Čo je to ketogénna strava?

Ketogénna diéta (alebo skrátene keto diéta) je strava s nízkym obsahom sacharidov a tukov, ktorá ponúka veľa zdravotných výhod.

V skutočnosti viac ako 20 štúdií ukazuje, že tento typ stravovania vám môže pomôcť schudnúť a zlepšiť zdravie.

Ketogénne diéty môžu mať výhody dokonca aj proti cukrovke, rakovine, epilepsii a Alzheimerovej chorobe.

Tu je podrobný sprievodca začatím keto diéty.

Čo je to ketogénna strava?

Ketogénna diéta je strava s veľmi nízkym obsahom sacharidov a tukov, ktorá má veľa podobností s Atkinsovou a nízkosacharidovou diétou.

Zahŕňa to drastické zníženie príjmu sacharidov a ich nahradenie tukom. Vďaka tomuto zníženiu sacharidov sa vaše telo dostane do metabolického stavu, ktorý sa nazýva ketóza.

Keď sa to stane, vaše telo bude neuveriteľne efektívne spaľovať tuky na energiu. V pečeni sa tuk premieňa aj na ketóny, ktoré môžu dodávať energiu mozgu.

Ketogénne diéty môžu viesť k výraznému zníženiu hladiny cukru v krvi a inzulínu. To má spolu so zvýšeným obsahom ketónov množstvo zdravotných výhod .

ZHRNUTIE

Keto diéta je strava s nízkym obsahom sacharidov a tukov. Znižuje hladinu cukru v krvi a inzulínu a posúva metabolizmus tela od sacharidov k tukom a ketónom.

Rôzne druhy ketogénnych diét

Existuje niekoľko verzií ketogénnej diéty, vrátane

Štandardná ketogénna strava (SKD): Toto je strava s veľmi nízkym obsahom sacharidov, nízkym obsahom bielkovín a tukov. Zvyčajne obsahuje 75% tuku, 20% bielkovín a iba 5% sacharidov.

Cyklická ketogénna diéta (CKD): Táto strava obsahuje obdobia príjmu vyšších sacharidov, napríklad 5 ketogénnych dní, po ktorých nasledujú 2 dni s vysokým obsahom sacharidov.

Cielená ketogénna diéta (TKD): Táto diéta vám umožňuje pridávať sacharidy okolo tréningu.

Vysokoproteínová ketogénna strava: Táto strava je podobná štandardnej ketogénnej strave, obsahuje však viac bielkovín. Pomer často pozostáva zo 60% tukov, 35% bielkovín a 5% sacharidov.

Avšak rozsiahle boli študované iba štandardná ketogénna strava a ketogénna strava s vysokým obsahom bielkovín. Cyklické alebo cielené ketogénne diéty sú pokročilejšie metódy a používajú ich hlavne kulturisti alebo športovci.

Väčšina informácií v tomto článku sa týka štandardnej ketogénnej diéty (SKD), aj keď v ostatných verziách platí veľa rovnakých zásad.

Záver

Existuje niekoľko verzií keto diéty. Štandardná verzia (SKD) je najviac preskúmaná a najviac odporúčaná.

Ketogénne diéty vám môžu pomôcť pri chudnutí

Ketogénna strava je efektívny spôsob chudnutia a znižovania rizikových faktorov chorôb .

Výskum v skutočnosti ukazuje, že ketogénna strava je oveľa lepšia ako často odporúčaná strava s nízkym obsahom tukov.

Diéta je navyše dostatočne sýta, že môžete schudnúť bez počítania kalórií alebo sledovania príjmu potravy.

Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí dodržiavali ketogénnu diétu, schudli 2,2-krát viac ako tí, ktorí dodržiavali nízkokalorickú diétu s nízkym obsahom tukov. Zlepšili sa tiež hladiny triglyceridov a HDL cholesterolu.

Ďalšia štúdia zistila, že ľudia na ketogénnej strave schudli trikrát viac ako ľudia odporúčaní stravou Diabetes UK.

Existuje niekoľko dôvodov, prečo je ketogénna strava lepšia ako strava s nízkym obsahom tukov, vrátane zvýšeného príjmu bielkovín, ktorý ponúka množstvo výhod.

Kľúčovú úlohu môže hrať aj zvýšený obsah ketónov, nižšia hladina cukru v krvi a zlepšená citlivosť na inzulín.

Viac podrobností o účinkoch ketogénnej stravy na chudnutie nájdete v tomto článku.

Záver

Ketogénna diéta vám môže pomôcť schudnúť oveľa viac ako diéta s nízkym obsahom tukov. To sa často stáva bez hladu.
Ketogénne diéty pre cukrovku a prediabetes
Cukrovka sa vyznačuje zmenami v metabolizme, vysokou hladinou cukru v krvi a zhoršenou funkciou inzulínu.

Ketogénna diéta vám môže pomôcť stratiť prebytočný tuk, ktorý úzko súvisí s cukrovkou 2. typu, prediabetom a metabolickým syndrómom.

Jedna štúdia zistila, že ketogénna diéta zlepšila citlivosť na inzulín až o 75%.

Ďalšia štúdia u ľudí s cukrovkou 2. typu zistila, že 7 z 21 účastníkov bolo schopných prestať užívať všetky lieky na cukrovku.

V inej štúdii ketogénna skupina stratila 11,1 kg v porovnaní so 6,9 kg v skupine s vyšším obsahom sacharidov. Toto je dôležitá výhoda pri pohľade na vzťah medzi hmotnosťou a cukrovkou 2. typu.

Okrem toho 95,2% ketogénnej skupiny dokázalo ukončiť alebo obmedziť liečbu cukrovkou.