Chutné a zdravé Aj lacné ovsené vločky presvedčia v teste - Výživa - Allgemeine Zeitung

Ovsené vločky obsahujú veľa vitamínov a bielkovín a väčšina vločiek je svojím obsahom úplne neškodná. V štúdii „Öko-Test“ však nie všetky výrobky dostali dobré známky.

lacné

Frankfurt/Main (dpa/tmn) - Či už na raňajky alebo na pečenie: ovsené vločky má doma takmer každý. A aj pri tých najlacnejších vločkách sa spotrebitelia nemýlia, ako ukazuje recenzia ingrediencií pre časopis „Öko-Test“ (vydanie 10/2020).

Rovnako dobre dopadli ovsené vločky zo zľavy pri cene 0,57 centu za 500 gramov ako bioprodukty za 2,40 eura za 500 gramov. Testéri preskúmali celkovo 24 produktov odrody „tender“. 10 získalo celkovo „veľmi dobré“, 4 s „dobrým“, 6 s „uspokojivým“, 1 s „dostatočným“.

Tri produkty s najhorším hodnotením

V červenej farbe však skončili aj 3 produkty s „neuspokojivým“ hodnotením, vrátane jedného z ekologického segmentu. Podľa „Öko-testu“ niektoré z nich obsahujú nikel, toxíny z plesní a kontamináciu minerálnym olejom.

Aký je problém s niklom? Kov v štúdiách na zvieratách narušil reprodukciu a vývoj potomstva. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) preto v roku 2018 stanovil prípustný príjem za deň.

Dva výrobky z ovsených vločiek vyšetrené pomocou „Öko-Testu“ boli tak silne kontaminované niklom, že dospelý človek s telesnou hmotnosťou 60 kilogramov prekročí súčasnú hodnotu s 50-gramovou dávkou. V jednom produkte Öko-Test »hodnotí hladinu toxínov z plesní ako« výrazne vzrástol ». Nájdené látky sú toxické pre bunky a mohli by oslabiť imunitný systém.