Diéta pre žlčové kamene

Žlčové kamene môžu viesť k bolestivým kŕčom v bruchu a kolike, a preto môže mať profylaktická liečba v prípade tendencie často hodnotu zlata. Problémy so žlčou možno dobre ovplyvniť stravou.

Žlčníkové kamene sú kryštalizované, zle rozpustné zložky žlče, ktoré sa vyskytujú buď v žlčníku, alebo v žlčovode. V Nemecku má žlčové kamene asi 7 - 9 miliónov ľudí, častejšie sú postihnuté ženy ako muži, pretože estrogény môžu podporovať tvorbu žlčových kameňov.

Bolesť a kolika (vyskytujú sa iba u asi 1/3 postihnutých, preto žlčové kamene často zostávajú dlho nezistené) - u paraplegikov je diagnostika často zložitá z dôvodu nedostatočnej citlivosti.

Príčiny a rizikové faktory:

Nerovnováha v zložení žlče spôsobená napr. B. vysokokalorická strava s nízkym obsahom vlákniny alebo strava bohatá na tuky s vysokým obsahom rafinovaných sacharidov.
Telesná hmotnosť: Obézni ľudia majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku žlčových kameňov ako ľudia s normálnou hmotnosťou.
Cukrovka 2. typu
Hyperlipoproteinémia
Ochorenie pečene (hepatitída alebo cirhóza)
Niektoré lieky môžu podporovať tvorbu žlčových kameňov.

Rozpúšťanie liekov (kyselina ursodeoxycholová)
Liečba rázovými vlnami na rozdrvenie kameňov (litotrypsia rázovou vlnou)
Odstránenie žlčníka (vo výnimočných prípadoch)

Diéta pre žlčové kamene

V terapii má výživa sprievodnú a preventívnu funkciu. Venujte pozornosť nasledujúcemu:

Jedzte vlákninu
Strava bohatá na vlákninu znižuje koncentráciu cholesterolu v sére (krvi). Výhodnejšie ako strukoviny sú obilné výrobky, ktoré obsahujú vysoký obsah vlákniny, ale môžu mať opačný účinok.

Dosiahnite alebo udržujte normálnu váhu
Existujúca nadváha by sa mala znižovať pomaly. Mali by ste sa vyhnúť extrémnym redukčným diétam alebo dňom hladovania, pretože žlčník vyprázdňuje pomalšie kvôli nižšiemu obsahu tuku v potravinách a hromadí sa cholesterol.
Rafinované sacharidy, t.j. H. Znížte obsah cukru a výrobkov z bielej múky na maximum okolo 15 g denne.
Znížte hladinu cholesterolu v potravinách
Mali by ste sa vyhýbať živočíšnym produktom, ako napr
- mäso
- Klobásy
- Mlieko a mliečne výrobky
- Ak vôbec, konzumujte tieto potraviny iba vo veľmi malom množstve a vo verziách s nízkym obsahom tuku.
Znížte podiel nasýtených tukov v strave
- Tuky živočíšneho pôvodu
- Kokosový olej
- Pekárenské výrobky
- Sladké tuky
Vyhýbajte sa trans-tukom
Trans-tuky sa vytvárajú pri tuhnutí (hydrogenácii) tukov pri výrobe potravín, keď sa roztierateľné tuky vyrábajú z tekutých olejov. Sú medzi inými. v
- Zemiakové lupienky a podobné výrobky
- Nugátové krémy
- Pekárenské výrobky
- Tuky na vyprážanie a vyprážanie
Vyhýbajte sa jedlám, pri ktorých je podozrenie, že spôsobujú žlčovú koliku, ako sú napr
- Vyprážané a vyprážané jedlá
- strukoviny
- Vajcia
- alkoholu
- káva
- Čierny čaj
Vyhýbajte sa luxusným jedlám
Konzumácia nikotínu sťažuje činnosť žlčových ciest, zatiaľ čo alkohol, káva a čierny čaj sú podozrivé z toho, že spôsobujú žlčovú koliku.
Dlhodobá zmena stravovania
Po úspešnej liečbe by postihnutí nemali upadnúť do starých stravovacích návykov. Odporúčame:
- Niekoľko malých jedál namiesto niekoľkých veľkých jedál
- Malé občerstvenie pred spaním, ako napr B. malá hrsť mandlí
- Strava bohatá na ovocie, zeleninu a celozrnné výrobky
- Dostatočný príjem tekutín najmenej dva litre denne