Autor: Admin_Vulkanlandurlaub

Jarný čas - čas chudnutia - čas rybolovu

Cítite sa ako ja, stále uprostred hlbokej zimy a už myslíte na letnú postavu - teda chudnutie.

Šport, zdravé jedlo - našťastie v mnohých reštauráciách je teraz čas na ryby, od miestnych štajerských rýb až po morské ryby, ktoré by mali byť vhodné na chudnutie.

Vedeli ste, že na jar pre väčšinu rýb končí sezóna neresenia a ryby hromadia viac tuku? Tento tuk obsahuje veľa vitamínu D, ktorý hrá dôležitú úlohu pre naše kosti, a tiež zdravé omega-3 mastné kyseliny, ktoré udržujú naše srdce a cievy mladé.

Dúfam, že s týmto a s veľkým vedomím to zvládnem.

Dúfam, že vás chudnutie baví!

Tichý advent v štajerskej sopečnej oblasti

Zelená kontrolka osvetľuje cestu k nám

Pokojný advent v sopečnej oblasti Štajerska

Ticho pokrýva zem. Nastal čas na rozjímanie a zamyslenie. Keď sa pozriete späť na rok plný udalostí, môžete sa tešiť.

Tento cyklus, ktorý príroda v štajerskej sopečnej oblasti zdvihla na princíp miliardy rokov, tiež určuje ľudí. Popieranie tejto zásady vytvára nepohodlie. Jej odovzdanie vytvára základ spokojnosti.

Zelené svetlo, ktoré osvetľuje posvätné budovy vo farnostiach štajerskej sopečnej oblasti počas adventného obdobia, je dnes symbolom spomienky a narodenia Ježiša Krista.

V štajerskom Vulkanlande sa opäť zvyšuje hodnota adventu a Vianoc. Lucerna je symbol, ktorý počas adventu nahrádza čoraz prenikavejšie vonkajšie osvetlenie v sopečnej oblasti. Je to znak odrazu a ako taký zdobí vstupný priestor domov a bytov.

Zažite toto spomalenie a zamyslenie sa počas svojej dovolenky v adventnom období veľmi vedome.

Spoločnosti Vulkanlandurlaub.at vás počas pokojného adventného obdobia pozývajú na zostavenie lampiónu s majstrom tesárom. Voňavé pečené jablká a domáce pekárne vytvárajú dobrú atmosféru, keď si lampáš sami postavíte. Od 133 € na osobu na 3 dni/2 noci vrátane návštevy vianočnej výstavy na zámku Kornberg a atmosférickej večere v útulnom prostredí.

Dajte svojim blížnym, priateľom a blízkym trochu času pre seba. S poukazmi na ďalšiu dovolenku v Štajersku. Poskytujú termálne kúpele Loipersdorf, Bad Gleichenberg a Bad Radkersburg

rovnako ako popredné kulinárske spoločnosti Zotter Schokolademanufaktur, Gölles schnapps, šunka Vulcano pre bohatý pobyt pre všetky zmysly. Štruktúrne pamiatky a malebnosť regiónu vás nabádajú, aby ste sa nechali visieť na duši.

Čoskoro to bude opäť junkerový čas!

Môžete sledovať vinárov, ako čítajú hrozno, alebo vypomáhať. Okamžite viete, že čoskoro bude opäť Junkerov čas.

Junker je mladé víno. Je to prvé víno v roku a podáva sa tradične v stredu pred Martini (tento rok: 10. novembra). Pre Junkera je typický štítok s klobúkom Junker. Mnoho vinárov, vrátane Martina Wippela, dáva testovať svoje víno podľa prísnych kvalitatívnych kritérií, aby mohli svoje víno prezentovať pod menom Junker. Víno potom môžete ochutnať a vychutnať si ho na mnohých prezentáciách spoločnosti Junker.

Búrka a gaštany

Teraz je v štajerskej sopečnej oblasti búrka.

To však neznamená, že je tu také veterno; nie, práve naopak! Prvé kvasenie vína po zbere hrozna sa nazýva búrka. Búrka je prirodzene zakalená a v skutočnosti je to čisto prírodný produkt! Podľa druhu vína v bielej alebo červenej farbe. Mali by ste byť tiež opatrní, keď si užívate búrku, pretože niektorí ju dostanú vďaka živinám príliš rýchlo! Gaštany sa k tomu dokonale hodia. Na jeseň, keď lístie zmení farbu, sú sladké gaštany tiež „skoro“. Padajú na zem vo svojej špicatej škrupine a čakajú na „vybratie“. A potom je čas na vyprážanie!

Najlepšie chutia, keď sú pečené na otvorenom ohni, ako to robíme v penzióne Dobida! Peter pre to vyvinul vášeň a vytvoril si pre ňu svoju vlastnú pec. Panvica má zvnútra zuby, takže sa nemusíte namáhavo porezať do gaštanov! Gaštany môžete nielen smažiť, ale môžete z nich pripraviť aj gaštanové koláče, koláče alebo gaštanovú ryžu! Vynikajúce! Gaštanová pečienka je rozšírená v našich končinách, takže sa môže stať, že na túto pochúťku narazíte pri pohodovej prechádzke.!

Gaštany a búrka v penzióne Dobida

Štajerská olejová tekvica

Na jeseň je toho veľa čo robiť. Zber hrozna je za nami a zber tekvice je hotový. Kto by nepoznal štajerský tekvicový olej?! Zelené zlato Štajerska. Jedinečný a prírodný s magickou chuťou. Túto špecialitu charakterizuje nádherná tmavozelená farba s červenkastými odleskami, príjemné pražené arómy a nádherná oriešková chuť. Našu kuchyňu doma nemožno ignorovať. Musí byť veľmi obľúbený na každom šaláte. Tiež na dobrý tvaroh a tekvicovú nátierku, ktoré nájdete u nás na raňajkovom stole, alebo ako čerešnička na torte pri tekvicovej krémovej polievke ... V minulosti bola tekvica samozrejme čistená ručne a náhodou sa nezabudlo na túto starú tradíciu kasína pa natet to je dodnes prípad našej farmy. Je to pre deti zábava a spoznávajú, z čoho je vyrobený obľúbený tekvicový olej.

Štajerská olejová tekvica

Intenzívna spolupráca s výrobcom tradičných kostýmov Hiebaum

Novo navrhnutý vstupný priestor od Trachtenmode Hiebaum v Studenzene

Hiebaum, popredná spoločnosť v štajerskom vulkanickom regióne, vyrába tradičné kroje už viac ako 50 rokov.

Pri vlastnej výrobe sa používajú iba manuálne zručnosti, žiadne automatizované procesy. Vytvorí sa súčasne až 500 kusov oblečenia. Každý kus je vždy kontrolovaný jednotlivo, nielen náhodne. Spoločnosť má viac ako 50 vysoko kvalifikovaných zamestnancov. Zasiela sa 300 zákazníkom v celej Európe.

Spoločnosti HIEBAUM sa pomocou modelu Vulkanland-Tacht podarilo sprostredkovať regionálnu identitu. Vulkanlandský kostým má impulzívne sfarbenie. Sú to farby červená, čierna, zelená a kukuričná žltá, ktoré interpretujú typické vlastnosti štajerskej sopečnej oblasti. Červená znamená erupciu, čierna zasa stuhnutú lávu, zelená je úrodnosť lúk a polí a kukuričná žltá ako regionálna charakteristika.

Predajné miestnosti sú jasne, otvorene a jasne navrhnuté.

Ako dovolenková skupina vo Vulkanlande nás teší, že môžeme ďalej prehlbovať našu existujúcu spoluprácu s Josefom Schifferom, vedúcim Trachtenmode Hiebaum. V budúcnosti vám poskytneme novinky z oblasti krojov z prvej ruky v našom vlastnom pravidelnom blogu o móde na našej domovskej stránke.

Elitný medzinárodný tenisový hosť na invalidnom vozíku

Sme hrdí na to, že tento rok už druhýkrát organizujeme Wheelchair Tennis Europe Elite.

Organizátor turnaja Harald Pfundner je sám nadaným tenistom na invalidnom vozíku a pred dvoma rokmi mu napadla myšlienka usporiadať turnaj tu vo Feldbachu. Vlani sa rakúske majstrovstvá invalidných vozíkov konali vo štvorhre. Pretože náš Lava-Inn je bezbariérový „priechodný“, boli sme vybraní ako oficiálny hráčsky hotel.

Po tom, čo minulý rok turnaj dopadol tak dobre, sa okamžite zrodila myšlienka medzinárodného turnaja.

1. „Vulkanland Wheelchair Tennis open“ od 29. do 31. augusta bude pre Feldbach určite veľkým obohatením. V hoteli Lava Inn sme radi, že hostíme hviezdy scény, vrátane Thomasa Mossiera (v súčasnosti na 25. mieste, AUT), Laszla Farkaša z Maďarska (29. miesto) alebo Mareka Gergelyho zo Slovenska (43. miesto). Organizátor, Harry Pfundner (60. miesto), bude hrať na turnaji aj sám.

Najväčší šunkový festival v Rakúsku

Najväčší šunkový festival v Rakúsku v Auersbachu

17. a 18. júla sa koná nové vydanie najväčšieho šunkového festivalu v Rakúsku. Koncentrovaná armáda najlepšej vulkánskej kuchyne sa predstaví v Rosenberg v Auersbachu. V jeho strede je vytvorená kulinárska oblasť „Steirischer Vulkanland Schinken“. Vynikajúci kulinárski nadšenci z tohto regiónu oslávia počas tohto víkendu sopečného potešenia novú festivalovú kultúru.
Festival šunky Vulkanland v Auersbachu neďaleko Feldbachu je ako túra po stopách sopiek - časť planetárneho turistického chodníka vedie až k observatóriu Vulkanland. Zo „vrcholu“ Rožmberka sa otvára výhľad na najstarší zo sopečných komínov. V sobotu 17. júla sa šunkový festival otvorí obradom o 14.00 hod. Potom vás nabádajú luxusné potešenie. Keď celá hora za súmraku žiari vo svetle rozprávkových svetiel, nastáva sviatočná nálada. V nedeľu sa šunkový festival začína o 10.00 h hudobným združením Breitenfeld, ktoré hudbou oslavuje rozvoj regiónu.

Najlepšia festivalová kultúra a vstup zadarmo

Vstup je voľný oba dni. Vynikajúca štajerská hudba zaisťuje pôžitok z počúvania bez zosilňovača na túre. Festival šunky je vyjadrením mimoriadnej festivalovej kultúry v malom regióne Riegersburg. Podľa hesla „G'scheit Fiere“ je najväčší rakúsky šunkový festival, ktorý tento rok prezentuje aj WOCHE, špeciálnym životným štýlom.

Kulinárske slávnosti a remeselníci

Nová kniha „Meisterkultur“

„Majstrovská kultúra“ v štajerskej sopečnej oblasti

Kniha „Meisterkultur im Steirisches Vulkanland“ zameriava pozornosť na tie časti pracovníkov v oblasti obchodu a kultúry, ktorí vášňou, tvorivosťou a pracovitými rukami zaisťujú vysokú kvalitu života okolo nás. Štajerský Vulkanland je oblasťou majstrov, kde viac ako 1100 komerčných a približne 800 poľnohospodárskych majstrov vytvára nezameniteľnú regionálnu ekonomiku v prútení špeciálnych výrobkov a služieb.

Názov knihy Meisterkultur2010

Kniha vzdáva hold šľachte, vlastnému a spoločnému umiestneniu ako online automaty, kulinárske oblasti, európske remeselné oblasti a oblasti vitality, ako aj majstrovstvo v živote. So 120 portrétmi a viac ako 500 obrázkami pôsobivo ukazuje rozmanitosť návrhárov vo Vulkanlande.

Samozrejme, že sme aj my (Vulkanlandurlaub)!

Knihu si môžete objednať na www.vulkanmarkt.at

Je tu znova čas - ruže kvitnú!

Údržba vlastnej záhrady už nie je nepríjemnou povinnosťou, ale potešením. Záhradkári vo Vulkanlande radi poskytnú tipy a triky.
5. a 6. júna mnoho záhradkárov otvára dvere do svojich záhradných rajov,
ktoré môžete vidieť presne na www.lebensgaerten.at

Aktuálne náš balíček: Potešenie z jari v štajerskej sopečnej krajine - jarné kvety a bylinná sila

Výrobky z ruží z ružovej záhrady Sabine Putz

Prvýkrát (od 4. do 6. júna) sa v Höflachu uskutoční festival ruží. Tisíce ružových kríkov v 1 500 rôznych odrodách na vás čakajú v nádherne tichej oblasti, ďaleko od zhonu. Vzácne odrody, anglické a historické voňavé ruže, ale aj moderné ruže pre labužníkov, ruže ruže a oveľa viac. Buďte ohromení a užite si - ruže na chuť od ružového želé po ružový sirup, predaj rastlín. Tešíme sa na vašu návštevu!

Kmeň ruže

Recepty ruží od Sabine Putz

Pre labužníkov sú tu gurmánske ruže od značiek Guillot a Delbard s výraznými arómami. Všetky lupene ruží sú jedlé - samozrejme by sa nemali striekať. Či už čerstvé so šalátmi a sladkosťami alebo spracované na želé a džemy. V Oriente sa veľmi cenná ružová voda získava destiláciou. Je bez pridaného cukru a používa sa na dezerty. Ruže majú tiež zaujímavú korenistú chuť - ako ružové čatní s rôznymi bylinkami alebo v čokoláde a mede.

Ružové tiramisu:

250 g QimiQ, 250 g mascarpone, 50 g krupicového cukru, zamiešajte do zmesi, čerstvé ružové pyré alebo alternatívne ružovú dužinu, 1 balenie ladyfingerov, 1 fľašu ružového secco - ružového sirupu a Prosecca na máčanie, okvetné lístky cukrovej ruže ako dekoráciu alebo trochu ružového cukru, nechajte niekoľko hodín lúhovať.

Ružové tiramisu - pralinky:

Jemne zohrejte 50 ml bieleho rumu a 20 g jemného kryštálového cukru, vmiešajte 100 g ružovej dužiny, 125 g QuimiQ a 100 g mascarpone, roztopte a preložte do 300 g bielej čokolády, chill najmenej 3 hodiny, formujte malé guľky a rožte ružovým cukrom.

Ružový vanilkový parfait:

2 vajcia, 70 g práškového cukru a 2 čajové lyžičky vanilkového cukru rozšľaháme nad parou, necháme vychladnúť, vložíme do 350 ml šľahačky, tretinu zmesi zmiešame so 70 g ružovej dužiny. Striedavo nalejte neutrálnu vrstvu a vrstvu ružovej dužiny do vychladnutej zapekacej misky a vložte na 4 - 5 hodín do mrazničky. Pred krátkym otočením misky v horúcej vode dozdobíme mätovým želé alebo ružovým želé a čerstvými lupeňmi ruží.