Berlínska explózia jedla

Berlínske reštaurácie a recepty

Bibimbap - kórejské zvyšky jedla sú veľmi populárne a známe. Toto jedlo tiež nie je zvlášť náročné na prípravu. Ingrediencie pozostávajú zo zvyškov. Preto je všetka zelenina použiteľná v kuchyni. Bibimbap sa preto v každej reštaurácii podáva trochu inak. Tu je recept na varenie doma.

Bibimbap - kórejské zvyšky jedla

Suroviny pre 2 osoby

150 g sushi ryže
Hovädzie/tofu
uhorka
cuketa
Mrkva
2 vajcia
Sójová omáčka
Huby
2 lyžice Gochujang (kórejská koreninová pasta)
1 polievková lyžica sezamového oleja
1 polievková lyžica vody
1 polievková lyžica opražených sezamových semiačok
1 čajová lyžička octu (napr. Jablčný ocot)

Nástroje:

Príprava

Najskôr umyte sushi ryžu. Na vrch dáme ryžu s dvojnásobným množstvom vody a privedieme k varu. Dusíme, kým sa voda neodparí.
Medzitým si v teplej vode rozpustíme 2 lyžice gochujangu. Pridajte sezamový olej, vodu, ocot a opečené sezamové semiačka. Vymiešame na tekutú pastu.
Zeleninu nakrájame, orestujeme osobitne a odstavíme. Huby orestujte a zredukujte ich v troške sójovej omáčky.
Potom mäso orestujeme. Vložte ryžu do misy a podávajte so zeleninou. Na misu dáme mäso a tofu. Počas tejto doby osmažte dve praženice.
Nakoniec do misky pridajte orestované vajcia a podávajte s omáčkou bibimbap. V Kórei potom všetko zmiešate!

Dobrú chuť

Tu je ďalší recept z ázijskej kuchyne.

Všetky značky a produkty uvedené v článku boli pomenované bez platby a výlučne z osobného presvedčenia. Podľa zákona sa názvy značiek a odporúčania produktov majú v súčasnosti označovať ako propagačný obsah. Vďaka vám dostanem províziu za pridružené odkazy umiestnené v tomto príspevku, ktorá nemá vplyv na predajnú cenu.