Bohaté raňajky zhadzujú kilá

Bohaté raňajky môžu viesť k vysnívanej postave

Zdroj: obrázková aliancia

Ak chcete schudnúť, mali by ste mať každý deň bohaté raňajky. Posledné štúdie ukazujú, že obézne ženy, ktoré si na raňajky doprajú polovicu denného príjmu kalórií, úspešne chudnú. Pre dlhotrvajúcu vysnívanú postavu by ste sa však nemali zaobísť bez bielkovín a sacharidov.

Pokiaľ ide o chudnutie, raňajky by mohli byť najdôležitejším jedlom dňa. Informuje o tom BBC ONLINE. Ženy s nadváhou, ktoré na raňajky jedli polovičný denný príjem kalórií, chudli úspešnejšie ako ženy, ktoré počas dňa jedli menšie množstvo jedla.

Americká odborníčka na výživu Daniela Jakubowicz z Virginia Commonwealth University na konferencii v San Franciscu oznámila, že malé raňajky, na rozdiel od úplných raňajok, podporujú chute na jedlo. Jakubowicz odporúča túto výdatnú raňajkovú diétu ženám s nadváhou už viac ako 15 rokov.

Pre svoju štúdiu stravovania testovala Jakubowicz dve skupiny 96 žien s nadváhou. Prvá skupina mala dovolené jesť maximálne 1 085 kalórií denne. Raňajky tu boli dosť malé, iba s 290 kalóriami, z ktorých väčšina sa prijímala prostredníctvom bielkovín a tukov. Kandidáti v druhej skupine si však pochutnali na výdatných raňajkách so 610 kalóriami. Celkovo mali dovolené jesť 1 240 kalórií počas celého dňa. Tu sa znížil obsah tuku a dôraz sa kládol na bielkoviny a sacharidy.

Po štyroch mesiacoch vyzerali ženy, ktoré jedli malé raňajky, spočiatku ľahšie a zdatnejšie ako ženy, ktoré raňajkovali: Už schudli v priemere 14 kilogramov. Ale po ďalších štyroch mesiacoch sa príliv otočil: zatiaľ čo tie ženy, ktoré na raňajky zjedli málo sacharidov, mali v bokoch opäť deväť zo 14 kilogramov, ostatné ženy schudli ďalších 16 kíl.

Jakubowicz vysvetľuje tento efekt tým, že ženy pociťovali celkovo menší hlad po bohatej raňajkovej diéte. Povedala: „Väčšina štúdií o chudnutí určuje, že diéta s veľmi nízkym obsahom sacharidov nie je dobrý spôsob, ako schudnúť. Avšak zhoršuje to chuť k jedlu a spomaľuje váš metabolizmus. Výsledok: Po krátkej dobe chudnutia sa kilá vrátia. “Veľké raňajky dávajú pacientovi pocit, že sú po dlhú dobu sýti, pretože obsahujú viac vlákniny a ovocia.

DR. Alex Johnstone z výskumného ústavu Rowett v Aberdeene uviedol, že diéty s nízkym obsahom sacharidov sú dobré na rýchle chudnutie, ale nie natrvalo. Následný nárast počtu dietujúcich je znakom jednotvárnosti diéty. „Preto by pre ľudí mohlo byť jednoduchšie dodržiavať diétu s vysokým obsahom sacharidov po dlhšiu dobu.“

Hovorkyňa UK Nutrition Foundation uviedla, že existujú dôkazy, že výdatné raňajky môžu pomôcť dietujúcim pri chudnutí. Hovorí: „Ak neraňajkujeme, dostaneme rýchlejší hlad pred obedom a občerstvíme sa vecami s vysokým obsahom tuku a cukru, ako sú sušienky a šišky.“ Raňajky môžu pôsobiť proti týmto zradným malým občerstveniam.