Pôst a detoxikácia

Pôst bol súčasťou mnohých náboženstiev, ako aj medicíny (terapeutického pôstu) pred tisíckami rokov. Aj dnes sa veľa ľudí obracia na dobrovoľné odriekanie. Uvedomované obmedzenie často predstavuje atraktívny protipól k prebytku a má uľahčiť zamyslenie sa nad podstatným. Často sú v popredí aj zdravotné motívy. V neposlednom rade je pôst často dôvodom požadovanej redukcie hmotnosti. Rovnako rôznorodé sú jednotlivé motívy dobrovoľného odriekania, rovnako odlišné sú aj vzory a typy pôstu. Avšak tézy „prekyslenie organizmu“, „prečistenie“ a „detoxikácia“ neobstoja pri žiadnom vedeckom výskume. Očakávania pôstu sú vysoké - ale v čo môže človek dúfať v pôst zo zdravotného hľadiska?

Čo znamená pôst?

Na rozdiel od hladovania znamená pôst dobrovoľné zdržanie sa jedla na obmedzené, zvyčajne samy definované obdobie. V rámci liečby nalačno sa pôsti často intenzívne zaoberajú svojim vlastným telom, zdravím a stravou. Pôst nie je vhodný na dlhodobé chudnutie. Môže vám však uľahčiť začatie stálej a zdravej výživy.

Čo sa deje v tele počas pôstu?

Pôst tiež spôsobuje hormonálne zmeny v tele, napríklad pokles hormónov štítnej žľazy. Toto a zvýšené odbúravanie svalovej hmoty vedie k zníženiu bazálneho metabolizmu. Čím nižšia je bazálna rýchlosť metabolizmu, tým menej kalórií telo potrebuje v pokoji. Nižší bazálny metabolizmus je tiež zodpovedný za takzvaný jo-jo efekt po diétach.

Poznámka Chudnutie, ktoré je zreteľné najmä na začiatku hladovky, je dôsledkom straty tekutín a odbúravania svalovej hmoty.

Malo by sa hladovať pod lekárskym dohľadom?

Liečba nalačno by sa mala uskutočňovať iba pod lekárskym dohľadom, pretože môže viesť k zdravotným rizikám (napríklad problémy s krvným obehom, srdcové arytmie). S cieľom objasniť, či z lekárskeho hľadiska existujú nejaké námietky, je potrebné pred liečbou nalačno kontaktovať lekára. Počas pôstu je dôležité dodržiavať určité parametre (napr. Krvný tlak, srdcová frekvencia, moč), aby bolo možné včas čeliť hroziacim komplikáciám.

Možné následky a nebezpečenstvo sú:

nedostatočný prísun živín (vrátane bielkovín, mastných kyselín),
Rozklad vlastných bielkovín v tele (hlavne zo svalov),
hormonálne zmeny (napríklad hormóny štítnej žľazy),
Zníženie bazálneho metabolizmu (potreba kalórií v pokoji),
Nerovnováha elektrolytov (minerály),
Zvýšenie obsahu voľných mastných kyselín a ketolátok,
zvýšená koncentrácia kyseliny močovej (riziko dny),
Poruchy videnia, zvýšený pocit chladu,
Poruchy obehu, závraty, zvracanie, vypadávanie vlasov,
znížený výkon a ťažkosti so sústredením,
Srdcové arytmie.

Nebezpečenstvo! Nulový pôst, pri ktorom sa konzumujú iba nápoje bez energie, ako je voda, minerálna voda a nesladený čaj, sa pre určité skupiny ľudí neodporúča. Patria sem deti a dospievajúci, tehotné ženy, dojčiace ženy, starší ľudia a ľudia s určitými chorobami (napr. Cukrovka 1. typu, choroby pečene a obličiek a poruchy stravovania). Opatrnosť sa zvlášť odporúča pri pôstnych pomôckach (napr. Klystíre, preháňadlá alebo drenážne pomôcky, epsomské soli).

Pôst môže mať pozitívne účinky na zdravie?

Pri dobrej príprave môže mať pôst pozitívny vplyv na organizmus. V popredí by mal byť vždy dostatočný prísun živín a osobná pohoda.

Pôst možno použiť ako úvod k udržateľnej zmene stravovania. Po zdržaní sa jedla je sladká a slaná chuť, ako aj vnútorné signály pre hlad, sýtosť a chuť k jedlu vnímané vedomejšie. Chudnutie a pôst zvyšujúci náladu môže zvýšiť motiváciu pre životný štýl podporujúci zdravie.

Aké druhy pôstu existujú?

Existuje veľa rôznych spôsobov pôstu, ktoré sa líšia zložením a frekvenciou stravovania. Tie obsahujú:

Schrothova kúra

Vlhké zábaly a obmedzený príjem potravy (s nízkym obsahom soli, nízkym obsahom tukov a bielkovín, s vysokým obsahom sacharidov, napríklad so suchými rožkami, krupicou, ryžou, ovsom a vareným ovocím a zeleninou) by mali telo „detoxikovať“. Pri Schrothovej kúre sa striedajú tri suché dni s dvoma veľkými a dvoma malými pitnými dňami. Suchý deň pozostáva z pohára pomarančového džúsu. Počas malých dní pitia je povolený jeden liter tekutiny a počas veľkých dní pitia dva litre tekutiny. Podľa pôvodných pokynov sa tekutina odoberá vo forme bieleho vidieckeho vína. Dnes sa často vymieňa za ovocné a zeleninové šťavy.

Predpoklad, že toxíny a odpadové produkty sú v suchých dňoch nasávané do krvi z tkaniva a vyplavované príjmom tekutín v dňoch pitia, nie je možné vedecky dokázať.

Prerušovaný pôst

Prerušovaný pôst, ktorý sa tiež nazýva prerušovaný pôst alebo periodický pôst, sa dá implementovať rôznymi spôsobmi. Napríklad pri pôste „5: 2“ ľudia jedia a pijú „normálne“ päť po sebe nasledujúcich dní a nasledujúce dva dni sa postia, keď sú takmer žiadne kalórie absorbované. Ďalším variantom je „Alternatívny pôst“. Striedajú sa tu pôstne dni a dni s normálnym príjmom potravy.

Väčšina koncepcií prerušovaného hladovania neobsahuje žiadne odporúčania alebo iba veľmi vágne odporúčania týkajúce sa výberu jedla. Samotný prerušovaný pôst preto zvyčajne nemôže zmeniť alebo kompenzovať nepriaznivé stravovacie návyky.

Doterajšie údaje napriek tomu naznačujú, že prerušovaný pôst môže mať pozitívne účinky na zdravie a chudnutie. Napríklad štúdia InterFAST, ktorú uskutočnili Univerzita Karla Franzensa v Grazi a Lekárska univerzita v Grazi, skúmala účinky takzvaného „pôstu na druhý deň“. Výsledok ukázal, že po štyroch týždňoch sa okrem chudnutia pozitívny vplyv prejavil napríklad aj na hladine cholesterolu, krvnom tlaku, brušnom tuku či parametroch zápalu. Štúdia Interfast-2 v súčasnosti skúma účinky prerušovaného hladovania u pacientov s diabetes mellitus 2. typu, ktorí už potrebujú inzulínovú liečbu.

Stále však chýbajú štúdie s dlhodobými údajmi a následkami (dlhšie ako rok) a štúdie s dostatočne veľkými populáciami štúdií.

Prerušovaný pôst je navyše určený ako trvalá výživa v porovnaní s inými formami stravovania. Uvidí sa, či je tu súlad záujemcov väčší ako v prípade iných foriem stravovania. Vedecký tím spoločnosti Medizin-Transparent.at na Dunajskej univerzite Krems (Cochrane Austria) ponúka viac informácií o tejto téme.

Detoxikačné diéty

V súčasnosti neexistujú žiadne štúdie, ktoré by preukázali akýkoľvek zdravotný prínos detoxikačných kúr. Preukázanie účinku je tiež sťažené, pretože pojem „detox“ nie je jasne definovaný.

Okrem toho nebolo dokázané, či existujú „odpadové látky“ a či sa hromadia v tele, ani či sa prípadné znečisťujúce látky nedajú odstrániť detoxikačnými kúrami. Pojem „troska“ pochádza hlavne z kovospracujúceho a ťažkého priemyslu. Vedecký tím spoločnosti Medizin-Transparent.at na Dunajskej univerzite Krems (Cochrane Austria) ponúka viac informácií o tejto téme.

Poznámka Telo má prísny detoxikačný systém, ktorý okamžite odhodí látky, ktoré vznikajú pri metabolizme alebo ktoré sú absorbované zvonka, ako sú lieky a iné škodlivé látky. Najdôležitejšími detoxikačnými orgánmi sú pečeň, obličky a črevá, rovnako ako pokožka a pľúca. Telo tiež reaguje okamžite na akékoľvek posuny v acidobázickej rovnováhe, napríklad úpravou dychovej frekvencie alebo koncentrácie moču.

Základný pôst

Neexistuje žiadna vedecká podpora (dôkazy) pre alkalický pôst, pretože vedecký tím z Medizin-Transparent objasňuje. Telo si totiž reguluje acidobázickú rovnováhu samo a vyrovnáva pomer kyselín a zásad v krvi. Kyseliny a zásadité látky vznikajúce pri trávení sa vylučujú napríklad močom. Na rozdiel od krvi, kde si telo udržuje hodnotu pH relatívne konštantnú, môže obsah kyselín alebo zásad v moči veľmi kolísať. Kyslý moč však nehovorí nič o hodnote ph krvi. To predovšetkým nesúvisí s možným „prekyslením“ tela, ako to tvrdia predstavitelia zásaditej stravy. Okrem toho: Bázy môžu pôsobiť aj žieravo.

Poznámka V niektorých orgánoch je dokonca nevyhnutné kyslé prostredie. Napríklad trávenie by bez silne kyslej žalúdočnej kyseliny fungovalo iba zle. Zaisťuje tiež zabitie potenciálne nebezpečných zárodkov. Povrch kože má tiež kyslé prostredie na zabránenie patogénom

Môže vám pôst pomôcť pri chudnutí?

V záujme udržateľnej normalizácie telesnej hmotnosti a zabránenia riziku jojo efektu odporúčajú spoločnosti pre výživu dlhodobú zmenu stravovania v kombinácii s dostatkom pohybu. Diéta by mala vychádzať z rakúskej potravinovej pyramídy, ktorá je pomôckou pri praktickom uplatňovaní vyváženej stravy. K zdravému životnému štýlu patrí aj dostatok pohybu. Odporúčame minimálne 2,5 hodiny týždenne pre dospelých so strednou intenzitou (napr. Pomalá jazda na bicykli) alebo 75 minút intenzívnej intenzity (napr. Beh).

Ak pôstna kúra slúži ako úvod do dlhodobej zmeny stravovania a životného štýlu zameranej na zdravie, možno ju jednoznačne považovať za pozitívnu.

Čo hovorí veda?

Ďalšie informácie sú k dispozícii na webovej stránke Medizin-Transparent na adrese: