Diéta Aké jedlo by mohlo pomôcť proti úzkosti a depresii - DER SPIEGEL

ZRKADLO: Myšiam dávali do pitnej vody na týždeň zmes mastných kyselín s krátkym reťazcom a potom zvieratá vystavili stresovým faktorom. Čo si objavil?

Cryan: V porovnaní s myšami, ktorým sa podávala obyčajná voda, sme u týchto zvierat dokázali prekonať úzkosť. Trvalý stres navyše môže spôsobiť, že črevná stena bude priepustná pre choroboplodné zárodky a zvyšky potravy, a tým spôsobovať zápaly - myši boli proti tomu imúnne aj po diéte s mastnými kyselinami s krátkym reťazcom.

ZRKADLO: Prečo sa zdá, že mastné kyseliny s krátkym reťazcom fungujú ako lieky?

Cryan Foto: Clare Keogh

Cryan: Črevné baktérie vytvárajú tieto mastné kyseliny s krátkym reťazcom, keď rozkladajú vlákninu. A črevo pracuje na mozgu a ovplyvňuje naše emócie, to sme všetko vedeli. Naša práca ukazuje: Tieto mastné kyseliny s krátkym reťazcom sú pravdepodobne spojením medzi črevom a mozgom.

ZRKADLO: Čo z toho vyplýva?

Cryan: Mali by sme jesť dostatok vlákniny pre dostatok mastných kyselín s krátkym reťazcom. V porovnaní s našimi predkami, ktorí žili ako lovci a zberači, konzumujeme iba zlomok vlákniny obsiahnutej v rastlinných produktoch, ako sú ovocie a ovsené vločky, so spracovanými potravinami, ktoré sú dnes bežné. Ja osobne jem viac zeleniny - proti stresu.