Ponuka

o našom ramene

Naše cestoviny si vyrábame sami. Polievka neobsahuje žiadne zvýrazňovače chuti.

o našej polievke

Naša polievka neobsahuje žiadne umelé prísady. Berieme dva dni,

aby polievka mohla rozvinúť svoju plnú arómu. Polievka bude prírodná,

na báze bravčového vývaru s kuracím mäsom, zeleninou, katsuobushi a morskými riasami.

o našich cestovinách

Na výrobu našich cestovín používame iba 100% európske prísady,

napr. nemecká pšeničná múka a francúzska morská soľ.

Základom miso ramenu sú štyri rôzne druhy miso, starostlivo nakrájaná čerstvá zelenina a sušená zelenina.

barová

Základné miso ramen 9,90 €

Nudlová polievka - vývar na báze sójových bôbov 1,3,4,6,11

Polevu Basic Ramen tvoria chashu (tenké plátky bravčového mäsa), bambusové výhonky,

Naruto (plátok vylisovanej rybej múčky s červeným vzorom v strede, ktorý zodpovedá štrúdli Naruto dovnútra

podobne ako Awajishima Strait), pak choi, jarná cibuľa a sezamové semiačka.

Chashu Miso Ramen 13,90 €

Základné miso ramen s bravčovým mäsom varené v japonskej omáčke (+4 plátky)

Kukuričné ​​maslo Miso Ramen 11,90 €

Základné miso ramen s kukuricou a maslom 1,3,4,6,7,11

Nitamago Wakame Miso Ramen 12,80 €

Základné miso ramen s vajíčkom vareným v japonskej omáčke a morskými riasami 1,3,4,6,11

Kimchi Negi Miso Ramen 13,40 €

Základné miso ramen s nakladanou čínskou kapustou, jarnou cibuľkou a pórom 1,2,3,4,6,11,1

Špeciálny miso ramen 15,40 €

Základné miso ramen s chashu, kukuricou, nitamagom, morskými riasami, pórom, nakladanou čínskou kapustou 1,2,3,4,6,11,14

Francúzska morská soľ bohatá na minerály zaisťuje zvláštnu chuť Shio ramen.

Basic Shio Ramen 9,90 €

Nudlová polievka - vývar na báze morskej soli 1,2,3,4,6,11

Polevu Basic Ramen tvoria chashu (tenké plátky bravčového mäsa), bambusové výhonky,

Naruto (plátok vylisovanej rybej múčky s červeným vzorom v strede, ktorý zodpovedá štrúdli Naruto dovnútra

pripomína úžinu Awajishima), pak choi, jarnú cibuľku a sezamové semiačka

Chashu Shio Ramen 13,90 €

Basic Shio Ramen s bravčovým mäsom varené v japonskej omáčke (+4 plátky)

Kukuričné ​​maslo Shio Ramen 11,90 €

Basic Shio Ramen s kukuricou a maslom 1,2,3,4,6,7,11

Nitamago Wakame Shio Ramen 12,80 €

Základný shio ramen s vajíčkom vareným v japonskej omáčke a morskými riasami 1,2,3,4,6,11

Kimchi Negi Shio Ramen 13,40 €

Základný shio ramen s nakladanou čínskou kapustou, jarnou cibuľkou a pórom 1,2,3,4,6,11,14

Špeciálna Shio Ramen 15,40 €

Basic Shio Ramen s chashu, kukuricou, nitamagom, morskými riasami, pórom, nakladanou čínskou kapustou 1,2,3,4,6,11,14

Osvedčená zmes troch rôznych sójových omáčok dodáva Shoyu ramen potrebnú príchuť.

Basic Shoyu Ramen 9,90 €

Nudlová polievka - sójový vývar na báze 1,3,4,6,11

Polevu Basic Ramen tvoria chashu (tenké plátky bravčového mäsa), bambusové výhonky,

Naruto (plátok vylisovanej rybej múčky s červeným vzorom v strede, ktorý zodpovedá štrúdli Naruto dovnútra

podobne ako Awajishima Strait), pak choi, jarná cibuľa a sezamové semiačka

Chashu Shoyu Ramen 13,90 €

Základný Shoyu Ramen s bravčovým mäsom varený v japonskej omáčke (+4 plátky)

Kukuričné ​​maslo Shoyu Ramen 11,90 €

Shoyu ramen s kukuricou a maslom 1,3,4,6,7,11

Nitamago Wakame Shoyu Ramen 12,80 €

Základný Shoyu Ramen s vajíčkom vareným v japonskej omáčke a morskými riasami 1,3,4,6,11

Kimchi Negi Shoyu Ramen 13,40 €

Základný Shoyu Ramen s nakladanou čínskou kapustou, jarnou cibuľkou a pórom 1,2,3,4,6,11,14

Špeciálny Shoyu Ramen 15,40 €

Základný ramen Shoyu s chashu, kukuricou, nitamagom, morskými riasami, pórom, chilli niťami, nakladanou čínskou kapustou

Základný Shoyu Ramen, ale vývar má výraznejšiu chuť vďaka pridaniu bonita. A

tradičný, bohatý ramen, ktorý pripomína staré časy. Tento ramen je zaokrúhlený a

aromatický olej vyrobený z cibule, póru, jarnej cibuľky a kreviet, ktorý je pre vás tiež príjemný

výrazná vôňa.

Basic Traditional Shoyu Ramen 10,40 €

Nudlová polievka - vývar na báze sójovej omáčky 1,2,3,4,6,11

Polevu Basic Ramen tvoria chashu (tenké plátky bravčového mäsa), bambusové výhonky,

Naruto (plátok vylisovanej rybej múčky s červeným vzorom v strede, podobne ako štrúdľa Naruto

v úžine Awajishima), pak choi, jarná cibuľa a sezamové semiačka.

Chashu Traditional Shoyu Ramen 14,40 €

Základné tradičné Shoyu Ramen s bravčovým mäsom varené v japonskej omáčke (+4 plátky)

Kukuričné ​​maslo Tradičné Shoyu Ramen 12,40 €

Základný tradičný ramen Shoyu s kukuricou a maslom 1,2,3,4,6,7,11

Nitamago Wakame Traditional Shoyu Ramen 13,30 €

Základný tradičný rojo Shoyu s vajíčkom vareným v japonskej omáčke a morskými riasami 1,2,3,4,6,11

Kimchi Negi Traditional Shoyu Ramen 13,90 €

Základné tradičné Shoyu Ramen s nakladanou čínskou kapustou

Jarná cibuľa a pór 1,2,3,4,6,11,14

Špeciálny tradičný Shoyu Ramen 15,90 €

Základné tradičné Shoyu ramen s chashu, kukuricou, nitamagom, morskými riasami, pórom, chilli niťami,

Čínska nakladaná kapusta 1,2,3,4,6,11,14

Veggie Shoyu Ramen 10,90 €

Veggie Miso Ramen 11,90 €

Silný ramen, varený z vývaru Konbu, šampiňónov shiitake a 2 rôznych sójových omáčok (Veggi Shoyu Ramen)/4 rôznych sójových bôbov (Veggie Miso Ramen),

dostane intenzívnu chuť od Mayu. 1,3,6,11

Polevu Veggie Ramen tvoria huby shiitake, pak choi, jarná cibuľka a pór,

Morské riasy, kukurica, chilli nite, sezam a mayu.

Čo je to mayu?

Tmavá omáčka zo smaženej zeleniny. Používa sa aromatická zelenina, ako je cesnak, cibuľa a pór

vyprážané a urobené z omáčky. Omáčka získa chuť zeleniny.

Chashu Don 10,90 € (malá porcia 6,40 €)

Bravčové mäso varené v japonskej omáčke na ryži

Ryžové jedlo s chashu a nitamagom na ryži so sladkou a korenistou omáčkou zo sójovej omáčky a

Japonské saké. Pokryté jarnou cibuľkou, pórom, chilli niťami a červeným zázvorom. 1,3,4,6

Populárne jedlo v Japonsku, kde sa do polievky ramen namiesto rezancov pridáva ryža. Používa sa tu vývar Veggie Ramen.

Shoyu Rahan 11,40 €

Miso Rahan 12,40 €

Zmrzlina Maccha 3,40 €

Zmrzlina zo zeleného čaju (2 odmerky) 1,3,5,6,7,8,11

Zmrzlina Yuzu 3,40 €

Zmrzlina Yuzu (japonská citrónová) (2 odmerky) 1,3,5,6,7,8,11

Zmrzlina Mochi 4,90 €

Ľad pokrytý ryžovým koláčom

(3 rôzne príchute: maccha, vanilka, čokoláda) 1,3,5,6,7,8,11