Ajurvédska výživa pre typ Pitta

Takto sa správne stravuje typ ajurvédy Pitta! V Ajurvéde je vaša strava špeciálne prispôsobená jednej doshe, aby sa zmiernili príznaky. Nezáleží na tom, či máte z hľadiska svojej základnej konštitúcie silnú Pittu Doshu a či sa zameriavate na dlhodobejšiu zmenu stravovania, alebo či chcete iba kompenzovať zvýšenú Pittu Doshu.

Odporúčania Ajurvédska strava Pitta typ:

1. Vyhýbajte sa pôstu. Ľudia s výraznou Pitta Dosha by nemali vynechávať jedlo, pretože ich metabolizmus si neustále vyžaduje „doplnenie“. Raňajky Pitta môžu byť dve opečené rožky s lekvárom. Pittas môže tiež občerstviť medzi jedlami.

2. Mierny, parný a chladiaci riad sa najlepšie tolerujú, keď je pitta dosha hojná. Pretože silne korenené jedlá môžu Pittu doshu ešte viac dráždiť, sú vhodnejšie mierne korenené jedlá. Všetky potraviny, ktoré patria k sladkej chuti, majú tlmiaci účinok:

ryža
cestoviny
škrobová zelenina
Ghee
maslo
strukoviny
mäso

Ochladzovaním potravín sa myslí nielen to, že sa nekonzumujú príliš horúce, ale aj vplyv na metabolizmus v tele. Potraviny, ktoré majú vnútorne chladiaci účinok, sú:

Kokosové mlieko
Granátové jablká
Feniklové semienka
ale aj väčšina ovocia a zeleniny konzumovaných v surovom stave

Ak nechcete používať živočíšne produkty, napríklad preto, že žijete vegánsky, môžete namiesto ghí použiť na varenie aj kokosový olej *.

3. Jedzte v uvoľnenej atmosfére. Kým sa najete, nehádajte sa a nepracujte. Najlepšie je jesť s ľuďmi, ktorí vám chutia, v pokojnej atmosfére. Doprajte si jedlo. Jesť sedieť. Po poslednom zahryznutí počkajte desať minút, kým opäť prepnete na niečo nové.

4. Spoznajte silu korenia. Korenie je základnou súčasťou ajurvédskej kuchyne a dá sa použiť veľmi cielene. Ľudia so silnou Pitta Dosha často trpia pálením záhy, prekyslením a tráviacimi problémami. Korenie znižujúce pittu je všetko korenie, ktoré má chladiaci a tráviaci účinok.

Semená koriandra *
Kardamón (zelený)
Feniklové semienka
Kurkuma (kurkuma)
kôpor
Kari listy (sušené)
Pitta Churna * (ajurvédska zmes korenia, ktorá špecificky redukuje pitta dosha)

5. Odporúčané potraviny pre diétu typu Pitta. V ajurvéde sú jednotlivým potravinám priradené rôzne vlastnosti a účinky v tele. Používajte jedlá, ktoré pittu znižujú alebo na ňu nemajú negatívny vplyv.

Basmati ryža
Cestoviny (pšeničné)
Špaldová múka
Zemiaky
Kokosové mlieko
Ghí a kokosový olej *
Fazuľa mungo *
Surový trstinový cukor
Granátové jablko (sladké)
mango

Pozri tiež môj článok: Zoznam potravín Pitta.

6. Vyhýbajte sa silne kyslým jedlám. Ocot, horčica, kečup, tvrdý syr, alkohol, bravčové mäso a káva môžu ľahko viesť k prekysleniu organizmu, čo môže Pitta Dosha ešte viac podráždiť. Vyhýbajte sa týmto potravinám, kedykoľvek je to možné. Porcia hydinového mäsa s Pittou zvyčajne nie je problémom, ak sú neoddeliteľnou súčasťou stravy aj šaláty, zelenina a ovocie.

7. Jeseň je čas Pitta. V prechodnej fáze medzi letom a jeseňou by ste mali venovať osobitnú pozornosť vhodnej strave, pretože práve tu môže pitta dosha vyťažiť maximum z rovnováhy. Dôvodom je to, že telo bolo cez leto vystavené veľkému teplu a teplu, čo teraz vedie k prebytku pitty.

Organická súprava korenia ajurvéda

Kreatívne sa rozvíjajte vo svojej kuchyni a ponorte sa do sveta zdravého varenia ajurvédy. Vráťte sa do rovnováhy a prekvapte svojich blízkych rôznymi ajurvédskymi výtvormi. 9-dielna sada organického korenia začať alebo rozdať:

Páčil sa vám príspevok? Potom sa teším na hodnotenie: