Hlad a výživa

Viac ako 800 miliónov ľudí na celom svete hladuje. A to síce pre každého sa vyrobí dosť jedla. Spoločnosť Bread for the World spolupracuje s partnerskými organizáciami na celom svete na vývoji stratégií, vďaka ktorým sa ľudia môžu živiť sami.

Potraviny v Rakúsku a účinky

Pre nás v Rakúsku otázka dostatočného množstva potravy ťažko vyvstáva. Jedlo je k dispozícii takmer kdekoľvek a kedykoľvek. Európa dokonca produkuje viac, ako dokážeme využiť. Za to môžeme byť vďační. Existuje však nevýhoda toho, že tu v Rakúsku je vždy k dispozícii všetko - od kávy až po mango.

Aj keď sa snažíme platiť čo najnižšiu cenu, na celom svete sú vykorisťovaní ľudia, ktorí pre nás pestujú potraviny, získavajú suroviny alebo ich spracúvajú. Pracujú v nebezpečných podmienkach a sú zle platení.

Je toho dosť pre každého

Po celom svete sa vyrába dostatok potravín, ktoré by nasýtili každého. Napriek tomu sa počet hladujúcich v súčasnosti opäť zvyšuje, v súčasnosti hladuje viac ako 800 miliónov ľudí na celom svete. Jedným z dôvodov je to, že len asi polovica vyrobeného jedla končí na našich tanieroch.

Spúšťačom tohto nebezpečného vývoja je používanie potravín na agropalivá a krmivo pre zvieratá, ale aj odpad z plodín a vyhadzovanie potravín. Ľuďom postihnutým hladom často chýba dostatočný príjem na to, aby si mohli kúpiť potrebné jedlo.

Stručné fakty o hlade a podvýžive:

Viac ako dve miliardy ľudí nemá všetky výživné látky potrebné pre zdravý život.
Každý deviaty človek na svete trpí hladom.
Viac ako 60 percent hladujúcich sú ženy a dievčatá.
Hlad vás nielen fyzicky chorí, ale aj psychiku.
Mnoho rodín drobných poľnohospodárov vo vidieckych oblastiach hladuje: majú príliš málo pôdy na to, aby sa ňou mohli živiť po celý rok.
Na podvýživu a podvýživu zomiera každý deň takmer 24 000 ľudí.

Posilniť drobné poľnohospodárstvo

Správa o svetovom poľnohospodárstve, ktorú v roku 2008 vypracoval medzinárodný výskumný tím pre Svetovú banku a OSN, načrtáva cestu do budúcnosti bez hladu. Je potrebné posilniť malých výrobcov, aby boli potraviny k dispozícii tam, kde je to potrebné. Sú to oni, ktorí môžu lokálne zabezpečiť zdravé jedlo.

Správa ukazuje, že industrializované formy poľnohospodárstva problém často skôr prehlbujú, ako prispievajú k jeho riešeniu. Udržateľné a miestne prispôsobené agroekologické metódy sú základom udržateľného poľnohospodárstva. Ženy sú obzvlášť často postihnuté hladom a sú zodpovedné za výživu v rodine. Ich posilnenie je dôležitým krokom pri eliminácii hladu a podvýživy. Môžu byť podporovaní pri vytváraní vlastného príjmu s cieľom zabezpečiť finančný prístup k potravinám.

Program Bread for the World preto podporuje drobné organizácie a ženské organizácie na mieste pri hľadaní udržateľných a miestne prispôsobených stratégií potravinovej bezpečnosti. Pretože to nie je len o zabezpečení jedla. Potrebné sú stratégie, ktoré umožnia ľuďom dopestovať si dostatok potravín bez toho, aby boli veľkí korporácie povinní nakupovať semená a hnojivá. A to spôsobom, ktorý tiež zaisťuje budúcnosť našich detí. Aby mohli drobní farmári zabezpečiť miestne jedlo, potrebujú:

Prístup na pozemok
samostatná manipulácia s ich semenami
prispôsobené agroekologické spôsoby pestovania

Spoločnosť Bread for the World sa tiež zaviazala vytvárať spravodlivé obchodné podmienky a dodržiavať ľudské práva na celom svete v Rakúsku.

Právo na primerané jedlo sa realizuje, keď každý muž, žena a dieťa, jednotlivo alebo spolu s ostatnými, má kedykoľvek fyzický a ekonomický prístup k primeranej strave alebo prostriedkom na jej zaobstaranie.

To, či sa právo na jedlo zakotvené v sociálnom pakte OSN môže stať skutočnosťou, bude závisieť aj od toho, do akej miery je možné potlačiť zmenu podnebia. Miestne ukotvená agroekologická výroba je dôležitým stavebným prvkom, ktorým Bread for the World prispieva spolu s miestnymi partnerskými organizáciami. Existuje tu však aj veľká zodpovednosť za priemyselné krajiny, ako je Rakúsko, ktoré stále neprimerane prispievajú k zmene podnebia. Pretože len spolu môžeme otvoriť perspektívy pre ekonomicky, ekologicky a sociálne udržateľnú budúcnosť pre všetkých.

Materiál na odvoz

Mesto - krajina - jedlo. Kto bude v budúcnosti živiť mestá?

Spoločnosť Bread for the World spolupracuje s partnerskými organizáciami na celom svete na zabezpečení toho, aby ľudia v meste mohli jesť dostatok zdravého a rozmanitého jedla. Predpokladom toho je trvalý prístup k rozmanitej škále zdravých potravín. Články v tejto publikácii ukazujú, ako je to možné zabezpečiť, a ktoré aspekty zdravého stravovania v mestách je potrebné zohľadniť. Pretože to isté platí pre obyvateľov miest: plné nestačí!