Ako pripraviť praženicu?

Ako robíte miešané vajcia správne, pýtate sa sami seba? Krok za krokom vysvetľujeme, ako pripraviť chutné praženicu a na čo by ste si mali dať pozor. Podávame aj chutné variácie.

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Či už sú to raňajky, večere s nízkym obsahom sacharidov alebo malé občerstvenie, ak chcete, aby boli rýchle a chutné, miešané vajcia sú vždy tou správnou voľbou. Ako však dobre pripraviť praženicu? Do horúcej panvice stačí vložiť niekoľko vajec. Myslíš si! Existuje niekoľko trikov, na ktoré treba pamätať, aby bolo obľúbené jedlo z vajec dokonalé.

Miešané vajcia pre 4 osoby - potrebujete:

6 vajec (veľkosť M)
4 lyžice mlieka
soľ
korenie
20 g masla alebo margarínu

Ako pripraviť praženicu?

Takto pripravíte miešané vajcia, ktoré sú obzvlášť nadýchané a šťavnaté

Mlieko sa používa na prípravu krémovejšej praženice. Môžete ich tiež nahradiť inými mliečnymi výrobkami, aby boli miešané vajcia ešte šťavnatejšie. Každý má svoje obľúbené položky: niekto prisahá krémom crème fraîche, iný krémom, iný majonézou. Často stačí 1 - 2 polievkové lyžice. Vajcová zmes je trochu sýtejšia, ale o to krémovejšia. Pomlčka minerálnej vody tiež robí miešané vajcia pekné a vzdušné.

Čo môžete robiť s praženicami?

Miešané vajcia je možné upravovať mnohými spôsobmi, pretože je možné ich napodobniť zeleninou, bylinkami, syrom a podobne. Naše návrhy určite obsahujú jednu z vašich obľúbených kombinácií:

Ak ste skutočne hladní, môžete napríklad spolu zamiešať praženicu z ôsmich vajec, trochu smotany a parmezánu. Okrem toho existujú rovnako ľahko pripravené norimberské klobásy. Kombinácia je skvelá ako rýchla večera. Menemen, národné jedlo v Turecku, je podobne výdatné a rýchle. S týmto variantom s miešaným vajíčkom je navrchu vydaná výdatná zmes sucuk, feta a zeleniny. Receptom sú populárne každodenné raňajky.

S bylinkami, zeleninou, množstvom syra alebo výdatnou klobásou. Miešané vajcia sú úžasne všestranné a dajú sa upraviť podľa vašej chuti. Tu.

Nezanedbávajú sa ani vegetariáni. Do vaječnej zmesi je možné pridať rôzne druhy zeleniny, ako sú šampiňóny, cukety a cibuľa. Za týmto účelom zeleninu potíme na masle a potom ju zalejeme vaječnou zmesou. Lahodná je aj kombinácia s predjedlami. Výborne sa k tomu hodia plátky celozrnného chleba potreté bylinkovým maslom - zdravé turbo občerstvenie je pripravené. V kombinácii s avokádom a lososom sa z miešaných vajec stane rýchlo panvica s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov.

Ako dlho môžete držať miešané vajcia?

Mali by ste mať zvyšky praženice najlepšie uchovávať v chladničke a spotrebujte do 1-2 dní. Za studena miešané vajcia získajú po zahriatí gumovú konzistenciu a stratia svoju chuť. Odporúčame preto: Miešané vajcia pripravujte vždy čerstvé.

Aká panvica je vhodná na miešané vajcia?

Na prípravu je vhodná liatinová aj lakovaná panvica. Obidve majú svoje výhody: Na odlievanej panvici majú miešané vajcia ľahkú praženú arómu, ktorá je veľmi chutná. Vaječná hmota sa však môže rýchlo prilepiť na dno. Tento problém sa nevyskytuje pri antiadhéznej panvici.

Čo sú vegánske miešané vajcia?

Miešané vajcia na čisto zeleninovom základe? Toto funguje! Namiesto základného vajca sa používa tofu. Pridanie kurkumy alebo kari prášku zaistí nielen skvelú chuť, ale aj praženicu. Jednoduché vegánske jedlo s celozrnným chlebom a paradajkami.

Vegánske miešané vajcia sú vynikajúce a ľahko sa vyrábajú. Náš recept na alternatívu miešaných vajec nájdete tu.

Aký je rozdiel medzi praženicami a omeletou?

Omeleta je vždy skvelým nápadom na raňajky na víkend, ale ako presne sa líši od praženice? V zásade je to iba spôsob prípravy, pretože s omeletou sa vaječná zmes vyleje na ingrediencie v panvici a stagnuje do plochého koláča. Španielska odpoveď na omeletu sa nazýva tortilla, v Taliansku sa populárne jedlo z vajec nazýva frittata.

Dokonca by sme radi vložili vaječnú zmes do vaflového železa - takto je omeleta obzvlášť nadýchaná a tiež vyzerá pekne:

Geniálny nápad na raňajky: radi nahodíme vaflovú žehličku na nadýchané omelety. Skvelý nápad na Veľkú noc!

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.