Obezita sa stáva novou epidémiou chudobných

Od hladu k obezite: Nadváha a obezita sa šíria ako epidémia v mnohých rozvíjajúcich sa a rozvojových krajinách. Na snímke žena s nadváhou v juhoafrickom meste Pretória

Či už v Afrike, Ázii alebo Južnej Amerike: nadváha a obezita sú na vzostupe aj v rozvojových krajinách, napríklad ako epidémia - s fatálnymi následkami na zdraví. Zatiaľ nie sú k dispozícii žiadne recepty.

Podľa nedávnej štúdie má nadváhu alebo obezitu viac ako 2,1 miliardy ľudí, a teda takmer 30 percent svetovej populácie. Podľa štúdie zverejnenej výskumnou spoločnosťou poradenskej spoločnosti v oblasti riadenia McKinsey je do roku 2030 možné, že bude postihnutý takmer každý druhý dospelý človek.

Obezita nie je len problémom s vážnymi zdravotnými následkami, má tiež negatívny vplyv na ekonomiku. Výsledkom je, že globálna ekonomika utrpí ročnú stratu dva bilióny dolárov (1,6 bilióna eur) v podobe výdavkov na zdravotníctvo a zníženej produktivity. Vedci tvrdia, že sa to blíži škodlivým účinkom ozbrojených konfliktov a fajčenia.

Tento jav sa už netýka iba priemyselných krajín: aj v rozvojových krajinách trpí čoraz viac ľudí obezitou. Tam sa miestne vyprodukované obilie, zelenina a mäso nahrádzajú dovezenými hotovými výrobkami. Spravidla obsahujú veľa cukru, tukov a solí, ale príliš málo vlákniny, vitamínov a ďalších dôležitých výživových prvkov.

Následkom toho každoročne zomierajú milióny ľudí

Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) už hovorí o „epidémii“ obezity. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) v dôsledku toho každý rok zomiera 3,4 milióna ľudí. Nadváha zvyšuje riziko vzniku cukrovky, srdcových chorôb a určitých druhov rakoviny. U detí brzdí vývoj.

„Sme radi, ak trend nepôjde ešte ďalej,“ uviedol o číslach expert WHO Leo Nederveen. „Zdravé jedlo musí zlacnieť,“ žiada v rozhovore pre Evanjelickú tlačovú službu (EPD) na okraj Svetovej potravinovej konferencie, ktorá sa uskutoční 19. až 21. novembra v Ríme.

Načítať ďalší obsah

Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.

Keď spoločenstvá v Afrike, Latinskej Amerike alebo Ázii nahrádzajú svoje vlastné plodiny hotovými pizzami, hranolkami, dusenými konzervami a sladkými tyčinkami, je to obzvlášť riskantné. Pretože podvyživení ľudia sú obzvlášť náchylní na nadváhu, ako vysvetľuje odborník WHO.

Organizmus sa prispôsobil nedostatku, dostupné jedlo sa využíva obzvlášť efektívne. Tí, ktorí potom jedia príliš veľa, hromadia tuk rýchlejšie ako ľudia, ktorí majú dostatok jedla.

Hlad a obezita sú dve stránky chudoby

Pre katolícku humanitárnu organizáciu Misereor sú hlad a obezita dve stránky chudoby a výsledok nesprávneho potravinového systému, ktorému dominuje niekoľko korporácií.

„Pretože čerstvé a zdravé potraviny sú drahšie ako výrobky s vysokým obsahom tuku a cukru,“ hovorí výkonný riaditeľ Misereor Pirmin Spiegel, ktorý sám dlho žil v Brazílii. V Číne a Mexiku sa podľa Misereora podiel ľudí s nadváhou od roku 1980 takmer zdvojnásobil a v Južnej Afrike sa zvýšil o tretinu.

Načítať ďalší obsah

Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.

Z pohľadu týchto dvoch organizácií OSN zohráva priemysel tiež kľúčovú úlohu v úsilí o obmedzenie šírenia obezity. Dobrovoľné nariadenia často nie sú dostatočné a sú potrebné zákonné predpisy, hovorí Nederveen, pokiaľ ide o daň z tukov u obzvlášť kalorických výrobkov v Mexiku.

„Dane sú dôležitým prostriedkom na zníženie spotreby, najmä u mladých ľudí,“ tvrdí expert. V Mexiku sa v súčasnosti považuje za nadváhu 70 percent dospelých.

Výrobné spoločnosti sa bránia proti obvineniam

Výrobné spoločnosti sa však bránia proti obvineniam zo spoločnej zodpovednosti za obezitu. Medzinárodná asociácia výrobcov potravín a nápojov (IFBA) odmieta vládne nariadenia, ako sú napríklad tie v Mexiku.

„Neveríme, že dane sú riešením, pretože neznižujú spotrebu, spotrebitelia si vyberajú iba lacnejší produkt,“ hovorí generálny tajomník IFBA Rocco Renaldi.

Každý druhý človek v Nemecku teraz váži príliš veľa. Federálny minister poľnohospodárstva Christian Schmidt (CSU) je obzvlášť znepokojený obezitou medzi mladými dospelými. Neverí však v špeciálne dane a štátnu reguláciu, ale spolieha sa na vzdelávanie začínajúce v centrách starostlivosti o deti a školy, ako aj na dobrovoľné opatrenia zo strany priemyslu.

Schmidt: „Slobodný štát môže informovať svojich občanov, ale nemôže im dať možnosť rozhodnúť sa, ako sa stravovať.“

NRW zavádza kondičné testy na základných školách

Štyri až päť percent detí na základnej škole má motorické ťažkosti. Jeden dôvod: nedostatok pohybu. V Severnom Porýní-Vestfálsku majú pomôcť testy kondície v školách.