Ľahko znížiť hladinu cholesterolu? Tak sa to robí

som Chris Michalk. V priebehu metabolického ochorenia som blog založil v roku 2014 a som mužom, ktorý stojí za väčšinou textov, ktoré sa v tejto oblasti venujú. Urobil som bakalársky titul z bunkovej biochémie (1,0; kurz: BSc. Life Sciences). Najradšej sa venujem témam súvisiacim s optimalizáciou a výkonom v oblasti zdravia a som autorom našej piatej knihy „Optimalizácia zdravia, zvýšenie výkonnosti“, ktorá vyšla v roku 2019 vo vydavateľstve Springer-Verlag.

Obsah tohto článku

Včera sme už hovorili o veľmi dôležitej súčasti vášho základného plánu: omega-3.

Krátko sme sa zmienili o tom, prečo sú omega-3 mastné kyseliny, hovoríme o DHA a EPA, také dôležité pre fungovanie vašich inzulínových receptorov.

Navyše s n3 mastnými kyselinami som vám dal príležitosť v krátkej dobe veľmi výrazne (≥ 50%) znížiť hladinu lipidov v krvi (najmä triglyceridy).

Dnes ich pridávame ďalšie.

Včerajší úvod by sme mohli využiť aj pre tento článok.

Pretože: dnes hovoríme fosfolipidov vo forme potravy - sójový lecitín.

Sójový lecitín je v podstate fosfolipidový komplex, ktorý je veľmi podobný vašim bunkovým membránam, presnejšie: Obsahuje stavebné kamene, z ktorých sa skladajú vaše bunkové membrány.

To je podstatný bod. Bohužiaľ, zriedka hovoríme o dôležitosti membrán pre vaše zdravie a výkon. Tu na blogu už nájdete veľa informácií, takže tu sa nimi nebudem zaoberať.

Užitočné informácie: Cholín obsiahnutý v sójovom lecitíne je nevyhnutný pre tvorbu fosfolipidov, ktoré transportujú tuky z pečene. Toto je v skutočnosti dôležitá otázka pri chove zvierat, pretože tuková pečeň je vážnym problémom - aj pre nás.

Na základe včerajšej ilustrácie chceme dnes trochu prehĺbiť svoje vedomosti.

Štruktúra fosfolipidov

Zloženie sójového lecitínu

Ak teda kúpime sójový lecitín v drogérii, zvyčajne obsahuje takmer 50% fosfolipidov a 35% triglyceridov. Poslednými menovanými sú klasické tuky vrátane kyseliny linolovej, omega-6 mastnej kyseliny, s vysokým podielom.

Povedala mi pani v známej drogérii, že hodnoty sójového lecitínu sú na hornej hranici tu uvedených hodnôt.

Ako vidíte, bohužiaľ nachádzame veľké výkyvy.

Znížte hladinu cholesterolu sójovým lecitínom

Sójový lecitín by mal byť tiež súčasťou vašich základných schopností, jednoducho preto, lebo - spolu s omega-3 mastnými kyselinami - vyživuje vaše bunkové membrány, čo zaisťuje dobrú bunkovú signalizáciu.

Ako pekný vedľajší účinok sa zdá, že sójový lecitín má tiež obrovský vplyv na rovnováhu cholesterolu.

Viem, že niektorí ľudia nemajú na radare cholesterol alebo neakceptujú svoje vysoké hladiny. To je v poriadku. Nie sme cholesterol mafia.

Určite však existujú ľudia, ktorí by chceli mať nízku normálnu hladinu cholesterolu alebo ktorí už nevidia zdvihnutý ukazovák lekára. A tento príspevok je určený pre týchto ľudí.

Pretože: čo by ste najradšej robili? Prehltnite statíny alebo 14 g sójového lecitínu?

(Poznámka: Samozrejme existuje niekoľko ďalších opatrení na zníženie hladiny cholesterolu. To je ono a Možnosť.)

Vypočujme si študijný svet:

Štúdia 1 (Brook, 1986)

Deväť pacientov s hyperlipoproteinémiou typu IIa a deväť pacientov s hyperlipoproteinémiou typu IV dostávalo 3 mesiace sójový lecitín, 12 g/deň,. Plazmatický cholesterol a triglyceridy sa znížili o 15, respektíve 23%, a HDL-cholesterol sa zvýšil o 16% u hypercholesterolemických pacientov. Funkcia krvných doštičiek sa nezmenila. U hypertriglyceridemických pacientov poklesol celkový cholesterol o 18%, triglyceridy o 36% a HDL-cholesterol sa zvýšil o 14%. Došlo k 27% zníženiu agregácie krvných doštičiek (P menej ako 0,01).

12 g sójového lecitínu znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov o 15, respektíve 23%, a zároveň zvyšuje hladinu HDL o 16% (u pacientov so zníženou hladinou tukov v krvi; hyperlipoproteinémia)
U pacientov s hypertriglyceridémiou (príliš vysokou hladinou triglyceridov) sa hladina cholesterolu znížila o 18% a hladina triglyceridov o 36%

Štúdia 2 (Mourad, 2010)

Celkový cholesterol a LDL sa hodnotili po podaní sójového lecitínu u hypercholesterolemických pacientov. Denne sa podávala jedna kapsula sójového lecitínu (500 mg/RP-Sherer). Jeden až dva mesiace pred začiatkom liečby sa odobrali vzorky krvi na analýzu celkových lipidov a frakcií cholesterolu. Výsledky ukázali zníženie o 40,66% a 42,00% celkového cholesterolu a o 42,05% a 56,15% LDL cholesterolu po liečbe jeden mesiac, respektíve dva mesiace. Počas prvého mesiaca liečby bolo pozorované významné zníženie koncentrácií celkového cholesterolu a LDL-cholesterolu, čo naznačuje, že podávanie sójového lecitínu denne je možné použiť ako doplnkovú liečbu pri hypercholesterolémii.

500 mg vo forme kapsuly zo sójového lecitínu (pozor: vysoký obsah cholínu!) Znížil hodnotu cholesterolu o 40% (prvý mesiac), 42% (druhý mesiac) a LDL cholesterol o 42% (prvý mesiac) a 56% (druhý mesiac) u pacientov so zníženou hodnotou lipidov v krvi

Štúdia mala pomerne vysoký počet účastníkov, ale samotná práca mala, bohužiaľ, nižšiu kvalitu (viac) (formálne).

Vďaka rôznym štúdiám na zvieratách bol „účinok sójového lecitínu“ známy už dlho:

Štúdia 3 (Wilson, 1998)

Skupinové porovnania odhalili, že opice kŕmené stravou mAHA krok 1 mali významne nižšie plazmatické hladiny TC (-46%) a non-HDL-C (-55%) v porovnaní s diétou AAD, zatiaľ čo opice kŕmené stravou AHA krok 1 mali menšie zníženie v plazme TC (-21%) a non-HDL-C (-18%) hladiny. Opice kŕmené stravou mAHA kroku I mali významne nižšie plazmatické TC (-32%) a non-HDL-C (-45%) v porovnaní s opicami kŕmenými stravou AHA. Tiež iba diéta mAHA Krok I významne znížila plazmatické hladiny pred liečbou a - HDL-C o - 39 a - 51%, bez významného účinku na plazmatické hladiny HDL-C alebo TG.

Čo si tu robil?

Vedci „verbovali“ opice.

Jedna skupina mala dovolené jesť ako typický Američan
Jedna skupina mala dovolené jesť podľa odporúčaní American Heart Association (AHA)

(Poznámka: celozrnné výrobky, chudé bielkoviny, zelenina/ovocie, s nízkym obsahom nasýtených tukov)

Jedna skupina mala dovolené jesť podľa sójového lecitínu AHA PLUS (mAHA)

V tejto skupine (AHA diéta plus SL) hodnota cholesterolu klesla o takmer 50% v porovnaní so štandardnou stravou, frakcia bez HDL (= všetko, čo nie je HDL) o 55%.

Pre porovnanie: AHA diéta znížila hladinu cholesterolu o 21% a frakcia bez HDL o 18%.

To veľmi pekne ukazuje, že AHA strava má určite vplyv na hladinu lipidov v krvi, sójový lecitín môže tieto účinky výrazne zosilniť.

V experimente 2 bolo 45 škrečkov rozdelených do troch skupín po 15 a počas 8 týždňov boli kŕmené nasledujúcimi tromi upravenými neočistenými stravami: hypercholesterolemická strava (HCD) obsahujúca 10%, kokosový olej a 0,05%, cholesterol, HCD plus 3,4%, sójový lecitín (+ SL) alebo HCD s pridanými hladinami linolátu a cholínu ekvivalentnými s + SL stravou, ale bez lecitínu (-SL). Plazmatické lipidy sa stanovili ako v experimente 1 a aorty sa fixovali perfúziou a zafarbili sa olejovou červenou O pre morfometrické analýzy oblasti mastných pruhov. V porovnaní so skupinou HCD mali škrečky ošetrené + SL významne nižšiu plazmatickú TC (-58%), non-HDL-C (-73%) a plochu mastných pruhov aorty (-90%). V porovnaní so skupinou -SL mali škrečky kŕmené stravou + SL signifikantne nižšie plazmatické TC (-33%), non-HDL-C (-50%) a signifikantne zmenšené oblasti mastných pruhov aorty (-79%).

45 škrečkov bolo rozdelených do troch skupín.

15 škrečkov dostalo stravu zvyšujúcu hladinu cholesterolu s 10% kokosového oleja a cholesterolu
15 škrečkov dostávalo rovnakú stravu vrátane sójového lecitínu
15 škrečkov dostávalo rovnakú stravu vrátane kyseliny linolovej a cholínu

Pri poslednej diéte chcete zistiť, či sú účinky sójového lecitínu spôsobené látkami, ktoré obsahuje, kyselinou linolovou a cholínom.

V porovnaní s diétou zvyšujúcou hladinu cholesterolu mali škrečky, ktorým bol podávaný aj sójový lecitín, takmer o 60% menej cholesterolu a o 73% menej non-HDL cholesterolu. To malo za následok o 90% menšie ukladanie tuku v aorte.

V porovnaní s diétou zvyšujúcou hladinu cholesterolu vrátane kyseliny linolovej a cholínu mali škrečky, ktorým bol podávaný SL, o 33% menej cholesterolu a o 50% menej non-HDL cholesterolu. To malo za následok o 80% menšie ukladanie tuku v aorte.

Nazýva sa: Tu sa jasne preukázalo, že sójový lecitín nefunguje (iba) preto, že obsahuje kyselinu linolovú a cholín.

Čo to znamená teraz?

Táto práca nám naznačuje, že sójový lecitín môže veľmi zreteľne modulovať hladinu cholesterolu. Môže, pretože na základe týchto troch diel sa samozrejme nedá povedať, či to tak je. Ale ako už bolo niekoľkokrát naznačené: Staráme sa o možnosti. Čo sa stane, keď skombinujete omega-3 so sójovým lecitínom? Alebo s taurínom? Alebo športom? Alebo nízkosacharidová strava? To by bolo vzrušujúce.

Zostáva (stále) záhadou, prečo môže sójový lecitín fungovať týmto spôsobom.

Priamo sú mysliteľné tri mechanizmy:

Sójový lecitín zvyšuje aktivitu alebo expresiu LDL receptora. Tým sa odstráni viac LDL cholesterolu z krvi.
Cholín je nevyhnutný na tvorbu fosfolipidov. Je možné, že cholín zaisťuje, že sa v pečeni ukladá menej triglyceridov. Rovnako ako uhľohydráty môžu triglyceridy vytvárať molekulu acetyl-CoA, z ktorej sa syntetizuje cholesterol. Hepatálny „prebytok energie“ by bol určite hnacou silou pre biosyntézu cholesterolu.
Sójový lecitín by tiež mohol zabezpečiť, aby cholesterol opustil telo v žlči. Tiež mysliteľné.

literatúry

Brook, J. Gerald; Linn, Shai; Aviram, Michael (1986): „Diétny sójový lecitín znižuje hladinu triglyceridov v plazme a inhibuje agregáciu krvných doštičiek vyvolanú kolagénom a ADP“. In: Biochemická medicína a metabolická biológia. 35 (1), s. 31-39, DOI: 10.1016/0885-4505 (86) 90055-1.

Mourad, Amouni Mohamed; de Carvalho Pincinato, Eder; Mazzola, Priscila Gava a kol. (2010): „Vplyv podávania sójového lecitínu na hypercholesterolémiu“. In: Cholesterol. 2010, s. 1-4, DOI: 10.1155/2010/824813.

Wilson, Thomas A; Meservey, Craig M; Nicolosi, Robert J (1998): „Sójový lecitín znižuje hladinu lipoproteínov v plazme a skorú aterogenézu u hypercholesterolemických opíc a škrečkov: okrem linolátu“. In: Ateroskleróza. 140 (1), s. 147-153, DOI: 10,1016/s0021-9150 (98) 00132-4.