Nutričná biochémia

Gertrud Rehner, Hannelore Daniel (autori)

Čítanie a ukážky médií

Info
- Info
- autor
- obsah
- Detaily produktu
- Ohodnoťte tento článok
Info
autor
obsah
Detaily produktu
Ohodnoťte tento článok

Gertrud Rehner je profesorom i. R. pre biochémiu výživy na univerzite v Giessene. Jej výskumným zameraním bola kinetika intestinálneho príjmu vitamínov a stopových prvkov. Hannelore Daniel je predsedkyňou fyziológie výživy na Technickej univerzite v Mníchove. Jej výskumným zameraním je molekulárna charakterizácia membránových transportných proteínov.

Časť I Základy metabolickej regulácie na bunkovej úrovni - 1 Úrovne metabolickej regulácie u vyšších eukaryotov - Časť II Regulácia metabolizmu živín na úrovni organizmu - 2 Regulácia príjmu potravy - 3 Vnímanie chuti a vône potravy. - 4 Živiny - 5 Extrakcia biologickej energie z výživných látok - 6 Vývoj orgánov v rámci evolučného postupu - 7 Tráviaci trakt - sprostredkovateľ medzi vonkajším a vnútorným svetom organizmu - 8 Krv - transportný systém a mediátor homeostázy - 9 Pečeň ako multifunkčný orgán - 10 Tukové tkanivo ako zásobáreň energie a náboj metabolizmu lipidov - 11 Svalové tkanivo - transformátor energie a zásoba bielkovín - 12 Oblička ako vylučovací orgán - odporúčaná literatúra - Register.