Byliny na okraji cesty Byliny na okraji cesty

Levanduľové mydlo a veniec na dvere

Pre aktuálny rok 2020 si interdisciplinárna študijná skupina Development History of Medicinal Herbology zvolila levanduľu ako Liečivú rastlinu roka. Táto okolnosť bola dostatočným dôvodom na to, aby tvorcovia Kneippovej kalendárovej knihy vo svojej práci zvážili levanduľu. Zvlášť zaujímavé sú dva návody na ručné práce pre letný veniec na dvere a levanduľové mydlo.

Kniha kalendára stojí iba 3,50 eura a je možné ju objednať u spoločnosti Kneipp-Verlag.

Komunikácia s liečivými rastlinami

Podrobné informácie o čakanke

Čakanka je liečivá rastlina roku 2020. Dostatočný dôvod na to, aby sa ju tvorcovia časopisu Kneipp mohli podrobne pozrieť a popísať v májovom vydaní.

Suché výrobky z HerbERTu

Sušenie, rafinácia a potešenie od A po Z - sušenie v najvyššej kvalite! Čím sú sušené výrobky také jedinečné? A čo je dôležité pri výrobe? Na sušené výrobky sa dá pozerať z rôznych uhlov. Na jednej strane je tu redukcia hmotnosti, ktorá zaisťuje priestorovo nenáročné skladovanie. Zintenzívnenie arómy vám poskytne zvláštny chuťový zážitok, keď si doprajete sušené ovocie a zeleninu. Na druhej strane sú prísady mimoriadne koncentrované kvôli dehydratácii, ktorá je obzvlášť dôležitá pre liečivé byliny. Najmä v tradičnej čínskej medicíne (TCM) sa používajú kvalitné, sušené a mleté byliny s liečivými vlastnosťami.

Suché výrobky z HerbERTu

Šetrné spracovanie je obzvlášť dôležité pre výrobu vysoko kvalitných suchých výrobkov. Teplota počas sušenia je zložitá. Ak je príliš nízka, zostáva v produkte príliš veľa vlhkosti a hrozí riziko plesní. Ak je príliš vysoká, produkt je nadmerne vysušený a cenné prísady vytekajú. Najlepšie výsledky sa dosahujú pri miernych teplotách okolo 40 ° C a nepretržitej cirkulácii vzduchu. Okrem teploty musí byť čas sušenia prispôsobený aj príslušnému produktu. Ak tieto dva faktory skombinujete vyvážene a v správnom pomere, z dobrých surovín sa dajú urobiť chutné dobroty alebo liečivé lieky.

Prémiové bylinky ako prostriedky v TČM

Čo je TCM? A čo sušenie bylín?

TCM je liečivé umenie z Číny, ktoré je staré viac ako 2000 rokov. Lieková terapia hrá v tejto čínskej medicíne dôležitú úlohu. Používajú sa na to bylinky najvyššej kvality. To znamená, že je potrebné jemné sušenie, ktoré zachováva prísady, a žiadna dehydratácia. S pomocou nášho jedinečného systému sušenia cyklom a „šetrného procesu dehydratácie SEP“ schne HerbERT výrazne šetrnejšie ako horúci vzduch. Drobné uzatváracie otvory na spodnej strane listu, takzvané prieduchy, zostávajú uvoľnené. To pomáha predchádzať stresu spôsobenému sušením a využívať plný potenciál aktívnych zložiek rastliny. Dôležité a účinné zložky, ako sú flavonoidy, éterické oleje a rôzne príchute, sú perfektne zachované. Tieto koncentrované látky v sušenej rastline potom počas liečenia rozvinú svoj plný účinok. Či už ako čaj alebo ako prášok zmiešaný vo vode, ale tiež ako bylinné extrakty a extrakty.

Sušené ovocie a zelenina v PREMIUM kvalite

Sušené jablkové krúžky a ďalšie sú nevyhnutné pre vedomú a zdravú výživu. Ako sa však tieto mimoriadne vynikajúce občerstvenie pripravujú? A vyskúšali ste niekedy prémiové cviklové lupienky?

Princíp sušenia funguje úplne rovnako pre bylinky a ovocie, s tou výnimkou, že čas sušenia pre ovocie a zeleninu sa zvyšuje v závislosti od šírky kosenia, pretože tieto majú vyšší obsah vody. Vďaka extrémne energeticky úspornej technológii používajú aj dlhé procesy sušenia veľmi málo elektriny. Suchý, cirkulujúci vzduch pomaly a šetrne odvádza vlhkosť z ovocia a zeleniny, aby po niekoľkých hodinách mohli ležať v sušiacej skrini ako výrobky PREMIUM najvyššej kvality. Vďaka modulárnemu a pohyblivému dizajnu je možné náš systém sušiacej skrinky HerbERT ľahko doviesť na perfektné miesto, aby spoľahlivo vykonal svoju prácu. Či už je to ovocie alebo zelenina, bobule alebo huby, pre HerbERT nie je žiadny rozdiel. To, čo sa mu dostane do prstov, respektíve sušiacich podnosov, je nemilosrdne rafinované.

Huby a bobule - zdravá energia naštartuje

Zábava s ovocím a zeleninou ešte len začína. Sušenie bobúľ a húb je skutočne zaujímavé. Prečo sa pýtaš? Pretože bobule sú skutočné vitamínové bomby a s vysokým podielom antioxidantov bojujú proti škodlivým voľným radikálom v tele. Sušené bobule, ako je arónia, sú bohatými a vysoko koncentrovanými darcami vitamínov, ktoré posilňujú medzi jedlami. Huby boli vždy známe svojou aromatickou chuťou a chytľavou textúrou. Rehydratácia ponúka znalcom gastronómie kreatívny priestor na prípravu chutných jedál. Pridaním vlhkosti alebo vody získajú sušené huby hubovitú konzistenciu. Všestrannosť je len jednou z mnohých predností systému sušiacich skriniek HerbERT. Kreativite sa medze nekladú.