Bývalý manažér McDonald’s to rozbaľuje; to je naozaj také zlé rýchle občerstvenie

Harald Sükar (56) pracoval pre gigant rýchleho občerstvenia 13 rokov MC Donalds. Okrem iného bol konateľom spoločnosti MC Donalds Rakúsko. V rozhovore pre Spiegel Online odhaľuje, aké zlé je rýchle občerstvenie.

naozaj

Vždy vedel, že jesť od MC Donalds robí ťa tučným, hovorí Sükar. Veril však, že riešením je viac pohybu a menšie porcie. Teraz pripúšťa, že sa mýlil.

McDonalds: Generálny riaditeľ rezignuje a radikálne mení svoje stravovacie návyky

Sükar si uvedomil, keď začal meniť svoje stravovacie návyky. Vážil 111 kilogramov a bol vysoký 1,77 metra.

"Necítil som sa dobre a premýšľal som, ako by to mohlo vzniknúť." Na dovolenke som teda začal čítať štúdie o zdravej výžive. Radikálne som zmenil svoje stravovacie návyky, napríklad bez mäsa, “povedal Sükar pre Spiegel Online.

• Hlavné správy dňa:

Dieťa v okolí má mastné ochorenie pečene

Ale to bol iba začiatok. Zazvonili poplašné zvony, keď osemročné dieťa „ochorelo vo svojom prostredí a diagnostikovali mu tukovú pečeň“.

Zvyčajne dostanete tukovú pečeň z nadmernej konzumácie alkoholu. V posledných rokoch sa však v západných krajinách zvýšil počet prípadov nealkoholického tuku v pečeni. Dôvodom je často nezdravá a tučná strava.

„Rýchle občerstvenie je zneužívanie detí“

Po zmene stravovania a mnohých výskumoch prichádza Sükar vo svojej knihe „The Fast Food Trap: How McDonald's and Co. zarábať miliardy na úkor nášho zdravia“ k radikálnemu záveru: „Fast food is zneužívanie detí“.

Sükar nevynašiel iba túto tézu: „Citát pôvodne pochádza od britského politika. Vzal som to, pretože som to považoval za opodstatnené.

Deti sa nemôžu brániť, keď ich dospelí pretiahnu do reštaurácií rýchleho občerstvenia. Cukor a tuk na nich pôsobia ako omamné látky, od ktorých závisia “.

Menu Big Mac prijíma päťnásobok denného príjmu cukru

Je v poriadku chodiť iba občas do reťazcov rýchleho občerstvenia? Absolútne nie, tvrdí Sükar. Občasné návštevy McDonalds and Co. môžu byť pre deti tiež mimoriadne škodlivé.

„Big Mac menu, stredná porcia hranoliek, 0,4 litra koly a zmrzlina na dezert obsahuje 119 gramov cukru, bez kečupu. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča pre deti a dospievajúcich najviac 25 gramov denne.

Dieťa pokrylo takmer päť dní cukru iba jedným jedlom. To nemôže byť zdravé, “uviedol Sükar desivé výsledky svojho výskumu.

Reťazce rýchleho občerstvenia sa majú prispôsobiť

Bývalý manažér McDonalds zároveň neobhajuje úplné odmietnutie reťazcov rýchleho občerstvenia. Mali by sa prispôsobiť.

Na jednej strane navrhuje Sükar, McDonalds by mal na obale jasne uviesť, aký je výrobok zdravý. Na druhej strane by reštaurácie s rýchlym občerstvením mali prísť so zdravšími alternatívami.

Podľa Sükara nakoniec spočíva sila na spotrebiteľovi. Keď ľudia bojkotujú spoločnosti McDonalds and Co., musia sa spoločnosti tomu prispôsobiť. (ses)