Leštená ryža

Členka od 16. marca 2006
79 príspevkov (ø0,01/deň)

Ahoj moji drahí,

čo je leštená ryža?
to je lúpaná ryža? a vylúpaná ryža je na rozdiel od prírodnej alebo divokej ryža „biela“ ryža, ako je ryža basmati, thai a mliečna ryža?

Člen od 2. 2. 2005
4 704 príspevkov (ø 0,81/deň)

vrchná vrstva leštenej ryže sa obrúsila.
Hnedá ryža je zďaleka výhodnejšia, pretože leštená ryža už neobsahuje vitamíny B1 a B2, ktoré sú v hornej vrstve.

Člen od 13. 7. 2005
4 197 príspevkov (ø 0,75/deň)

a divoká ryža v skutočnosti nie je ryža, ale semeno druhu trávy, ktorá, pokiaľ viem, rastie hlavne v Kanade -

Člen od 13. 7. 2005
4 197 príspevkov (ø 0,75/deň)

Ach áno, a ryžový puding je guľatozrnná ryža, ryža basmati a thajská ryža je ryža s dlhým zrnom - ako už názov napovedá, ryža s okrúhlym zrnom má zaoblenejší tvar a obsahuje viac škrobu, viac bobtná a potrebuje viac tekutín, varí sa mäkko, ryža s dlhým zrnom zostáva zrnitejšia -

Členka od 21. januára 2004
76 príspevkov (ø 0,01/deň)

Ako už bolo spomenuté, zo zdravotných dôvodov je vhodnejšia hnedá ryža ako biela ryža. Basmati, guľatozrnná ryža (ryžový puding) a dlhozrnná ryža sú k dispozícii tiež vo forme hnedej ryže, takže nemusíte brať zlú bielu ryžu.

Členka od 16. marca 2006
79 príspevkov (ø0,01/deň)

dakujem za odpovede. Vlastne používam iba hnedú ryžu, studňu a občas mliečnu ryžu. prečo je toľko rôznych druhov? Takže to je len otázka konzistencie, mliečna ryža z. B. veľmi bobtná a dlhozrnné druhy ryže zostávajú pekné a voľné!?
ale nikdy som nevidel mliecnu ryzu v podobe hnedej ryze
takže inú ako hnedú ryžu vlastne nepotrebujem, okrem mliečnej ryže, ak chcem, aby bola kašovitá ?

Členka od 21. januára 2004
76 príspevkov (ø 0,01/deň)

Ale existujú v obchodoch so zdravou výživou, obchodoch so zdravou výživou a verím, že aj na trhoch dm. Dajte však pozor, aby ste nepoužili bielu farbu, ktorá je tam zvyčajne napísaná, ale rozdiel je vo farbe skutočne viditeľný a zvyčajne aj hovorí. Ryžový nákyp nesmiete hľadať pod ryžovým nákypom, nájdete ho iba s nápisom guľatozrnná ryža, ale je to to isté.

Členka od 16. marca 2006
79 príspevkov (ø0,01/deň)

@ pacific-ocean, aha, potom sa idem pozriet, dakujem za tip

Citát a odpovede

Členka od 17. januára 2002
19 035 príspevkov (ø 2,76/deň)

Ryžový puding je vyrobený z ryže s krátkymi zrnami a je k dispozícii aj v obchodoch so zdravou výživou

Člen od 4. januára 2006
1 689 príspevkov (ø 0,31/deň)

stále sa verí nezmyslom o nedostatku vitamínov spôsobenému leštenou ryžou? to je vyvracané už 100 rokov.

Členka od 21. januára 2004
76 príspevkov (ø 0,01/deň)

---stále sa verí nezmyslom o nedostatku vitamínov spôsobenému leštenou ryžou? to je vyvracané už 100 rokov. ---

Členka od 18. júna 2005
13 912 príspevkov (ø 2,46/deň)

Takže na cestoviny, chlieb, koláče, vdolky atď. Často + rád používam celozrnnú alternatívu. S ryžou sa mi však od syna naskytajú iba kritické alebo dokonca vyčítavé pohľady na jedálenský stôl. A úprimne povedané: tie veci sa mi tiež príliš nepáčia.

Túto takzvanú americkú predvarenú ryžu preto používame už roky, pretože dôležité látky z pokožky okolo nej sa mali vtlačiť do ryžového zrna - predtým, ako sa pokožka následne obrúsi.

Táto ryža vyzerá dosť nažltlá surová - ale keď je uvarená, je pekná a biela + zrnitá.

Mám primerane upokojené svedomie - alebo je to len reklama + viera?

Členka od 21. januára 2004
76 príspevkov (ø 0,01/deň)

Členka od 18. júna 2005
13 912 príspevkov (ø 2,46/deň)

Hmmm, možno si nevšimnete žiadny rozdiel. a možno veľa ďalších ľudí nie. ale ten ČLOVEK si tam nikoho nevšimne - to nie je pravda, pretože nikto by si nemal všimnúť rozdiel. A okrem mňa a syna poznám pár, ktorí sa tiež nedokážu zmocniť celozrnnej ryže - kvôli odlišnej chuti.

Bez urážky, nie je to myslené zle - chcel som to len napraviť.

Člen od 4. januára 2006
1 689 príspevkov (ø 0,31/deň)

rozprávka je z 19. storočia, príbeh biri-biri. celú vec si môžete prečítať v slovníku populárnych chýb potravín.
tým, že sa tu hnevajú, rozprávky ani zďaleka nie sú pravdivé.
mimochodom: v strednej Európe máme nadmernú ponuku vitamínov, nie nedostatok vitamínov.
Prečo si myslíte, že všetci ľudia, ktorí jedia cestovanie, prišli s myšlienkou spracovať ryžu pred jej zjedením? neboli to spoločnosti, ako sa vždy hovorí.
Vollkoren je ideológia, ktorú nacisti výrazne presadzovali, zďaleka to nie je mimo ich myslí.
každý by mal jesť to, čo má rád a čo má rád.
ak celozrnné rezance chutia ako zmäkčený kúsok vlnitej lepenky, nechcem, aby ma niekto agitoval, aby to nasilu vtlačil za mňa.
pre väčšinu tvrdení v oblasti výživy jednoducho neexistujú vedecké dôkazy, ktoré tiež slúžia na ochranu záujmov, t. j. zisk.

Členka od 21. januára 2004
76 príspevkov (ø 0,01/deň)

---tým, že sa tu hnevajú, sa rozprávky ani zďaleka nestanú skutočnosťou. ---

Nie som výtržník, ale reagujem na vaše vyhlásenie: „Stále sa verí nezmyslom o nedostatku vitamínov spôsobeným leštenou ryžou? To je vyvracané už 100 rokov.“, Čím sú všetci požierači hnedej ryže klasifikovaní ako hlúpi. Predovšetkým mi pripadá prehnané s tými 100 rokmi, ktoré sú už očividné, pretože Pollmer sa javí ako jediný, kto niečo také píše. A tiež ste u neho nehľadali najlepší zdroj. Chcel by som mať ďalší vedecký zdroj. Mimochodom, pre záujemcov je tu odkaz, ktorý ukazuje, čo našiel Pollmer: http://www.das-eule.de/4097.html

Pollmer je veľmi kontroverzný a niektoré veci mi pripadajú dokonca nebezpečné, čo hovorí, zjavne nielen ja:
http://blattkritik.ch/index.php?/archives/43-Gewichtige-Argumente.html
http://www.vgt.ch/news2005/050419.htm

Už teraz nájdem jeho životopis http://www.lebenswissen.de/1veranstalt/pollmer-bio.htm, kvôli ktorému pochybujem, či je na takéto tvrdenia dostatočne kompetentný. V žiadnom prípade neštudoval medicínu. Teraz dokonca pracuje ako publicista a konzultant v oblasti riadenia. Najmä to druhé je pre mňa v takýchto veciach dosť zvláštne. Znie to skôr ako absolvent podnikania (mimochodom sám som), ktorý vie, ako si zarobiť peniaze dobrým knižným titulom. Aj na fotke nevyzerá, že by bol najštíhlejší, neviem, či je niekto taký reprezentatívny. Ak má dobré vedomosti o výžive, prečo nemá normálnu hmotnosť? Som zvedavý, či bude mať tiež 90 rokov, ako napríklad Bruker.

---Prečo si myslíte, že všetci ľudia, ktorí jedia cestovanie, prišli s myšlienkou spracovať ryžu pred jej zjedením? neboli to spoločnosti, ako sa vždy hovorí. ---

Jednoducho preto, lebo leštená ryža sa dá skladovať dlhšie, rovnako ako biela múka. Keď to začalo, neboli tam žiadne chladiarne atď., Ale bolo treba zásobovať ľudí, čo bolo vzhľadom na explodujúce obyvateľstvo čoraz ťažšie. Stravovanie, ktoré chradne, určite nepomohlo.

---väčšine výživových tvrdení jednoducho chýbajú vedecké dôkazy---

Prečo vám potom stačí Pollmer? Veríte mu? Ten, kto nevie nič o medicíne. Celkom jasne, pretože s takýmito tvrdeniami „Jedzte, čo vám chutí“ môžete okamžite upokojiť svedomie, pretože potom nemusíte meniť stravu. Koniec koncov, doteraz ste jedli iba veci, ktoré vám chutia. Mimochodom, celé jedlá môžu byť veľmi chutné. Myslím si, že vyhlásenie Pollmera: Jesť to, čo vám chutí, je veľmi nebezpečné, pretože dnes je príliš veľa práce s arómami, cukrom atď. A klamú zmysly.

Jednoduchým faktom je, že leštená ryža neobsahuje žiadne vitamíny. Každý vie, že vitamíny sú pre život nevyhnutné. Vitamín B1, ktorý sa nachádza napríklad v ryži, je veľmi dôležitý pre trávenie sacharidov, najmä preto, že sa v dnešnej dobe konzumuje príliš veľa rafinovaného cukru. Vďaka tomu mnohým ľuďom chýbajú vitamíny skupiny B. Prečítajte si toto: http://www.hackemesser.de/zucker.html
Okrem toho vyššie uvedený odkaz http://www.das-eule.de/4097.html znel: „Medzitým sa hmla okolo hádanky Beriberi rozplynula. V 60. rokoch japonskí vedci označili za príčinu plesne, ktoré produkujú mykotoxín citreoviridín. Meniace sa príznaky sa vysvetľujú vždy odlišnými spektrami mykotoxínov. Tiamín je špecifické antidotum. Preto okamžite pomáha vysoká dávka vitamínu B1. „To by znamenalo, že je to vďaka bielej ryži, pretože prírodná ryža poskytuje vitamín B1 súčasne.

---mimochodom: v strednej Európe máme nadmernú ponuku vitamínov, nie nedostatok vitamínov. ---

Člen od 4. januára 2006
1 689 príspevkov (ø 0,31/deň)

Členka od 21. januára 2004
76 príspevkov (ø 0,01/deň)

Moje meno ešte nikdy nebolo takto skrátené, znie to ako Teletubbies.

---pollmer je potravinársky chemik ---

Presne v tom vidím problém. Môže sa stať, že dokáže posúdiť zloženie potravín, ale nemá absolútne žiadne kompetencie v tom, aké sú ich účinky na ľudský organizmus, nie je lekárom. Myslím si, že niekto taký nemôže dopustiť, aby povedal, že každý by mal jesť to, čo má rád, športovať, keď má chuť, atď. To je presne to, čo veľa ľudí robí, ale pribúdajú choroby, rovnako ako obezita. Niečo teda nemôže byť v poriadku. Ako si vysvetlíte, že koniec koncov ľudia milujú svoje reťazce rýchleho občerstvenia atď. Podľa Pollmera by to bolo dobré?

Vážny vedec by nikdy neurobil také rozsiahle vyhlásenia (pozri vyššie), ako to robí Pollmer.

---Nemci sú zdravší ako iné národy? ---

Pretože väčšina rás robí rovnaké chyby vo svojej strave, vyskytujú sa rovnaké choroby. Extrahujte múku, rafinovaný cukor, bielu ryžu, zlé tuky, príliš málo čerstvého jedla. viesť k rovnakým chorobám. Tieto súvislosti sa dajú spoznať podľa skutočnosti, že mnoho ľudí bolo zdravých aj bez tejto diéty, pretože konzumovali západné jedlo a trpia rovnakými chorobami ako západné krajiny. Napríklad Eskimáci z núdze jedli hlavne mäso, ktoré im dávalo osteoporózu, nemali však infarkty, cukrovku. Keďže jedia aj bielu múku atď., Tiež majú zrazu rovnaké choroby ako všetci na svete. Domorodí obyvatelia stále nie sú oboznámení s infarktom a dokonca ani s väčšinou druhov rakoviny, aj keď žijú na rovnakej planéte, a sú preto vystavení takmer rovnakému znečisteniu životného prostredia ako zvyšok ľudstva (hoci rakovina má viac príčin, nielen stravu).

---Dokazuje iba, že neexistujú dôkazy o tom, že by tuční ľudia, ktorí hromadne chudnú, boli potom zdravší. ---

To ukazuje, že nemá ani potuchy. Ľudia s nadváhou, ktorí chudnú takmer všetci, znižujú súčasne krvný tlak, masívne sa uvoľňujú kĺby, uvoľňuje sa srdce, odbúravajú sa toxíny, ktoré sa prednostne ukladajú v tukovom tkanive. Je o tom veľa literatúry, len vyberáte Pollmer prečo?

---viatmin nie je v strednej európe nedostatok. Dokážte, že v našich zemepisných šírkach sú skorbut a biribiri. ---

---Vitamíny sa pridávajú takmer do všetkých potravín, dokonca aj do ovocných štiav. ---

---Dnešná strava je založená oveľa viac na zelenine, ovocí a podobne, ako tomu bolo pred desiatkami rokov.---

Čiastočne áno, ale veľa ľudí nemusí v minulosti jesť viac ovocia a zeleniny ako ľudia, naopak, uprednostňujú sladkosti a mäso. Musíte sa len pozrieť na nákupné váhy ľudí. Navyše, ovocie a zelenina sú dnes oveľa menejcenné. Prekultivované, zozbierané príliš skoro (to znamená, že sa na prvom mieste netvorí veľa vitamínov), príliš dlhé transportné cesty (ničia vitamíny), vyčerpaná pôda (opäť zabraňuje tvorbe vitamínov), nadmerné hnojenie a nakoniec šialenstvo s pesticídmi. To znamená, že jablko súčasnosti sa nedá porovnať s jablkom spred 300 rokov. V neposlednom rade je tu aj skutočnosť, že ľudia znečisťujú svoje hniezda, to znamená ničia svoju vlastnú planétu. V dnešnej dobe sme vystavení oveľa väčšiemu znečisťovaniu životného prostredia, to znamená, že potrebujeme oveľa viac vitamínov ako predtým, najskôr sa musíme vyrovnať s pesticídmi. Tiež si myslím, že ľudia sú dnes emočne stresovaní, čo si vyžaduje aj viac vitamínov (ale nechcem sa tu príliš vykláňať z okna, pretože ľudia kedysi denne bojovali o svoju existenciu, čo určite nie je bez).

---dĺžka života sa dramaticky zvýšila. ---

Áno, ale kvalita, s ktorou starnete, sa zároveň znížila. Mnoho ľudí má dnes do 50 rokov obrovské zdravotné problémy. Predtým to tak nebolo. Čo je dobré, ak ste starý, ale ste pripútaný na lôžko? V minulosti boli aj veľmi starí ľudia a štatistika dĺžky života sa zvýšila, pretože klesla detská úmrtnosť. Keď niekto dovŕšil 70 rokov a zomrelo dieťa, priemer bol iba 35 rokov.
Čo ma napríklad veľmi zaujalo, je skutočnosť, že starí ľudia si pred zavedením cukru zobrali všetky svoje zuby so sebou do hrobu (hovoríme o 60-70 ročných), zatiaľ čo v dnešnej dobe majú 20-roční ľudia ošetrenie koreňovým kanálikom a mať niečo podobné za sebou.

---opýtajte sa tuku, či ste niekedy držali diétu. potom budete počuť: \ "jeden? nespočet! \" jo-jo efekt je vedeckým faktom, a to nielen u znečisťovateľa. ---