Výživa | Počítanie kalórií: áno alebo nie?

1. novembra 2014
Tréner
0 komentárov
výživa

Bežná mylná predstava je taká, že pri chudnutí treba hladovať. Toto je úplne nesprávna cesta. Keď telo prijíma príliš málo jedla, reguluje svoj metabolizmus nadol, aby vyrovnal nedostatok potrebných kalórií. Pri veľmi reštriktívnej strave sa telo drží každej kalórie, pretože nevie, kedy príde ďalšie jedlo. Keď sa potom prísna strava preruší a bude sa jesť normálne, telo potrebuje nejaký čas na to, aby zareagovalo, a chudnutie sa zvyčajne vráti okamžite. Väčšina ľudí tento jav pozná pod pojmom jojo efekt. Neodporúčame preto hladovať - odporúčame zvýšiť frekvenciu jedál, ale jesť menšie porcie. Na večeru nemusí stačiť trochu ovocia s jogurtom a orechmi. Ale ako malé jedlo ľahko prinesie energiu na niekoľko hodín. A päť takýchto malých jedál vás ľahko prevedie cez deň. Rozumieš, k čomu smerujeme?

Základné vedomosti: kalórie

Zhruba v členení sa dá povedať, že pojem kalórie definuje množstvo energie, ktorá je v jedle. Bielkoviny, sacharidy, tuky a alkohol majú rôzne množstvo kalórií na gram. Zjednodušene povedané, prírastok a úbytok hmotnosti sú výsledkom množstva kalórií, ktoré do tela vložíme, a množstva kalórií, ktoré spracujeme/spálime. . Keby to bolo také ľahké.

Sme tu na tenkom ľade: aj tu existuje nespočetné množstvo názorov. Jeden kontrast je medzi odborníkmi na fitness a odborníkmi na výživu najviac diskutovaný: Je to tým, čo jeme alebo koľko toho jeme? Obidve sú pravdivé. Z čisto matematického hľadiska má zmysel, že ak každý deň prijmeme o 500 kalórií menej, ako skonzumujeme, tiež schudneme. Otázkou však je, odkiaľ telo berie chýbajúcu energiu. Spaľujeme tukové zásoby alebo telo padá späť na zásoby v existujúcich svaloch? Väčšina diét sa riadi touto teóriou a málokedy má za následok trvalé chudnutie. Tento prístup je navyše predstaviteľný iba ako dočasné riešenie. Je nereálne a nezdravé neustále dodávať telu príliš málo energie na celý život - vždy by sme boli unavení, hladní a naše hormóny by sa zbláznili.

Rovnako nereálne je, že každým jedlom dosiahneme dokonalý rozklad sacharidov, bielkovín a tukov. Tu sa to komplikuje: aby sme to dosiahli, museli by sme vždy variť s výživovým stolom a kalkulačkou. A keď sme pozvaní alebo sa stravujeme v reštaurácii, nemáme ako zistiť presne, čo sme jedli. Je to akési beznádejné.

Základné vedomosti: energetické požiadavky

Energetická potreba sa líši od človeka k človeku a zo dňa na deň. Opäť nechceme zachádzať príliš do detailov. Na to existujú špecialisti. Všeobecne možno celkovú energetickú potrebu rozdeliť na tieto časti:

Bazálny metabolizmus + výstupný metabolizmus + tráviace straty + potreba energie počas procesu trávenia = celková potreba energie

Bazálny metabolizmus sa počíta z mnohých faktorov: vek, pohlavie, postava atď. Obrat výkonu vyplýva z aktivít, ktoré robíme počas dňa: tvrdá práca, šport atď. Pri stratách zažívacieho ústrojenstva, na rozdiel od základného obratu a obmedzení výkonu Na energiu potrebnú počas tráviaceho procesu sa nevynakladá žiadna energia, ale energia sa kompenzuje. Tráviace straty ovplyvňujú asi 10% energie obsiahnutej v potravinách. Vyplývajú zo skutočnosti, že potrava v tele nie je úplne rozdelená. Energetická potreba počas tráviaceho procesu, ktorá sa v staršej literatúre označuje ako „špecifický dynamický efekt“, zohľadňuje energiu, ktorá sa používa na transport, premenu a ukladanie živín.

Čo to znamená teraz?

V zásade by ste mali jesť čo najvyváženejšie. To sa samozrejme ľahšie hovorí, ako robí. Ako už bolo popísané, je jednoducho nereálne rozoberať každé jedlo pomocou kalkulačky a tabuľky výživových hodnôt. Riešenie tejto témy je napriek tomu nevyhnutné pre skutočne fit a zdravý život. Tejto téme sa budeme v nasledujúcom roku venovať znova a znova a pokúsime sa kúsok po kúsku vyriešiť hádanky tejto témy. Začnite pomaly a uvedomte si, čo konzumujete. Prehodnoťte svoje zvyky. Je to veľmi dobrý začiatok, keď džúsy, limonády a podobne jednoducho nahradíte vodou a vždy dostatočne vypijete. Ak máte smäd, ste už dehydratovaný. Váš moč by mal byť vždy čistý.

Ako sa často zdôrazňovalo. Môžeme sa venovať fitnes - nie sme odborníci na výživu. Napriek tomu by sme vám chceli poskytnúť základné vedomosti a povzbudiť vás, aby ste sa zaoberali témou výživy. Existuje veľa trendov vo výžive. Bez ohľadu na to, či má nízky obsah sacharidov alebo sa vyhýba všetkým druhom tukov. Väčšina prístupov obsahuje aj logickú teóriu. Ale z nášho pohľadu nemá zmysel riadiť sa programom, ktorý sa musí dodržiavať iba po určitú fázu. Každé telo je iné - každý človek má iné preferencie a inú dennú rutinu. Musíte si nájsť vlastnú cestu. Cesta, ktorou sa dá ísť natrvalo. Tvoja cesta.

Veľa šťastia pri hľadaní a bavte sa tréningom,
Váš tím #fastfit