Celiakia - Keď sa dnes zrná stanú problémom PTA

Tu nájdete najnovšie správy a správy z lekárenskej praxe.

zrná

Rýchle odkazy

Celiakia - Keď sa zrná stanú problémom

Týždeň celiatickej akcie od 11.-19. Mája 2019

Pri príležitosti Svetového dňa celiakie, ktorý sa uskutoční 16. mája 2019, poskytnú mnohé organizácie informácie o geneticky spôsobenom autoimunitnom ochorení. Pretože od raného detstva by mali postihnutí dodržiavať dôsledné diéty.

Asi 1% nemeckej populácie je postihnutých celiakiou. Autoimunitné ochorenie je založené na intolerancii lepku - obilného proteínu známeho ako „lepok“. Pri vhodnej genetickej predispozícii vedie príjem gluténu k imunitnej reakcii sprostredkovanej T-bunkami s chronickým zápalom a poškodením sliznice tenkého čreva. Výsledkom je narušená absorpcia živín (malabsorpcia) a zvýšená tvorba plynov v dôsledku bakteriálneho rozkladu zložiek potravy v hrubom čreve.

Poruchy GI, nedostatočný prísun a podváha

Celiakia je založená na dedičnej predispozícii, a preto sa vyskytuje častejšie v rodinách. Prvé príznaky sa zvyčajne prejavia v ranom detstve, keď prvýkrát prídu do styku s lepkom v doplnkových potravinách obsahujúcich obilie. Postihnuté deti majú nafúknuté brucho s chudým telom. Deti a dospievajúci majú často podváhu. V dospelosti malabsorpcia zvyčajne vedie k úbytku hmotnosti a nedostatku vitamínov a minerálov. Postihnutí sa tiež sťažujú na nadúvanie, plynatosť, nechutenstvo, nevoľnosť a občasné alebo pretrvávajúce hnačky.

Jedzte bez lepku - ale nie pred diagnostikovaním

Na diagnostiku sa krv vyšetrí na typické protilátky a poškodenie tenkého čreva sa zistí pomocou biopsie. Spoľahlivú diagnózu je však možné stanoviť iba pri diéte, ktorá obsahuje veľa lepku, a preto by ste nikdy pred diagnostikou nemali konzumovať bezlepkové alebo nízkolepkové potraviny.

Celoživotné upustenie od lepku

Príčiny celiakie zatiaľ nie sú objasnené, a preto jedinou sľubnou terapeutickou možnosťou je celoživotná bezlepková strava. Pretože však všetky bežné druhy obilia, ako je pšenica, špalda, zelená špalda, raž a jačmeň, obsahujú lepok, vyžaduje si to prísnu zmenu stravovania. Bezlepkové potraviny, ktoré sa v posledných rokoch dostali do mnohých supermarketov, drogérií a obchodov so zdravou výživou, uľahčujú postihnutým pacientom veci. Zodpovedajúce výrobky sú zreteľne označené ako „bezlepkové“ a môžu byť tiež označené symbolom „prečiarknutého ucha“ spoločnosti Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e. V. (DZG).

Pretože dôsledné vyhýbanie sa lepku lieči iba príznaky, dokonca aj najmenšie množstvo lepku môže znova spôsobiť príznaky. Skutočná choroba pretrváva po celý život.

Bezlepkové výrobky pre zdravých ľudí bez výhod

„Aj keď by rýchlo rastúci sortiment na regáloch s potravinami mohol budiť dojem, že bezlepkové výrobky sú zásadne prospešné pre zdravie, tieto potraviny boli vyvinuté špeciálne pre ľudí s intoleranciou na obilné bielkoviny,“ zdôrazňuje Antje Gahl, hovorkyňa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) ). „Pre ostatných spotrebiteľov neprináša bezlepková strava, z ktorej niektoré sú spojené s veľkými obmedzeniami, žiadne zdravotné výhody. Špeciálne výrobky sú tiež zvyčajne výrazne drahšie. ““

Ďalšie informácie

DGE ponúka pomoc - pre pacientov aj PTA - s informačným centrom DGE „Stravovanie a pitie pre celiakiu“. Brožúra poskytuje informácie o klinickom obraze, príčinách, symptómoch a diagnostike a poskytuje tipy, ako môžu títo ľudia napriek obmedzeniam jesť vyváženú a rozmanitú stravu.