Diétne jedlá vás pripravia o niečo menej

Tí, ktorí jedia väčšinou hotové jedlá, jedia viac a priberajú.

pripravia

Štúdia z USA teraz poskytuje nové dôkazy o tom, čo už mnoho vedcov tuší. Za týmto účelom 20 ľudí jedlo a žilo v laboratóriu štyri týždne. Jedna skupina dostala iba hotové jedlá, napríklad ako raňajkové palacinky so smaženými zemiakmi a klobásami. Pre druhú skupinu bolo pripravené čerstvé jedlo - ráno napríklad kaša s čučoriedkami a orechmi. Po dvoch týždňoch prešli. Jedlá mali rovnaký obsah živín a kalórií - bez ohľadu na to, či išlo o pripravené jedlá alebo čerstvé jedlá. Účastníci mali dovolené jesť viac, ak chceli.

Skupina pripravená na jedlo konzumovala v priemere o 500 kilokalórií viac denne. To, čo pribrala, druhá skupina zoštíhlila. Pretože oba druhy potravín obsahovali rovnaký počet kalórií, vedci majú podozrenie, že rýchlosť stravovania a mierne odlišný obsah bielkovín môžu byť dôvodmi, prečo skupina pripravená k jedlu viac jedla. Zlepšovače chuti navyše viac stimulujú chuť do jedla a výživné látky sú ľahšie stráviteľné ako v čerstvom jedle.