Chudnutie: strava alebo cvičenie - čo skutočne pomáha pri chudnutí

Mnoho ľudí verí, že pri dostatku pohybu dokážu rozpustiť tukové zásoby. Ale pred kilami je ťažké utiecť. Komentár.

Rýchle občerstvenie, malátnosť, dispozícia, nedostatok spánku, stres - existuje veľa vecí, vďaka ktorým môžete tlstnúť. Každý, kto chce schudnúť, by mal tiež vedieť, že fyzike sa nijako neubližuje. Prvý zákon termodynamiky hovorí, že energiu je možné prevádzať, ale nie regenerovať alebo zničiť. Zákon zachovania energie je preto hlavnou prekážkou na ceste k vysnívanej postave. Pretože sa v ňom hovorí, že kalórie požité s jedlom jednoducho znova nezmiznú, ale ak sa nespotrebujú, v tele sa ukladajú. A najlepšie ako tuk. Aby ste schudli, musíte spotrebovať viac energie, ako prijmete. Teoreticky jednoduché, v praxi už menej.

Šport je zdravý a považuje sa za prostriedok na chudnutie. To je ale pravda iba čiastočne, viď termodynamika. Je ľahké preceniť, koľko tuku sa pri cvičení spáli a rozpustí. Pol hodiny plávania alebo joggingu môžu koniec koncov skonzumovať medzi 350 a 400 kalóriami. Avšak: kto dokáže zvládnuť pravidelný tréning tak tvrdého tréningu? Zdá sa, že je oveľa jednoduchšie obmedziť stravu. Stredne veľká porcia hranoliek má 300 kalórií, zmrzlina magnum má 260, pol litra cukrovej koly má 180 a pol litra piva má 210 kalórií.

Marné potenie: telo si žiada kalórie späť

Aby toho nebolo málo, cvičenie stimuluje chuť do jedla. Telo tak signalizuje, že by chcelo mať späť spotrebovanú energiu. Tento reflex je pravdepodobne hlavným dôvodom, prečo sú cvičebné programy pri chudnutí menej užitočné, ako sa očakávalo. Prinajmenšom to bolo výsledkom hodnotenia vedeckej literatúry zverejnenej v roku 2012. Potom to bolo hlavne občerstvenie po cvičení, ktoré sťažovalo chudnutie. Nahromadenie svalovej hmoty tréningom bolo menším problémom.

Telo sa navyše prispôsobuje chudnutiu; metabolizmus horí na menšom plameni, organizmus potrebuje menej kalórií. Tento mechanizmus tiež sťažuje chudnutie a znižuje efekt pohybu.

Mnohé štúdie zamerané na chudnutie porovnávali stravu, pohyb a ich kombináciu. Jednoznačne najhoršie dopadli programy zamerané výlučne na šport. Tí, ktorí chcú zhodiť kilá, musia v prvom rade držať diétu.

Napriek tomu si zaslúži zmienku, že najväčší vplyv majú kombinácie pohybu a zmeny stravovania. Cvičenie teda určite niečo prináša, ale ďalšia výhoda je porovnateľne malá.

Všetko je v zmesi: cvičeniu a strave sa darí najlepšie

Analýza štúdií publikovaných v roku 2014 ukázala, že program čistej stravy bol v prvej polovici roka rovnako úspešný ako zmes stravovania a pohybu. Až po roku bola kombinácia v pretekoch o niečo lepšia, ale dodatočné chudnutie bolo iba 1,7 kilogramu. Naproti tomu mix pohybu a stravovania bol o viac ako šesť kilogramov „úspešnejší“ ako čisté chudnutie po roku.

Najlepšia strava je navrhnutá na dlhodobé obdobie a namiesto drastických zmien sa spolieha na trvalé zmeny stravovania. To je najlepší spôsob, ako skutočne zostať štíhli. Varenie môže byť obzvlášť užitočné, tvrdí pediatr Aaron Carroll v článku pre New York Times. Lekár kritizuje skutočnosť, že veľa ľudí má čas chodiť do posilňovne a cvičiť, zároveň sa však sťažuje, že si nemôžu nechať minútu času na varenie pre seba. „Keby títo ľudia varili polovicu času, ktorý venujú cvičeniu, pravdepodobne by dosiahli lepšie výsledky,“ píše Carroll.

Pediater Carroll sa samozrejme nikdy neunaví zdôrazňovať, aké zdravé je cvičenie. Fyzická aktivita dokáže udržať pod kontrolou najrôznejšie problémy vrátane kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky, nervových porúch a depresií. Podľa správy Britskej akadémie lekárskych vysokých škôl je šport dokonca „zázračným liekom“. Cvičenie ako všeliek? Malá výnimka je o to ľahšia, že sa z toho človek dostane.