Cmar - informácie o nízkotučnom mlieku

V supermarkete sú k dispozícii dva rôzne druhy cmaru. Existuje takzvané „čisté cmar“ a „cmar“. The čisté cmar sa získava z výroby masla. Kvapalina, ktorá vzniká ako vedľajší produkt pri masle z mlieka, sa ďalej spracováva. Čisté cmar má preto veľmi nízky obsah tuku, pretože tuk sa používa na maslo.

Mlieko, ktoré je komerčne dostupné ako Cmar je možné kúpiť, nie je vyrobené z masla, ale je vyrobené priemyselne. Čiastočne sa získava z odstredeného alebo čiastočne odstredeného mlieka, do ktorého sa na dosiahnutie kyslej chuti pridávajú mliečne baktérie.

Cmar obsahuje pridanú vodu alebo sušené odstredené mlieko, čisté cmar neobsahuje žiadne prísady. Nesmie sa zamieňať s mliečnym kefírom, ktorý má tiež kyslú chuť, ale vyrába sa pomocou mikroorganizmov, ako sú baktérie mliečneho kvasenia, kvasinky a baktérie kyseliny octovej.

Zložky cmaru

Zložky týchto dvoch látok sa výrazne nelíšia. 100 mililitrov čistého cmaru obsahuje 3 percentá bielkovín, 1 percento tukov a štyri percentá sacharidov.

Stručný prehľad výživových hodnôt 100 ml cmaru:

36 kcal/150 kJ
3 gramy bielkovín
4 gramy sacharidov
1 gram tuku

Vápnik, draslík a fosfát sú bohaté na minerály. Žiari tiež vitamínmi B2, B5 a B12.

Efekt cmaru

Pretože cmar je jedným z kyslých mliečnych nápojov, rovnako ako jogurt obsahuje aj baktérie mliečneho kvasenia. Majú pozitívny vplyv na trávenie človeka. Baktérie cmaru môžu prežiť procesy v žalúdku a mať pozitívny vplyv na črevnú flóru.

Je cmar zdravé?

Cmar obsahuje nielen vápnik známy z plnotučného mlieka, ktorý je dôležitý pre stavbu kostí a zubov,
ale baktérie mliečneho kvasenia majú tiež pozitívny účinok. Podporujú črevnú flóru a tiež pomáhajú imunitnému systému.
Početné vitamíny skupiny B ovplyvňujú našu krásu. Pretože podporujú rast buniek, prispievajú ku krásnej a hladkej pokožke, zdravým vlasom a pevným nechtom.

Ako probiotická potravina je jednoznačne zdravá. Jeden liter cmaru dokáže pokryť celú dennú potrebu vápnika u dospelého človeka a dva litre tiež potrebné bielkoviny.

Zoštíhľujúce cmar?

Každý, kto drží diétu na chudnutie, objavil v cmare jedlo, ktoré mu nielen uľahčuje chudnutie, ale zároveň prispieva k zdravej a vyváženej strave počas liečby chudnutia.

Vďaka nízkemu obsahu tuku je cmar predurčené na redukciu hmotnosti. Pretože aj napriek malému množstvu tuku je dobrý na plnenie. Malé občerstvenie, ktoré sa skladá z veľkého pohára (300 mililitrov), má iba 111 kalórií. Ale dospelý bude toho plný.

Pri nákupe sa musíte len ubezpečiť, že si nekúpite hotový miešaný nápoj, napríklad s ovocnou príchuťou, pretože práve tu sa často skrýva veľké množstvo cukru, čo drasticky zvyšuje príjem kalórií. Ak ho radi pijete s ovocnou príchuťou, najlepšie je zmiešať čisté cmar so 100% čistej ovocnej šťavy. Takto sa ovocný nápoj nestane pascou na kalórie.

Mimochodom, dá sa urobiť aj výdatným s kari, zázvorom a soľou ako občerstvením medzi jedlami. Strava z cmaru sa neodporúča kvôli jeho jednostrannosti, ale ak je cmar správne integrovaný do dennej stravy, je vynikajúcim doplnkom stravy k chudnutiu.