MOPO Najnovšie správy z Hamburgu, sveta, HSV a sveta celebrít.

JEDLO: Keď vám z jedla príde zle

Bolesť brucha, svrbenie, nevoľnosť - v najhoršom prípade dokonca život ohrozujúci obehový kolaps: Viac ako päť miliónov Nemcov je alergických na niektoré potraviny. Hľadanie spúšte je ale často skutočná detektívna práca. Ekotropologička Julia Weißkirchen z „Nemeckej asociácie pre alergie a astmu (DAAB)“ na konferencii MOPO vysvetľuje, prečo vám môže jesť ochorieť, a dáva tipy, ako môžu ľudia trpiaci alergiami žiť.

„Alergia vždy znamená nadmernú reakciu imunitného systému,“ hovorí Weißkirchen. Telo sa bráni proti látkam, ktoré v skutočnosti nie sú vôbec nebezpečné - prečo to robí, ešte nebolo jednoznačne medicínsky objasnené.

Správny test

Každý, kto sa obáva, že trpí alergiou, by sa mal poradiť s odborníkom: alergik vykoná kožné a krvné testy, v prípade potreby aj provokačné testy, pri ktorých sú postihnutí pod lekárskym dohľadom konfrontovaní s možnými spúšťačmi alergie.

Tip: Pri diagnostike je užitočný denník výživových symptómov, ktorý dokumentuje skonzumované jedlo a akékoľvek príznaky.

Pozor, testovacia pasca: Na internete sú stále inzerované takzvané testy na alergiu na IgG - ktoré sa tiež vykonávajú v niektorých lekárskych praktikách. IgG protilátky detekované v krvi sú súčasťou normálnej reakcie imunitného systému - na rozdiel od IgE protilátok, ktoré skutočne naznačujú alergickú reakciu. „Testy IgG sú úplne irelevantné,“ varuje Weißkirchen.

Tipy pre každodenný život

Univerzálna alergická diéta neexistuje. „Ak sa však preukáže, že existuje určitá potravinová alergia, je potrebné sa tejto potravine vyhnúť,“ hovorí Weißkirchen. Odborník radí postihnutým:

Skontrolujte prísady: „Čítanie zoznamov prísad je nevyhnutnosťou.“ Najčastejšie spúšťače alergie musia byť uvedené na obale (pozri informačné okno). Pri každom nákupe by mali alergici skontrolovať, či sa zmenilo zloženie produktu, a ak máte pochybnosti, obráťte sa na výrobcu.

Vyhýbajte sa tanierom iných ľudí: Nepodieľajte sa s ostatnými o riady, príbory a slamky.

Žiadna pohotovostná súprava - žiadne jedlo: Vážne postihnutí ľudia musia so sebou vždy nosiť sadu núdzových liekov.