Chudnutie bylín

V kombinácii s vyváženou stravou môžu bylinky rozpustiť iba prebytočné kilogramy.

Bez byliniek by naše jedlo bolo dosť nudné a bez chuti. Vedeli ste však, že bylinky nielenže vykúzlia chuť na našich tanieroch, ale obsahujú aj množstvo životne dôležitých látok, ktoré nám pomáhajú zhodiť otravné kilogramy?

Hlavný princíp
Teoreticky je chudnutie jednoduché a všetci poznáme najdôležitejšiu zásadu: Ak telo spotrebuje viac energie, ako jej dodá, chudne. Zatiaľ je všetko dobré. Bazálny metabolizmus tvorí 60 percent našich energetických požiadaviek. To znamená: Ktokoľvek stimuluje svoj metabolizmus a tým zvyšuje bazálny metabolizmus, tiež výrazne zvyšuje svoju spotrebu energie. Nebolo by veľmi praktické, keby sme metabolizmom rozbehli jedlo na plné obrátky?

Dobré správy .
Dobrá správa je, že bylinky dokážu práve toto! Vďaka svojim zložkám, takzvaným sekundárnym rastlinným látkam, pôsobia na metabolizmus ako turbo. „Tieto látky tvoria rastliny okrem iného preto, aby sa chránili pred škodlivými vplyvmi prostredia a škodcami. Pre ľudí však ponúkajú veľa zdravotných výhod, “prezrádza odborníčka na bylinky Melanie Wenzel.

Horkými látkami sú tie rastlinné zložky, ktoré majú obzvlášť pozitívny vplyv na trávenie. Ovplyvňujú pocit hladu a sýtosti a metabolizmus tukov. Vďaka polotovarom a hotovým výrobkom dnes vnímame horké jedlá ako menej príjemný chuťový zážitok, a preto trpké jedlá z nášho jedálnička už dávno zmizli. Alebo si spomeniete, kedy ste naposledy mali niečo trpké? Ale nebojte sa: na to, aby ste sa cítili rýchlejšie, nemusíte prechádzať na úplne horké jedlá alebo žuť šťaveľ. Keď dochutíte bylinkami, automaticky si obohatíte jedlo o zdravé horké látky.
Miešadlo. Bitter vás nasýti, korenené štíhle! Horúce bylinky ako chren, rasca, horčica a chilli privádzajú naše trávenie na plné obrátky. Ak máte pocit, že potrebujete ďalšie nakopnutie pre trávenie, mali by ste sa uchýliť k väčšiemu kajenskému koreniu. Medzi štíhlymi hollywoodskymi kráskami sa považuje za zasvätený tip.

Potlačujúce chuť do jedla
Aj ten človek, ktorý si najviac uvedomuje výživu, je každú chvíľu obeťou hladového záchvatu. Proti tomu však vyrástla aj príroda: vanilka a šalvia odháňajú sladké chute a uľahčujú nám odolávanie nezdravým pokušeniam. Voňajte vanilkový struk alebo si medzi prstami pretrite kúsok šalvie - a chute sú zjedené.
Zdravo dookola. Každá bylina má množstvo cenných zložiek, ktoré majú pozitívny vplyv nielen na našu postavu, ale aj na celé naše telo (pozri rámček vpravo). Verejná reč má pravdu, keď hovorí: „Existuje bylina proti každej chorobe.“ Bylinky preto používajte vedome v kuchyni, používajte tieto poklady zo záhrady. Nemali by ste však zabúdať, že iba bylinky nerobia vzornú postavu. Plný potenciál rozvíjajú v kombinácii so zdravou stravou a cvičením. Ak si na svoj hamburger veľkoryso natriete bazalku alebo použijete čipsy s príchuťou rozmarínu, nemali by ste byť prekvapení, ak sa vám vysnená postava naozaj nepodarí.