Jahňacie stehno s čerstvým bylinkovým olejom a praženými cherry paradajkami - svet jedál - recepty na varenie
Predstavujeme recept na jahňacie stehno s čerstvým bylinkovým olejom a praženými cherry paradajkami.
Suroviny pre 4 osoby)
Príprava jahňacieho stehna
Rozmarínové a šalviové listy zmiešajte s olivovým olejom. Jahňacie stehno zalejeme polovicou bylinkového oleja a intenzívne vtierame. Prikryjeme a necháme hodinu odpočívať pri izbovej teplote.
Rúru predhrejte na 240 ° C.
Cibuľu olúpte, nakrájajte trikrát vodorovne a vložte do stredu veľkého pekáča. Jahňacie stehno položte priamo na cibuľu a dochuťte soľou a korením.
Vložte pekáč do rúry a povarte ho pri 240 ° C 15 minút. Potom prepnite späť na 180 ° C a až teraz rozdeľte strúčiky cesnaku okolo jahňacieho mäsa. Všetko prikryjeme alobalom a varíme 500 g mäsa ďalších 10 až 15 minút, podľa toho, či by malo byť ružové alebo dobre urobené.
Asi 20 minút pred koncom celého času varenia rozložíme okolo mäsa cherry paradajky a pokvapkáme ich zvyškom bylinkového oleja. Opäť okoreníme a dopečieme bez alobalu.
Teraz vyberte jahňacie stehno z rúry, opäť prikryte alobalom a nechajte 10 minút odpočívať. Raz otočte nohu. Nakrájané jahňacie mäso podávajte s cibuľou, cesnakom a paradajkami.
Dobrú chuť!
Tu je viac tipov, ako správne pripraviť jahňacie mäso
- Správna interpretácia štítkov na potravinách - svety potravín - recepty na varenie Tipy na kuchyňu Diéta
- Taliansko Pizza frutti di mare od Mariusa Broeninga - svet jedál - recepty na varenie Tipy na kuchyňu Diéta
- Zemiakový šalát Kühlmann od babičky s uhorkou, vajcom a pažítkou; Varenie receptov s Kulifeinom
- Cícer pripravuje recepty mamy - s obrázkami a kalóriami
- Jogurt s ovocím; Varenie je jednoduché - pre každý prípad zdravé recepty