Jamieho 15-minútová kuchyňa (Jamie Oliver)

žiadny krátky popis na zadnej strane knihy

Originálny názov: Jamieho 15-minútové jedlá
Autor: Jamie Oliver
Prekladateľ: Helmut Ertl, Barbara Holle
Vydavateľstvo: Dorling Kindersley
Publikovaný: Októbra 2012
ISBN: 978-3-8310-2263-2
Číslo strany: 288 strán

Implementácia, porozumenie a cieľová skupina
S touto kuchárskou knihou si Jamie Oliver dal záležať na tom, aby sa zdravo rozvíjal (každé jedlo má v priemere 580 kalórií) a rýchlo sa pripravoval, ale aj rozmanité jedlá pre každého a každý deň, a tým - podľa jeho vlastného vyjadrenia - prelomil novú cestu. Šéfkuchár však pripúšťa, že prvých párkrát môže internalizácia rytmu receptov trvať o niečo dlhšie ako 15 minút. Potom „je príprava zaručená ľahká za 15 minút“ (strana 10).

Ale teraz k riadu. Kniha je jasne štruktúrovaná, ale je tiež okamžite zrejmé, že vegetariáni nenájdu veľa receptov pre seba:

kura
Hovädzie mäso
sviňa
jahňacie
ryby
cestoviny
Polievky a sendviče
zeleninu
raňajky

„Tipy na výživu“ vytlačené na konci pokrývajú iba jednu stránku a mali by ich už všetci poznať, pretože ich základné posolstvo je: piť veľa vody a zabezpečiť vyváženú stravu. Aj keď samotné recepty obsahujú iba kalórie, všetky recepty s malým obrázkom a informáciami o kcal, tukoch, cukroch a GF (nasýtené mastné kyseliny) nájdete po výživových tipoch. Nie je mi jasné, prečo to nebolo priamo spomenuté na súdoch.

Vďaka knihe
Pevne zviazaná kniha s prebalom je atraktívne navrhnutá, strieborné zvýraznené písmo tiež zdôrazňuje titul. Príjemným detailom je, že kniha pod obálkou je navrhnutá rovnako, vynechaná bola iba strieborná razba. Nechýba ani zhodná záložka s páskou. Početné farebné a niektoré čiernobiele fotografie vizualizujú výsledky varenia a ukazujú Jamieho Olivera a jeho tím. Register na konci tiež uľahčuje hľadanie receptov a podľa toho sú označené aj vegetariánske jedlá.

Záver
Veľa chutných a rozmanitých receptov čaká na hobby kuchára v najnovšej knihe Jamieho Olivera. To však, žiaľ, nespĺňa požiadavky, ktoré si preň stanovil sám autor. Z dôvodu niekedy ťažko dostupných prísad nemusí byť nevyhnutne vhodný na každodenné použitie.