vás neudrží na dlho sýtu. Namiesto pšeničnej múky môžete použiť ovsenú múku, mandľovú múku alebo pohánkovú múku. Mimochodom, múku z ovsených vločiek si môžete ľahko vyrobiť aj sami! Jednoducho vložte do stojatého mixéra ovsené vločky a máte svoju domácu múku!

Pravidlo č. 3 - Používajte menej masla

Používajte menej alebo žiadne maslo. Maslo má vysoký obsah nasýtených tukov, čo je zlé pre hladinu lipidov v krvi. Vo väčšine piškót sa dá maslo ľahko nahradiť margarínom. Muffiny sa spravidla zaobídu bez masla - používa sa tu olej. Obzvlášť sa odporúča repkový olej so zdravými omega-3 mastnými kyselinami. Takže všetky koláčiky, ktoré chcete, či už sú chrumkavé alebo malé, môžu byť trochu bez tuku a bohaté na chuť. Pre tých z vás, ktorí radi experimentujú: Čo tak avokádo ako náhrada masla? V kuchyni, ktorá sa práve začala, sa avokádo už používa ako alternatíva masla, pretože má neutrálnu chuť a obsahuje dobré tuky. Môj tip: čokoládové brownies s avokádom! Tak chutné!

Moja rada!

Neváhajte experimentovať s inými potravinami? Skúšali ste niekedy upiecť sladký zemiakový koláč? Veľa zeleniny funguje aj v sladkých receptoch!

Pravidlo č. 4 - All Quark!

Tvarohový koláč a chutné krémové plátky sa zo začiatku môžu javiť ako ľahké, ale sú húževnaté! Mascarpone, creme fraiche a spol. Katapultujte kalórie týchto lahodných kúskov poriadne vysoko! Ak však nechcete prísť o krémové pochúťky, jednoducho použite tučné a kalorické mliečne výrobky jednoducho chudý tvaroh alebo cmar.

Pravidlo č. 5 - Myslite vo veľkom!

Vzdušné a šťavnaté kúsky koláča sú naozaj skvelé! Aby vám len tak ľahko nepristáli na bokoch, môžete predstaviť trik: Hlasitosť! Šľahaný sneh z bielkov používajte ako nárazník pre nadýchané piškóty alebo muffiny.

Veľa skvelých receptov na pečenie nájdete v mojej pekárskej knihe FITNESS SLADKY * !