všetko zdravé!

Váš blog pre viac pohody, šťastia a vyrovnanosti

cukru

Tri mesiace na Bali - znie to ako sen, nie? Ale tiež znamená: tri mesiace bez Celozrnný chlieb. To najviac chýbalo mojim priateľom, dvom digitálnym nomádom. Preto bol uvítací darček pomerne zrejmý ... Potrebujem bielkovinový chlieb!

Veľa bielkovín, ale žiadna múka a cukor, prosím

Výzva: obaja sú mimoriadne atletickí, dbajú na zdravie a žijú prevažne bez cukru a bielej múky. Iste, pretože poskytujú veľa kalórií a málo výživných látok.

Po listovaní v nespočetných knihách receptov a preklikávaní rôznych stránok s receptami som narazil na recept, ktorý som mierne upravil. Pôvodne by ste si mali dať iba 500 gramov ovsených vločiek, čo bolo pre mňa príliš nudné. Okrem toho tu bol iba mierne sladký smer, ktorý sa mi pri výdatných nátierkach ťažko znáša.

Mimochodom: fanúšikovia s nízkym obsahom sacharidov sa nemusia báť bielkovinového chleba. Ovsené vločky poskytujú sacharidy, ale sú zložité a nespôsobujú prudký nárast hladiny cukru v krvi. Ovsené vločky vás navyše vďaka vysokému obsahu vlákniny udržia na dlho sýty a sú vynikajúce na trávenie.

Jednoduchý a dômyselný alebo jednoducho geniálny tento bielkovinový chlieb!

Moji navrátilci povedali, že sa o niečo neskôr ponáhľali na bielkovinový chlieb a úplne ho omietli. Aj moja vlastná kópia zmizla a doslova ako krájaný chlieb. Výdatná verzia so sušenými paradajkami je obzvlášť skvelá a tiež skvelým darčekom pre hostí. Najmä kvôli krátkemu zoznamu ingrediencií a neuveriteľne jednoduchej implementácii získava tento chlieb dvojitý palec!

  • 500 gramov nízkotučného tvarohu (dokonca som použil jeden s iba 0,2 percenta tuku, ktorý je rafinovaný jogurtom)
  • 400 gramov chrumkavých ovsených vločiek
  • voliteľne 100 gramov mletých ľanových semiačok (Hippsters môžu brať aj chia semienka; o) alebo rovnaké množstvo ako mleté ​​mandle alebo kokosové vločky
  • 3 vajcia
  • 1,5 lyžičky soli
  • 2 vrecká prášku do pečiva
  • voliteľne 1 nastrúhané jablko pre sladkú verziu alebo sušené paradajky pre výdatný chlieb

  • Vajcia rozšľaháme metličkou do peny
  • Zložte všetky ingrediencie
  • Nalejeme do formy na bochníky vyloženej papierom na pečenie
  • Pečieme asi na 180 stupňov 50 minút

Som zvedavý, ako vám chlieb chutí - a prajem vám dobrú chuť!