Pripravte si zemiakovú kašu sami

všestranný a chutný

Mnohí kupujú hotovú zemiakovú kašu z krabice. Osobne vám môžem poradiť, aby ste si zemiakovú kašu vyrobili sami. Nielen, že lepšie chutí, ale tiež neobsahuje žiadne ďalšie zvončeky a píšťalky, ako sú konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a podobne. Ukážem vám jednoduchý recept, pomocou ktorého si môžete pripraviť ľahký a chutný zemiakový pyré.!

Zloženie:

1 kg múčnych zemiakov
cca 100 ml mlieka
maslo
soľ
nejaký strúhaný muškátový oriešok

Recept stačí ako príloha pre asi štyri osoby

Príprava:

Olúpanie zemiakov po uvarení si odložím a vopred si zemiaky pripravím, aby som ich potom mohol priamo spracovať na zemiakovú kašu. To šetrí čas. Zemiaky očistíme, dôkladne umyjeme a vložíme do hrnca. Stačí zemiaky podliať vodou a dusiť asi 25 minút, kým nebudú uvarené. Potom vypustite väčšinu vody na varenie. Časť z toho by mala zostať v hrnci.

Teraz do hotových a ešte horúcich zemiakov pridáme mlieko, lyžicu masla a soľ. Hrniec uzavrieme pokrievkou. Teplo zo zemiakov zahreje mlieko a rozpustí maslo. Ušetrí vám to nutnosť osobitného ohrievania mlieka a masla, čo sa vyžaduje v mnohých receptoch.

Po piatich minútach je všetko pekné a teplé a môžete použiť mixér na spracovanie zemiakov na pyré. Za týmto účelom vložíte metličku do zariadenia. Pohyby šľahača robia zemiakovú kašu peknou a nadýchanou. Najskôr som vyskúšal tyčový mixér, ale pyré som nedostal. Po premiešaní zemiakovú kašu opäť ochutíme soľou a zalejeme ju trochou strúhaného muškátového orieška. Pred podávaním znova premiešajte.

Tento variant prípravy považujem za veľmi ľahký a praktický. Ako prílohu k širokej škále jedál môžete slúžiť zemiakovú kašu. Nemohlo to byť rozmanitejšie.