Viac bielkovín ako vajec: počuli ste už o tomto rastlinnom zdroji bielkovín?

Spirulina je čoraz populárnejšia, a to oprávnene. Zdravá modrozelená riasa je bohatá na cenné živiny a posilňuje imunitný systém. V tomto článku sa dozviete, vďaka čomu je spirulina taká zdravá a aké pozitívne účinky so sebou prináša pravidelný príjem.

Obsah

Zdravá výživná bomba
Znižuje krvný tlak
Môže chrániť pred rakovinou ústnej dutiny
Odstraňuje ťažké kovy z tela
Zlepšuje hladinu cholesterolu a tukov v krvi
Môže zlepšiť športový výkon
Znižuje hladinu cukru v krvi
Pomáha pri alergickej nádche
Začleňte spirulinu do svojej každodennej stravy
Vedomosti si odniesť

1. Zdravá výživná bomba

Spirulina je sinica, ktorú nájdete v morských jazerách, ale aj v sladkých vodách. Bežný názov spiruliny sú okrem iného modrozelené riasy.

Čím je Spirulina taká výnimočná, je jej schopnosť, podobne ako rastlín, fotosyntetizovať. Fotosyntéza je proces, pri ktorom rastliny premieňajú slnečné svetlo na energiu.

Starí Aztékovia aj africkí domorodci používali spirulinu ako zdroj potravy. Poznatky o liečivých schopnostiach zdravých modrozelených rias sa v týchto kultúrach odovzdávali po celé generácie (1) .

V súčasnosti je spirulina populárnym doplnkom výživy a v mnohých sa dá nájsť v práškovej forme Superpotravinové smoothie. Či už ste všežravec, vegetariánska alebo je vegánsky - vysoká nutričná hodnota robí spirulinu zaujímavou pre každého.

Len polievková lyžica so 7 gramami spiruliny poskytuje 4 gramy vysokej kvality bielkoviny. Spirulina je preto obzvlášť vhodná na zvýšenie obsahu bielkovín v čerstvých zeleninových džúsoch a smoothies. Je tiež dobrým zdrojom vitamínov B1, B2, B3, železa a medi (2) .

Podľa WHO sa spirulina kvôli vysokému obsahu bielkovín a vitamínov špecificky vyrába v mnohých regiónoch strednej Afriky a Indie, aby sa zabránilo podvýžive obyvateľstva, ktoré tam žije (3) .

2. Znižuje krvný tlak

Vysoký krvný tlak je jedným z najväčších rizikových faktorov pri chorobách, ako je infarkt alebo mŕtvica. Kto je jeho Krvný tlak prináša ju pod kontrolu, znižuje riziko úmrtia na následky ischemickej choroby srdca.

Populárna modrozelená riasa by mohla rozhodujúcim spôsobom prispieť k normalizácii krvného tlaku. Niečo viac ako pol polievkovej lyžice spiruliny denne preukázalo pozitívne účinky na krvný tlak mnohých účastníkov štúdie (4) .

Napríklad podanie 4,5 gramu spiruliny počas šiestich týždňov malo za následok pokles systolického krvného tlaku o približne 10 mm Hg. Je to skutočne významný výsledok, zvlášť keď vezmete do úvahy malé množstvo spiruliny, ktoré má tento účinok mohol priniesť.

3. Môže chrániť pred rakovinou ústnej dutiny

Štúdie na zvieratách ukazujú, že spirulina môže byť účinným prostriedkom proti rakovine a nádorovým bunkám. Vedci zistili, že aktivita protinádorových zabíjačských buniek myší sa zvýšila denným podávaním mikrorias a že bunky tak boli schopné lepšie konať proti nepríjemným rakovinovým bunkám (5) .

Tento účinok sa mohol potvrdiť aj u ľudí. Zdá sa, že spirulina inhibuje rast rakoviny, najmä pri rakovine ústnej dutiny.

Napríklad v štúdii s indickými pacientmi sa pozorovalo, že všetci tí, ktorí konzumovali jeden gram spiruliny denne počas jedného roka, mali regresnú mieru o 38 percent vyššiu ako tí, ktorí spirulinu nekonzumovali (6) .

4. Odstraňuje ťažké kovy z tela

Človek čoraz častejšie počuje, že mikroriasy ako spirulina majú byť obzvlášť zdravé, pretože odstraňujú z tela ťažké kovy.

Je pochybné, či je v tejto krajine vôbec potrebné prijať špeciálne opatrenia proti ťažkým kovom. Kvalita našich potravín a pitnej vody je zvyčajne dobrá a ťažké kovy sa dostanú do ľudského tela iba v malom množstve (7) .

V krajinách ako Bangladéš, India alebo Čile môžu ťažké kovy ako arzén skutočne predstavovať problém pre zdravie obyvateľstva, pretože pitná voda je tu často kontaminovaná arzénom.

Jedna štúdia sa zaoberala účinkami extraktu spiruliny a zinku na pacientov s chronickou otravou arzénom. V skutočnosti sa ukázalo, že pacienti v skupine so spirulinou sa z otravy ťažkými kovmi zotavili lepšie ako tí, ktorí dostávali iba placebo. Vylučovali viac arzénu a tiež zostali bez akýchkoľvek vedľajších účinkov (8) .

5. Zlepšuje hladinu cholesterolu a tukov v krvi

Riziko vzniku srdcových chorôb je zložené z mnohých faktorov (9). Jedným z týchto faktorov je hladina cholesterolu v krvi. Ďalším dôležitým faktorom je hladina triglyceridov. Obidva faktory mohli byť v štúdii pozitívne ovplyvnené malým množstvom spiruliny.

Keď sa znížili hladiny triglyceridov a LDL cholesterolu, zvýšili sa hladiny zdravého HDL cholesterolu (10). Tento účinok sa dal pozorovať v ďalšej štúdii v priebehu dvanástich týždňov s iba jedným gramom spiruliny denne (11) .

6. Môže zlepšiť športový výkon

Telo využíva kyslík na športové aktivity. Počas tohto procesu sa vytvárajú metabolické produkty, vďaka ktorým sa svaly cítia slabé a unavené.

Antioxidanty z rastlín a mikrorias, ako je spirulina, môžu byť silnými súpermi v boji proti týmto oxidačným procesom.

Dve štúdie ukázali, že užívanie spiruliny zlepšilo vytrvalosť športovcov a znížilo čas potrebný na to, aby sa ich svaly unavili (12) .

Iná štúdia však nedokázala nájsť žiadny vplyv na výdrž. Účastníci však preukázali zvýšenie svalovej sily (13) .

7. Znižuje hladinu cukru v krvi

Z dlhodobého hľadiska môže zvýšená hladina cukru v krvi viesť k chorobám, ako je cukrovka typu 2, a podporiť rozvoj obezity.

Pre pacientov s cukrovka alebo vysoká hladina cukru v krvi, môže byť obzvlášť zaujímavá Spirulina, pretože štúdie ukazujú, že pravidelné užívanie môže drasticky znížiť hladinu cukru v krvi.

V jednej štúdii sa mohla hladina cukru v krvi znížiť až o 64 percent so zvýšenou hodnotou cukru v krvi o 250 mg/dl (14) .

Iná štúdia dokázala tento efekt potvrdiť. Po užití dvoch gramov spiruliny denne počas dvoch mesiacov vedci zistili, že priemerná hladina cukru v krvi bola výrazne nižšia ako pred jej začiatkom (15) .

V experimentoch s myšami spirulina dokonca prekonala liek na liečbu cukrovky metformín (16). Tento výsledok sa samozrejme nedá priamo preniesť na človeka. Jasne však ukazuje potenciál, ktorý spirulina má pri kŕmení ľudí s cukrovkou.

8. Pomáha pri alergickej nádche

Alergický výtok z nosa - tiež známy ako alergická nádcha - sa dá zmierniť pomocou spiruliny.

Alergickú reakciu zvyčajne spôsobujú chlpy zvierat, prach a peľ. Štúdia so 127 testovanými osobami ukazuje, že alergické príznaky ako kýchanie a svrbenie, ale aj behanie a upchatie nosa sa významne zlepšili, keď subjekty konzumovali spirulinu (17) .

Je však potrebných viac štúdií na vysvetlenie presných mechanizmov, ktoré za týmto účinkom stoja.

Spirulinu možno ľahko začleniť do každodennej stravy

Teraz už vieme, že spirulina je zdravá a pre mnohých ľudí by mohla byť užitočným doplnkom ich každodennej stravy. Stále však zostáva problém s požitím. Keďže spirulina je mikroriasa, chuť prášku veľmi pripomína more a pre mnohých ľudí by mohla byť trochu nepríjemná.

Ovocné smoothie a smoothie misky sú skvelým spôsobom, ako využiť spirulinu v kuchyni. Kreativite sa medze nekladú. Odporúčame kombináciu sladkého ovocia ako Banány a prášok spirulina. Plochá čajová lyžička spiruliny je pre zdravý účinok úplne postačujúca, a preto zostáva chuťovo v pozadí.

V tejto kuchárskej knihe nájdete veľa chutných Recepty na smoothie misky, ktoré je možné kreatívne rozšíriť spirulinou.

Ak nechcete používať prášok, môžete použiť aj pelety z bio spiruliny. Dajú sa ľahko a rýchlo prijať a na malom priestore stlačia zdravú liečivú silu super rias. Tiež sa zaobídu bez zbytočných plnív.

Vedomosti si odniesť

Spirulina je zdravá sinica, ktorá sa užíva vo forme prášku, tabliet alebo tabliet. Je obzvlášť bohatý na bielkoviny a poskytuje množstvo výživných látok, ako sú vitamíny B1, B2 a B3, ako aj železo a meď.

Jeho pravidelná konzumácia má veľa pozitívnych účinkov na zdravie. Spirulina okrem iného znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi a zmierňuje príznaky alergickej nádchy. Podporuje telo pri odstraňovaní ťažkých kovov a tiež posilňuje jeho obranyschopnosť v boji proti rakovinovým bunkám.