Francúzske zemiaky

prísady

1 kg	Zemiaky, varené, olúpané
4	Vajce, uvarené natvrdo
250 ml	kyslá smotana
voda
maslo
soľ a korenie

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Recept od

Ďalšie recepty z atény

Zelené fazule

zemiaková polievka

Kipfelschmarrn

čerešňový koláč

tuniaková nátierka

Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch

Pripomienky

Veľmi chutné a šťavnaté. Jedlo mi pripomínalo maďarskú kuchyňu a pri googlení som narazil na podobný recept z Rumunska. Takže mám podozrenie, že recept má okrem názvu menej spoločného s Francúzskom, však? Namiesto kyslej smotany som použil kyslú smotanu, pretože kyslá smotana v maďarskej kuchyni obsahuje viac tuku a tuk je nosičom chutí. K vode som bol trochu skeptický a nahradil som ju krémom (určite funguje aj mlieko). Pravdaže, množstvo kalórií sa trochu zvýšilo, koniec koncov, toto jedlo si aj tak nenárokuje ako diétne jedlo.;-) Kyslú smotanovú omáčku som okorenila trochou citrónovej šťavy, aby sa to celé priblížilo sviežej chuti kyslej smotany a potom som ju dochutila trochou muškátového orieška. Tiež som použila 6 vajec a na každú vrstvu som posypala soľou a korením, nielen omáčkou. A výsledok bol naozaj vynikajúci. Všetci boli veľmi nadšení. Ďakujem za tento recept.:-)

To by sa s hustou zmesou balzamikového octu a červeného vína malo zmeniť. Silný tu nie je vôbec trefný a zavádzajúci. Tiež nie som dobre vycvičený v čínskej kuchyni. Nenazýva sa to znižovanie a na koľko percent by sa malo znížiť? Po pridaní medu, pomarančového džúsu a dlhšom dusení opäť trochu zhustne, ale hustá nie je vhodná ani vtedy. Opäť by som hovoril o redukcii a poukázal na to, že balzamiková omáčka pení.

Musí to byť jasné, inak by mi Boh nedovolil nechať si narásť zuby; D)). Ale s alebo bez, vyskúšam to. LG, Werner

Skvelý recept. Lahodné. Podľa všetkého pre niektorých ľudí nič nejde bez mäsa. Príliš zlé. Nemyslí niekto na úbohé zvieratá? Naozaj musí byť každý recept vyrobený z mäsa? Myslím si, že je to bezcitné.

Ďakujeme, varenie je ľahké a rýchle a vynikajúca chuť! Na plátky som nakrájala surové zemiaky aj s ich šupkou. Kyslá smotana by sa však nemala príliš riediť, pretože surový zemiak je tekutejší. Namiesto klobásy som použil plátky slaniny. Do kyslej smotany som pridala trochu cesnaku a korenie. Ako vidíte na obrázku, vložil som aj niekoľko tipov na špargľu. Teraz prichádza k stolu častejšie Dear Greetings Irmberg

Dobrý deň, toto jedlo nám veľmi chutilo! Tiež som si na kocky nakrájal štedrý kúsok klobásy a zalial som ním vajcia a do omáčky som pridal hrnček smotany, pretože máme radi veľa omáčky. Na vrchole samozrejme bola vrstva strúhaného syra. Podľa názoru mojej dcéry; o), vajcia sa dali vynechať. Skúsim to nabudúce a potom možno pridám 1 tyčinku póru. Suma sumárum však lacné, chutné a ľahko pripravené hlavné jedlo! LG cookingheidi

Ahoj Luda! Toto jedlo nepripomína pečené zemiaky - koniec koncov sa tam nič nepraží. Zmes kyslej smotany a vody je samozrejme veľmi tekutá, ale je to tak, aby zemiaky alebo vajcia neboli tvrdé a suché, ale aby zostali pekné a šťavnaté. Omáčky nikdy nenechám veľa, pretože zemiaky to všetko nasiaknu - je dôležité používať varené zemiaky. Je škoda, že tento recept nevyhovoval vášmu vkusu, ale zrejme ste čakali niečo iné. LG atena

Takže základná myšlienka je celkom dobrá, ale táto zmes kyslej smotany a vody! Celá hmota bola stále úplne vodnatá a mäkká po 20 minútach aj po 45 minútach. Na rozdiel od vajec, ktoré už samozrejme boli prepečené. Myslel som si, že som konečne našiel alternatívu ku klasickým pečeným zemiakom, ale pravdu povediac: S týmto receptom nie! LG, Luda

Recept je takmer úplne rovnaký ako u môjho otca, iba my namiesto kyslej smotany pridáme Cabanossi a mlieko:) Ďakujeme, že si pamätáte na „staré dobré časy“

Lahodný recept! Na vrstvu vajec môžete tiež položiť vrstvu nakrájaných údených párkov a na záver všetko nastrúhaný syr. Recept však potom bude tiež lahodný. LG momu17