Jedlo týždňa (cereálny koláč)

facendo fuoriuscire

The Pečivo sono agglomerati di cereali fatti espandere con l ‘; ausilio del teplo a tlak. Princíp, z ktorého je vyrobený, je rovnaký ako tradičný popcorn, ciò che le diferenzia è la forma e l ‘; assenza di grassi.

Il principio alla base della Príprava sušienok è il seguente: Zrná sa zahrievajú a sú vystavené vysokému tlaku. Týmto spôsobom sa zrno nevarí tradičným spôsobom, napučaním, rompendosi e facendo fuoriuscire l '; amido gelatinizzato, ale zostáva neporušené, perché la pressione imposta all'; esterno si oppone all '; aumento di pressione che avviene all'; interno a causa dell '; evaporazione dell'; acqua in esso contenuta.

L ‘; acqua contenuta all’; interno del chicco „; cuoce“; pri výrobe želé doslova škroby. Po niekoľkých sekundách, la pressione viene tolta in un tempo brevissimo e il chicco del cereale exploduje doslova, facendo fuoriuscire l ‘; amido contenuto al suo interno. L ‘; acqua contenuta nel chicco evapora all’; istante e il risultato è un composto molto povero di umidità, veľmi čisté a plné vzduchu, to isté nájdeme v popcorne a nafukovanej ryži.

The Cereálny koláč sono considerate un cibo molto dietetico…; Máme pre to vybudovanú zlú reputáciu. V skutočnosti je veľa koláčikov veľmi nevkusných a samozrejme nie sú tou najlepšou kvalitou života.

Sila cereálnych koláčov je v tom Vzťah medzi hmotnosťou a objemom, veľmi nízka, čo vám umožní jesť menej kalórií a zároveň prijímať viac. Hustota kalórií je v skutočnosti lepšia ako hustota chleba (350 kcal/hg, 280 del pane), má však nižšiu špecifickú hmotnosť (pri konštantnom objeme váži oveľa viac). Niektoré koláče sú veľmi atraktívne, najmä tie z kukurice, menej klasická ryža.

Jedným zo spôsobov, ako ich konzumovať, je použiť ich ako náhradu chleba, vaporizol so salámou, syrom, džemom, medom a inými kalorickými potravinami.