Je chlieb zdravý?

Áno, chlieb je zdravý!

Vďaka vyváženému zloženiu a výživovým hodnotám má chlieb v modernej výžive vysokú prioritu. Odborníci na výživu na celom svete sa zhodujú: Chlieb významne prispieva k nášmu zdraviu. Bohatý na komplexné sacharidy, udržuje vás pocit sýtosti a prispieva k vyváženému výkonu tela. Poskytuje nám tiež cenné rastlinné bielkoviny, vitamíny, minerály a vlákniny. Chlieb obsahuje málo tuku a málo cukru - hlavné príčiny mnohých chorôb spôsobených životným štýlom, ako je obezita. Vlákniny obsiahnuté v chlebe, známe tiež ako vláknina, pomáhajú udržiavať tráviaci trakt zdravý. Okrem vitamínov a minerálnych solí, ktoré sú dôležité pre organizmus, obsahujú cereálie cenné stopové prvky ako selén, železo, zinok, meď a mangán. Dnes je dokázané, že tí, ktorí pravidelne jedia celozrnné pečivo, môžu pomôcť predchádzať bežným civilizačným chorobám (kardiovaskulárny systém).