Čokoládové sušienky Mocha

Tento recept obsahuje veľa toho, čo by ste od dobrých koláčikov očakávali: čokoládu a veľké kúsky orechov. Jemná kávová nota poskytuje ďalšiu píšťalku. Tieto moka čokoládové sušienky nie sú potešením iba vo vianočnom období. Pozitívom pre sušienky je tiež to, že sa dajú ľahko upiecť. Tu sa môže pokaziť málo!

Za pol hodinu budú sušienky z moka čokolády na stole a do polovice času, keď ich budete môcť sledovať, ako sa pečú - alebo robiť inú relaxačnú činnosť. Čo viac chcete?

Urobili radosť mnohým príšerám z cookies: čokoládové sušienky Mocha

Hľadáte ďalšie recepty na sušienky? Vyskúšajte mandľové tyčinky, darebáka a pekných perníkových mužov.

Recept: Mocha Chocolate Cookies

prísady

180 g mandľovej múky
1 čajová lyžička prášok do pečiva
60 g čokoládových lupienkov
60 g vlašských orechov
1 štipku (-y) soli
2 lyžice medu
1 polievková lyžica kokosového oleja
1 vajce
2 lyžice kávového prášku
1 lyžička vanilkového prášku

príprava

Predhrejte rúru na 180 stupňov.
Zmiešajte spolu mandľovú múku, soľ, kávový prášok, čokoládové lupienky a prášok do pečiva.
Vlašské orechy nahrubo nasekáme a pridáme k zmesi.
Kokosový olej necháme roztopiť. Zmiešajte s medom, vanilkovým práškom a vajíčkom.
Pridajte zmes medu a oleja do múčnej zmesi a dobre premiešajte.
Na plech vystlaný papierom na pečenie dajte lyžicou asi 15 kôp sušienok.
Vložte do rúry na 10 minút. Potom necháme dobre vychladnúť.

Vhodný pre

Náš tip

Namiesto jemnej (drahej) mandľovej múky môžete použiť aj mleté mandle - ale konzistencia nie je tak dokonalá.

Uistite sa, že čokoládové lupienky sú „čisté“ a vyrobené zo 100% kakaa, napríklad z Rainforestu. V bio obchodoch sú kakaové štiepky čoraz bežnejšie. Prípadne môžete nakrájať 100% čokoládu na malé kúsky.

Ak ste sa cukru istý čas dôsledne vyhýbali, môžete si pri výbere čokolády zvoliť aj značky, ktoré obsahujú (málo) cukru.

Tieto mokka čokoládové cookies budete opäť piecť

hovoríme zo skúsenosti. Cookies sú príliš chutné na to, aby ste ich vyskúšali iba raz. Prípadne môžete odporučiť aj dvojitý recept:-)

Tip: Ak hľadáte viac receptov na sušienky, odporúčame vám našu vianočnú kuchársku knihu s našou Obľúbené recepty na sušienky, Vianočný Sladkosti, В najlepší koláčВ na adventnú nedeľu,В domáci Paleo darčekyВ a perfektné sviatočné menu.

Čisté pečenie + vianočná kuchárka

Vianočná kuchárka Paleo

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnila Michaela

Diskutujte s nami

28 komentárov

Ahojte, piekla som tieto cookies už po tretíkrát a zakaždým, keď sa nepodarili a totálne sa rozpadli, aj keď som pridala olej a med oveľa viac, ako mi navrhuje recept. Som veľmi sklamaný a z tohto drobivého cesta ma zakaždým rozbolelo brucho.

Podľa receptu bolo cesto bohužiaľ veľmi suché a drobivé. Pridajte vajíčko a extra kokosový olej. Cesto bolo úplne lepivé a ťažko sa dalo z lyžice vybrať. Na plechu sa mohli „pokaziť“ iba veľké kusy. Napriek všetkému konečný výsledok chutí celkom dobre. Veľmi marcipán:-)

Ja som ich dnes piekla, konzistencia je v poriadku, ale podľa tohto receptu sú bohužiaľ nulové sladké a akosi chutia ako nič.:-(

Rozpadáva sa, chutí ako pílové kotúče z rúry. Klus sa riadil pokynmi úplne neúspešnými. Škoda drahých ingrediencií #zdravý pílový kotúč

Dobrý deň Stefan, mám tiež problémy s receptami Paleo. Ale urob to pre moju dcéru. Takto som dnes vyrobila mokka čokoládové cookies. Stali sa pre mňa veľmi tvrdými a káva chutí mimoriadne dobre. Optika tiež ponecháva niečo, po čom túži. Aj keď som čokoládu a vlašské orechy nasekal ručne.

Pred pečením skúste posúdiť konzistenciu - a prípadne pridajte ešte trochu kokosového oleja alebo medu. LG, Anja

Pridám druhé vajce a trochu vody, aby som získal správnu konzistenciu ...

Tieto sušienky pečiem veľmi často ... včera som ich opäť rozdala a boli nadšené.:-)

Hm, čo sa presne myslí pod pojmom „čokoládové lupienky“? Kakaové bôby sú tu prepojené, ale to je niečo úplne iné. Mám tu kakaové boky, chuť mi ťažko pripomína čokoládu, dokonca ani tmavú.

radi použijete čokoládu, ktorá sa vám páči - odporúčame kakaové boky. Kakaové nipsy sú pokiaľ viem stopercentná čokoláda - chuť je spočiatku vlastne zvláštna:)

Pre mňa boli cookies trochu príliš suché a boli veľmi drobivé ...
Ako to môžete zmeniť? Viac tuku?

presne, skúste do svojej zmesi pridať trochu viac kokosového oleja alebo medu.

to znie ako skvelé recepty ! Zaujímalo by ma však, či sa med nestane pri zahrievaní toxický?

Ďakujeme za spätnú väzbu a vaše podnety!

Môžem použiť buničinu z vanilkového struku namiesto vanilkového pu?

Vďaka, Malika!
LG Margot

Ahoj.
Čo je to vlastne kávový prášok? Instantná káva?

žiadny kávový prášok nie je mletá káva:)

:) To som si myslel! Ale nebol som si istý! Ďakujem za tvoju odpoveď!

Dal som si instantnú kávu, pretože sa mi nepáčila predstava kávových zŕn v ústach a nejaké som mal stále doma. To funguje výborne. Cookies chutia vynikajúco a sú tiež dobre urobené podľa pokynov. Vyzerajú však hladšie ako na obrázku tu. Určite ich upečiem znova:-)

Ďakujeme za správu a bavte sa pri pečení a maškrtení:)

Ak vezmem vanilkovú tyčinku, vezmem si len dužinu ? Alebo ?

Čo je vanilkový prášok? Znamená to vanilkový cukor ?

Ahoj,
Nie, určite by ste nemali používať vanilkový cukor. Vanilku vždy kúpime v mlynčeku a potom ju čerstvo zomelieme na cesto. Môžete si tiež kúpiť vopred zomletú vanilku vo forme prášku. To tým myslíme. LG!

Ahoj!
Kávu som nahradil kakaom a vzal som ešte jedno vajce.
Skvelá pochúťka ku káve!
LG

Znie to dobre. Mám však výhrady k čokoládovým lupienkom: Pokiaľ viem, prichádzajú iba s cukrom (a s ním všetky ostatné kecy, ako sójový lecitín).:(
Najlepšie je pripraviť si tieto veci sami zo surovej čokolády; alebo úplne vynechajte a použite na to kakaový prášok.:)

Ďakujem za recept. Včera som ho implementoval mierne upravený. 2 lyžice kakaa na pečenie namiesto kávy a 40 gramov mandľovej múky plus 140 gramov mletých mandlí. Tiež tvarované do guľôčok a sploštené.
Veľmi dobre prijatý!

Nepracoval s množstvom tekutiny úplne drobivo. Je to kvôli „jedinej mandľovej múke“. Tiež som pridal 2 vajcia a vytvoril guľaté guľky, ktoré som potom stlačil na rovinu a dal na plech. .

Cítili rovnako. Príliš suché a drobivé. Ale je to kvôli náhrade vajec pre mňa, to je príliš málo tekutiny.