Strava v ajurvéde

V ajurvéde je výživa veľmi dôležitá a má rozhodujúci vplyv na naše zdravie a vitalitu, pretože chyby vo výžive v súvislosti so zlým životným štýlom sú najčastejšou príčinou chronických chorôb.

Ajurvédska výživa hovorí: „Jedzte, čo dokážete stráviť", preto by mala byť strava vždy prispôsobená individuálnym spôsobom jednotlivca, konštitúcii a metabolizmu. Pretože iba ak sú naše potraviny správne rozdelené a použité, môžu kompenzovať existujúce zdravotné poruchy a tvorbu" ama "(metabolických zvyškov) optimálny tráviaci oheň "Agni" zabrániť.

Ajurvédska výživa má svoje pravidlá, ktoré v zásade nič neumožňujú ani nezakazujú. Závisí to skôr od toho, čo je pre ľudí znesiteľné alebo nezlučiteľné, berúc do úvahy všetky faktory (individuálne zloženie, denná doba, ročné obdobie, vek, podnebie).

Preto je tiež dôležité mať vlastné individuálna ústava vedieť, aby sa zabránilo nesprávnemu správaniu vo výžive.

Počas úvodnej konzultácie lekár určí vašu individuálnu konštitúciu a vytvorí ju pre vás koordinovaný plán výživy. Počas liečby spoznáte potraviny, ktoré sú pre vás prospešné, a dozviete sa viac o ajurvédskych stravovacích pravidlách prostredníctvom sprievodných výživových rád.

Jedlá

Jedlá budú Čerstvé každý deň, kompatibilné s dávkou a individuálne zostavené. Zelenina a ovocie, ako aj aromatické rastliny pochádzajú buď z našej vlastnej kultivácie/záhrady, alebo od vybraných farmárov v okolí, od ktorých vieme, že nepoužívajú umelé hnojivá a podobne.
Jedlá sa prijímajú v našej vzdušnej, svetlom zaliatej jedálni alebo na záhrade vily, buď formou bufetu, kde jedlá primerane dávke označujeme, alebo podávame k stolu v tanierovej forme. Stravovanie sa podáva v stanovený čas, pretože jedlo má v ajurvéde tiež dôležitú úlohu. The Hlavné jedlo v ajurvéde sa užíva vždy v čase obeda (pitta čas), keď „horí“ tráviaci oheň, tj. zvyšuje sa náš metabolizmus.

Všetky naše jedlá sú koordinované s našimi ajurvédskymi kúrami.
Väčšina našej kuchyne je vegetariánska, ale môže obsahovať aj príležitostne biele mäso a ryby. Naše vyvážené jedlá sú tzv Tridosha menu, ktoré obsahujú všetkých 6 príchutí, sladkú, kyslú, slanú, horkú, horkú a koláčovú, a majú tak regulačný vplyv na trávenie a metabolizmus. V prípade predpísanej stravy alebo doplnkového jedla môžu byť vo vašom jedálničku viac príchutí alebo potravín alebo môžu úplne chýbať.

V prípade špeciálne predpísaných diét sa odporúča kúpeľným hosťom odvolať sa na individuálne stravovacie plány na dosiahnutie maximálneho úspechu liečby, ale tiež na vylúčenie nežiaducich vedľajších účinkov počas liečby. To si vyžaduje určitú disciplínu a osobnú zodpovednosť kúpeľného hosťa.

Na vašom záverečnom pohovore dostanete, berúc do úvahy vašu individuálnu konštitúciu a vaše zdravie, Odporúčania týkajúce sa stravovania a zoznam odporúčaných potravín, ktoré sú k dispozícii aj v Nemecku.

Ak chcete, môžete sa nášmu kuchárovi počas prípravy ajurvédskych jedál pozrieť cez plece a dozvedieť sa viac o správnom používaní bylín a korenia.