Bielkoviny v tehotenskej strave

Video: 055 - O čom sú B-streptokoky (november 2020).

Prečo potrebujete bielkoviny počas tehotenstva

Aminokyseliny, ktoré tvoria bielkoviny, sú stavebnými kameňmi buniek tela - a tiež tela vášho dieťaťa. Je dôležité prijímať dostatok bielkovín počas tehotenstva, ale obzvlášť dôležité je to v druhom a treťom trimestri. Potom vaše dieťa bude rásť najrýchlejšie a vaše prsia a orgány sa zväčšia, aby vyhovovali potrebám vášho rastúceho dieťaťa.

Koľko bielkovín potrebujete

Potreba bielkovín pre tehotné ženy sa môže pohybovať od 40 gramov do 70 gramov denne, v závislosti od vašej hmotnosti. Ak chcete zistiť, koľko bielkovín váš organizmus každý deň potrebuje, môžete si vytvoriť individuálny výživový plán na stránke ChooseMyPlate.gov.

Nemusíte prijímať odporúčané množstvo bielkovín každý deň. Namiesto toho sa zamerajte na túto sumu v priemere za niekoľko dní alebo týždňov.

Väčšina žien v Spojených štátoch pravidelne konzumuje viac bielkovín, ako je potrebné, takže počas tehotenstva pravdepodobne nebudete mať problémy s uspokojením potrieb svojho tela. Ak nejete mäso, vaše potreby bielkovín môžete získať z iných zdrojov, napríklad z mliečnych výrobkov, fazule, vajec alebo sójových výrobkov.

Chudnutie, svalová únava, časté infekcie a nadmerné zadržiavanie tekutín - to všetko môžu byť príznaky toho, že vo svojej strave nemáte dostatok bielkovín.

Potravinové zdroje bielkovín

Fazuľa je skvelým zdrojom bielkovín, rovnako ako chudé mäso, hydina, ryby a mäkkýše, vajcia, mlieko, syry, tofu a jogurty. Aj keď živočíšne produkty obsahujú plné bielkoviny (všetkých deväť aminokyselinových zložiek) a rastlinné zdroje všeobecne nie, konzumácia najrôznejších potravín po celý deň vám pomôže zabezpečiť, aby ste dostali všetky potrebné aminokyseliny.

Ak zjete tri alebo štyri dávky bielkovín denne, ste na dobrej ceste k hľadaniu správnej stravy pre zdravé tehotenstvo a dieťa. (70 gramov bielkovín je zhruba ekvivalent dvoch pohárov mlieka o objeme 8 uncí, kuracích pŕs o objeme 5 uncí a 7-uncového kontajnera beztučného gréckeho jogurtu.)

Tu uvádzame niekoľko dobrých zdrojov bielkovín:

1/2 šálky ricotty: 14 g
1/2 šálky nízkotučného tvarohu: 12 g
8 uncí nízkotučného jogurtu: 9 až 12 gramov
1 unca parmezánu: 11 g
1 unca švajčiarskeho syra: 8 g
1 šálka nízkotučného mlieka: 8 g
1 unca syra čedar: 7 g
1 unca mozzarelly: 6 g
Jedno veľké čerstvé vajce: 6 g

Fazuľa, orechy, strukoviny

1/2 šálky surového tofu (pevného): 20 g
1 šálka varenej šošovice: 18 g
1 šálka konzervovaných čiernych fazúľ: 15 g
1 šálka fazule v konzerve: 13 g
1 šálka konzervovaného cíceru: 12 g
1 šálka konzervovaných bôbov pinto: 12 g
2 lyžice hladkého arašidového masla: 8 g
1 unce suchých pražených arašidov: 7 g
1 šálka ľahkého sójového mlieka: 6 g

Mäso, hydina a ryby

Upozorňujeme, že 3 unce vareného mäsa alebo rýb sú veľké asi ako balíček kariet.

1/2 vyprážaných kuracích pŕs (bez kože): 27 g
3 unce pečeného alebo grilovaného lososa sockeye: 23 g
3 unce pečeného alebo grilovaného pstruha: 23 g
3 unce hovädzieho hamburgerového karbanátu, grilované: 21 g

Nebezpečenstvo: Nie všetky ryby sa počas tehotenstva považujú za bezpečné. Niektorým dravým rybám - najmä žralokom, mečúňom, makrele kráľovskej a kachličkám - sa treba vyhýbať, pretože obsahujú metylortuť, kov, o ktorom sa predpokladá, že je vo vysokých dávkach škodlivý pre rastúci mozog plodov a malých detí. Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv odporúča, aby ste počas tehotenstva jedli 8 až 12 uncí iných rýb.