Čo znamená odolný škrob pre naše telo?

A čo sila vlastne? Niektoré spôsoby zdravého stravovania považujú konzumáciu škrobu za nesprávny zdroj výživy pre telo. Ľahko stráviteľné bielkoviny, zelenina a zdravé tuky sa zvyčajne považujú za najlepšie jedlá, ktoré môžete získať.

sacharidy
Škrob je sacharid a ak sa chcete skutočne stravovať zdravo, je lepšie nekonzumovať príliš veľa sacharidov denne. Sacharidy zahŕňajú obilniny, chlieb, cestoviny, sušienky atď. Všetky tieto potraviny majú spoločné to, že obsahujú škrob, ktorý zvyčajne zvyšuje hladinu cukru v krvi so všetkými svojimi škodlivými účinkami.

Rezistentný škrob
Existuje však jeden druh škrobu, ktorý nemá všetky nepriaznivé účinky sacharidov. Toto je odolný škrob a má silné zdravotné výhody pre telo. Rezistentný škrob sa nachádza v malom množstve napríklad v strukovinách, nezrelých banánoch, nevarených zemiakoch a ryži. Aby sa dali tieto potraviny využiť, musia sa bohužiaľ pripraviť špeciálnym spôsobom a môžu sa jesť až po opätovnom vychladnutí. Nemôžete jesť dostatok tohto jedla každý deň, aby ste získali výhody. Preto je dobré používať doplnok výživy.

Nedostatok rezistentného škrobu
Prečo užívať doplnok výživy? V minulosti sa ľudia stravovali úplne iným spôsobom ako dnes. Naši vzdialení predkovia dostávali stravou dostatočne odolný škrob. V porovnaní s našimi predkami stále nekonzumujeme 5%, čo má následky na funkciu tela. Rezistentný škrob má zdraviu prospešné vlastnosti pre telo a je poľutovaniahodné, že nám chýbajú.

Čo znamená pre telo odolný škrob?

Znižuje hladinu cukru v krvi po jedle
Zlepšuje citlivosť na inzulín
Zlepšuje hladinu cholesterolu
Pomáha pri chudnutí a stabilizuje ho
Znižuje chuť do jedla
Napája benígne baktérie v čreve
Zlepšuje činnosť čriev
Znižuje syndróm deravého čreva
Znižuje zápalové reakcie v tele
Zabraňuje oxidačným procesom v tele
Pomáha pri vstrebávaní všetkých minerálov v tele
Pomáha vytvárať neurotransmitery a vitamíny

Dôležité pre dobré črevné baktérie
Na rozdiel od bežného škrobu odolný škrob neposkytuje telu kalórie. Je to preto, že náš tráviaci systém nemôže tento škrob štiepiť, takže prechádza takmer nestráveným tenkým črevom a môže robiť prácu v hrubom čreve. V skutočnosti je to druh vlákniny, ktorá má dôležitú funkciu pre dobré baktérie v čreve a pomáha týmto baktériám robiť svoju prácu lepšie. Je preto dôležité, aby sme ich konzumovali dostatok.