Francúzske oranžové koláče

Zloženie: pre 6 osôb

8 - 10 malých foriem na pečenie s priemerom 10-11 cm alebo
1 tortovú alebo tortovú formu s priemerom 26 cm
1 balenie mrazeného alebo čerstvého lístkového cesta (300 g)
múka na valcovanie

Na maľovanie:
50 g pomarančového džemu zo skla

Pre herecké obsadenie:
Takmer 1/8 l sladkej smotany
50 gramov cukru
3 vajcia
nastrúhaná kôra z 2 citrónov

Pre dôkaz:
4 stredné pomaranče

Príprava:

S týmto receptom Francúzske oranžové koláče Mrazené lístkové cesto rozmrazte podľa pokynov.
Alebo vopred podľa receptu Lístkové cesto jednoduché alebo
Tvarohové lístkové cesto s práškom do pečiva Vyrobte si jednoduché lístkové cesto sami.

Ešte chladné lístkové cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na hrúbku 2 mm.
Malé formičky alebo veľkú tortovú formu vypláchnite studenou vodou a poťahy vyložte lístkovým cestom. Niekoľkokrát popichajte vidličkou.

Vložíme do predhriatej rúry na 220 ° C na stredný rošt a pečieme horným/spodným ohňom asi 12 minút.
Vyberte a nechajte vychladnúť 5 minút.
Primiešame pomarančový džem. Maľujte na podlahy alebo na veľkú podlahu.

Vajcia zmiešame so smotanou, citrónovou kôrou a 50 g cukru na polevu.
Nalejeme do formy alebo pekáča.
Tartaletky zakryte 3 - 4 plátkami pomaranča alebo viac.
Vložte ho späť do rúry vyhriatej na 220 ° C a pečte ďalších 15 - 20 minút, pričom dajte pozor, aby bolo nalievanie pekne naliate a nič nebolo tekuté.
Ako dezert sa môžu podávať aj oranžové koláče alebo koláče.