Jahňací šalát: Ako vám sezónna rastlina teraz pomáha pri chudnutí

Jahňací šalát je v hlavnej sezóne na jeseň a vďaka svojim cenným živinám a málo kalóriám je ideálny pre stravu

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Pri hľadaní spôsobov a potravín, ktoré môžu byť súčasťou stravy a pomôžu vám schudnúť, sa veľa žien stane vynaliezavými a odváži sa vyskúšať tie najšialenejšie výživové experimenty. Niekedy stačí nahliadnuť do regionálneho a predovšetkým sezónneho zeleninového šelfu: Okrem tekvice je na jeseň v hlavnej sezóne jahňací šalát, ktorý dodáva telu nespočetné množstvo výživných látok len s niekoľkými kalóriami.

Schudnúť: prečo sa jahňací šalát oplatí ako diétne jedlo

Jahňací šalát je dobrým základom pre jesenný šalát, a to nielen pre jeho orieškovú, koláčovú arómu. S iba dvanástimi až 15 kalóriami na sto gramov je ideálny ako nízkokalorické diétne jedlo, ktoré je v kombinácii s inými potravinami dostatočne sýte. Okrem toho poskytuje vysokú hustotu minerálov a vysoký obsah vitamínov - tiež v porovnaní s inými odrodami šalátu, ktoré sú pre nás pôvodné - a je ľahko stráviteľný.

Diéta s jahňacím šalátom: Toto sú výživné látky, ktoré dodáva telu

Nielen v strave zameranej na chudnutie je jahňací šalát všeobecne prospešný aj ako súčasť vyváženej a zdravej výživy. S obsahom asi 35 gramov vitamínu C na sto gramov, ako aj kyselinou listovou, horčíkom, draslíkom, vápnikom a železom, ktoré obsahujú, sú kvítky zeleného šalátu skutočnými výživovými bombami. Preto môže v jedlách pomôcť stimulovať metabolizmus a zlepšovať tvorbu krvi. Jahňací šalát má navyše rovnaký obsah betakaroténu ako mrkva, konkrétne okolo 7,8 miligramov na sto gramov šalátu. Provitamín A je okrem iného dôležitý pre imunitný systém a reguluje rast buniek.

Na čo si dať pozor pri jahňatom šaláte

Aby ste si mohli šalát vychutnať čo najbezpečnejšie, mali by ste sa rozhodnúť pre ekologicky vypestovaný jahňací šalát. Ešte lepšie: z vlastnej záhrady. Ďalej tiež viete, že zdravému pôžitku nezaručuje žiadna kontaminácia pesticídmi. Pretože je hlávkový šalát oberaný s koreňmi, mali by ste ich pred konzumáciou odstrániť, pretože zvyčajne majú horkú chuť. Dôležité je tiež dôkladné umytie, inak sa zvyšky piesku a zeminy rýchlo prilepia k jednotlivým kvietkom jahňacieho šalátu.

Jahňací šalát by ste však nemali jesť iba v akejkoľvek strave, pretože zelený šalát obsahuje - ako mrkva, špenát alebo mangold - kyselinu šťaveľovú. To je v určitých množstvách neškodné, ale jeho prebytok môže byť škodlivý, pretože brzdí vstrebávanie železa a viaže vápnik v tele. Vďaka veľkému množstvu jahňacieho šalátu ako súčasť denného jedla si nemusíte robiť starosti s potenciálne nebezpečnými látkami.