Diéta pri cirhóze pečene

Cirhóza pečene je sprevádzaná transformáciou pečeňových buniek na jazvu a spojivové tkanivo. Vyskytuje sa vtedy, keď sa rôzne choroby pečene nemôžu liečiť roky. Ak je zničené veľa funkčného tkaniva, výkon orgánu sa zníži. Pokiaľ však pečeň plní svoje úlohy (kompenzovaná forma cirhózy pečene), nevyžaduje si táto forma ochorenia pečene žiadne obmedzujúce stravovacie opatrenia, ale zdravá a zdravá strava.

Podvýživa

Podvýživa je častou komplikáciou (> 50%) pri chronických ochoreniach pečene a je rozhodujúcim faktorom pre prognózu a terapiu ochorenia. Podvýživení pacienti majú oveľa väčšiu pravdepodobnosť komplikácií, ako sú: B. Ascites (ascites) a infekcie. Preto včas venujte pozornosť príznakom podvýživy, ako je pokles svalovej hmoty a sily, častá únava, vyčerpanie a znížený výkon. Pravidelne kontrolujte svoju váhu, uvedomte si však, že zadržiavanie vody v bruchu môže byť zavádzajúce.

Zaistite si dostatočný príjem energie a živín
Denne konzumujte asi 1,2 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti; ak máte radšej rastlinné bielkoviny zo sójových výrobkov, strukovín atď.
Nebuďte skromní s tukmi! Jedlá môžete obohatiť smotanou, maslom alebo rastlinným olejom a konzumovať tučné mlieko a mliečne výrobky.
Môžete použiť špeciálne výrobky na obohatenie energie (napr. Vysokoenergetické prášky na obohatenie jedál, vysokokalorické jedlá na pitie atď.). Používajte ich však až po konzultácii s lekárom alebo odborníkom na výživu!

Ascites (ascites)

Ak sa v brušnej dutine hromadí voda ako súčasť cirhózy pečene, je dôležité obmedziť príjem kuchynskej soli. Mali by ste sa vyhnúť predovšetkým pripravovaným jedlám s vysokým obsahom solí. Patria sem: hotové jedlá, hotové polievky a omáčky, zelenina z konzervy, solené orechy, lupienky, praclíky, solené slede atď. Často je tiež potrebné obmedziť príjem tekutín. Lekár vám o tom poskytne presné informácie.

Poruchy mozgu spojené s pečeňou (hepatálna encefalopatia)

V dôsledku cirhózy pečene môže dôjsť k narušeniu funkcie mozgu. Dôvodom je príznak otravy látkami, ktoré sa v pečeni už nemôžu správne odbúravať (napr. Produkty rozkladu z metabolizmu bielkovín). Ak k tomu dôjde, bude možno potrebné krátkodobo znížiť príjem bielkovín. Toto by sa malo robiť iba na odporúčanie lekára a zvyčajne to nie je menej ako 60 g denne.

Kŕčové žily v pažeráku

Hromadenie spojivového tkaniva v pečeni ovplyvňuje prietok krvi pečeňou. Krv cúva a hľadá iné spôsoby. Malé cievy v oblasti žalúdka a pažeráka sú vďaka tomu zásobované oveľa väčším množstvom krvi. Sú vypuklé a môžu sa ľahko roztrhnúť. To môže viesť k život ohrozujúcemu krvácaniu.

Je dôležité chrániť ľahko roztrhané kŕčové žily v pažeráku kvalitným žuvaním a žuvaním potravy. Mali by ste sa vyhnúť zložkám potravy s ostrými hranami. Patria sem napríklad chrumkavý chlieb, sucháre, tvrdé sušienky, vyprážané zemiaky, hranolky, hranolky a horúce vyprážané jedlá.

Aktualizované: 27. 9. 2018 - Autor: Dr. rer. med. Angela Jordan (diplom z výživy)