Diéta: Urýchlite chudnutie pomocou hľúz Konjac

Hľuza konjac vraj zhadzuje kilá

Pravidelná konzumácia konjaku vám môže pomôcť pri chudnutí. Myslí sa tým samozrejme nie alkoholický menovec koňak, ale konjaková hľuza diablovho jazyka (Amorphophallus konjac), ktorá sa v Ázii používa už 3000 rokov. Účinná látka glukomanan obsiahnutá v hľuze je zodpovedná za zoštíhľujúci účinok, ktorý má vďaka svojej obrovskej schopnosti napučiavania efekt nasýtenia.

Hľuza konjac je v Nemecku dosť neznáma - v Ázii, napríklad v Japonsku, je na stole už 3000 rokov. Koreň môže dosiahnuť priemer až 25 centimetrov a často sa spracováva na múku konjac, z ktorej sa dajú pripraviť napríklad cestoviny.

Hľuza konjac, ktorá je v tejto krajine menej známa, je bohatá na vlákninu a svojím prirodzeným účinkom zasýtenia môže pomôcť pri zmene stravovania. (Obrázok: amawasri/fotolia.com)

Alternatíva k zemiakom bez sacharidov?

Z hľadiska vzhľadu a konzistencie sa hľuza konjac dá najlepšie porovnať so zemiakmi. Neobsahuje však ani bielkoviny, ani sacharidy, ktoré by ľudia mohli použiť. Na druhej strane je veľmi bohatý na vlákninu rozpustnú vo vode, ktorú tráviaci trakt dokáže oveľa lepšie využiť.

Ako ovplyvňuje glukomanan telo?

Hľuza konjac obsahuje účinnú látku glukomanan. To v tele vytvára silný sýtiaci účinok, pretože pri kontakte s vodou môže napučať až 50-násobok svojej veľkosti. Žalúdok a črevný trakt reagujú na opuchnuté vlákno a dodajú vám pocit nasýtenia.

Nie zázračný liek, ale dobrá pomoc

Spoločnosť Stiftung Warentest testovala účinnosť svojich produktov na chudnutie s glukomananom. Sýtiaci efekt vám v skutočnosti môže pomôcť schudnúť. Najmä na začiatku diéty sa dá vyhnúť chute a môže sa uľahčiť prechod na inú stravu. Človek by však nemal čakať zázraky, keď si telo zvykne na efekt. Glukomanan by sa preto mal považovať skôr za pomoc pri prechode na nízkokalorickú stravu.

Prírodné alebo ako kapsula

Glukomanan sa zvyčajne predáva v lekárňach a drogériách vo forme práškov a kapsúl. Tí, ktorí uprednostňujú prirodzenejší príjem, môžu užívať glukomanany vo forme sklenených rezancov (napríklad Shirataki). Je dôležité, aby sa pri užívaní kapsúl a práškov neprekročili stanovené množstvá a vypil sa tiež dostatok vody, pretože inak môže dôjsť k žalúdočným problémom, nafúknutému žalúdku alebo dýchavičnosti v dôsledku prudkého opuchu.

Sú glukomanány zdraviu škodlivé?

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín uskutočnil v roku 2017 štúdiu s cieľom zistiť, či sú glukomanány zdraviu škodlivé. Panel dospel k záveru, že užívanie konjaku nie je škodlivé, ak celkový príjem zo všetkých zdrojov zostane nižší ako tri gramy glukomananu za deň. Počas nutričného vyšetrenia sa u niektorých dospelých, ktorí užívali dávku troch gramov glukomananu denne počas 12 týždňov, vyskytli mierne príznaky, ako sú hnačky alebo zápcha. Inak sa nezistili žiadne vedľajšie účinky. (vb)

Autor a zdrojové informácie

Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.