Cukor: Aj pohár jablkového džúsu je príliš veľa

Odporúčanie o konzumácii cukru

Vedec: Aj pohár jablkového džúsu je príliš veľa

17.9.2014, 19:13 | cme

V pohári jablkového džúsu je až 24 gramov cukru. (Zdroj: Montage: t-online.de/Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

cukor je zdraviu škodlivá - toto je známe. Len pred pár mesiacmi Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) výrazne znížila svoje odporúčanie týkajúce sa konzumácie cukru - na maximálne šesť až osem čajových lyžičiek denne. To sa zhruba rovná poháru jablkového džúsu. Teraz však britskí vedci hovoria: Aj toto množstvo je stále príliš veľa - aspoň pokiaľ ide o zuby.

Donedávna odporúčanie WHO bolo pokryť cukrom maximálne desať percent dennej energetickej potreby. V marci zdravotnícka organizácia znížila túto hodnotu na päť percent. Ženy by preto mali skonzumovať najviac 24 gramov cukru - asi šesť čajových lyžičiek - a muži maximálne 30 gramov.

Ženám stačia štyri čajové lyžičky cukru denne

Pohľad do kalorickej tabuľky ukazuje, ako rýchlo sa toto množstvo dosiahne. 200-mililitrový pohár jablkového džúsu už má 24 gramov cukru, 200-gramový hrnček ovocného jogurtu poskytuje 27 gramov.

BMI kalkulačka

Je vaša váha v zelenej oblasti?

Vyskúšajte našu kalkulačku BMI.

Príliš veľa pre zuby, píšu vedci z University College London a London School of Hygiene and Tropical Medicine v British Medical Journal. Aby sa zabránilo zubnému kazu, nemalo by množstvo cukru presiahnuť tri percentá denných kalórií. Pre ženy by to bolo asi 14 gramov cukru - asi štyri čajové lyžičky.

Aj malé množstvo cukru podporuje zubný kaz

Vedci vyhodnotili rôzne štúdie, ktoré sa zaoberali konzumáciou cukru a jeho účinkami na frekvenciu zubného kazu v populácii. Zistilo sa, že u detí, ktoré prijímajú asi päť percent kalórií z cukru, je dvakrát vyššia pravdepodobnosť vzniku zubného kazu ako u detí, ktoré nekonzumujú takmer žiadny cukor.

Vedci pod vedením profesora Philipa Jamesa poukázali na to, že zubný kaz nie je iba zdravotným problémom, ale aj finančným problémom: podľa neho predstavuje zubné ošetrenie v priemyselných krajinách päť až desať percent zdravotných nákladov.

Stačí 100 mililitrov limonády

Pre mnohých ľudí je však pravdepodobné, že odporúčania budú ignorovať realitu. 100 mililitrov limonády už obsahuje dvanásť gramov cukru, 0,33 litrová plechovka až 40 gramov a tabuľka mliečnej čokolády poskytuje 56 gramov sladidla.

A ďalšie jedlá obsahujú tiež veľa cukru: 250 gramov pečeňovej klobásy obsahuje množstvo cukru z troch kociek, niektoré druhy sušienok a sušienok obsahujú až deväť kociek cukru.

Nezdravá sladkosť:KTO drasticky zníži odporúčaný cukor
Nebezpečná sladkosť:Je cukor rovnako nebezpečný ako alkohol?
Aj bez odšťavovača:Stačí si pripraviť jablkový džús sami
Foto show:Toľko cukru je v potravinách
Výživa:Ako uniknúť z cukrovej pasce

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.