Ako môže usrkávať jedlo na podporu výživy pacientov s obličkami?

Ak je podvýživa ohrozená alebo už existuje, napríklad z dôvodu neúmyselného úbytku hmotnosti alebo preto, že hodnota albumínu je nižšia ako 35 g/l, odporúča sa v rámci nutričnej liečby piť nápoj na predpis.

jedla

Váš ošetrujúci lekár vám môže predpísať recept. Náklady na pitie jedla potom pokryje zdravotné poistenie. Vysokokalorické výrobky (2 kcal/ml) s dialýzou kompatibilnou úpravou obsahu draslíka, fosfátov a bielkovín poskytujú tú výhodu, že malé množstvo nápoja môže poskytnúť veľa energie a bielkovín s nízkym obsahom draslíka a fosfátu súčasne.

To ponecháva väčšiu voľnosť pri výbere komerčne dostupných potravín. U pacientov s obličkami, ktorí nemusia dialýzu, sa odporúča vysoko kalorický bielkovinový nápoj.

Predpísané práškové výrobky ponúkajú veľa druhov, pretože sa s nimi dá pretrepávať a miešať do rôznych jedál. Napríklad tvarohová miska môže byť obohatená o práškový výrobok. Často existujú rôzne príchute, aby si každý pacient našiel produkt, ktorý sa mu páči.

Kávičkári si s odrodou cappuccina často dobre rozumejú. Ak máte radšej výdatnosť, neutrálnu odrodu môžete zamiešať do výdatných jedál. Niektorí výrobcovia si môžu objednať rôzne druhy mixovaných krabičiek, napríklad vanilkové, jahodové a čokoládové. Na výber sú niekedy aj špeciálne druhy, ako napríklad sušienky.

Dúšok z jedla by sa mal konzumovať popri bežnej výžive, napríklad ako občerstvenie, počas dialýzy alebo pred spaním. Je určený na doplnenie, nie na nahradenie bežnej stravy. Na začiatku nutričnej terapie je vhodné prijímať dúšok pomaly, po dúškoch, aby si trávenie mohlo zvyknúť na vysokú hustotu energie a bielkovín.

Po období zoznamovania sa niekoľkých dní sa má dávkovanie upraviť podľa individuálnej situácie pacienta. Na odstránenie energetických a bielkovinových medzier sú často potrebné 1 - 3 porcie pitnej stravy každý deň. Diabetici by mali upraviť svoju dávku inzulínu na ďalší príjem sacharidov pitím jedla. Za týmto účelom dbajte na pokyny výrobcu. Výživové poradenstvo by malo byť samozrejme poskytované s cieľom zabezpečiť, aby strava pokrývajúca potreby komerčne dostupnými potravinami bola z dlhodobého hľadiska opäť neobmedzená. Po dosiahnutí tohto cieľa je možné dúšok pomaly vysadiť.

Strava s nízkym obsahom draslíka a nízkym obsahom fosfátov obmedzuje výber jedla

Niektorí pacienti s obličkami sú znepokojení často prísnymi stravovacími požiadavkami a potom z jedálnička vylúčia niektoré potraviny. Pretože obličky už nedokážu adekvátne filtrovať a vylučovať draslík a fosfát z krvi, mali by pacienti na dialýze venovať pozornosť diéte so zníženým obsahom draslíka a fosfátov.

Je to však ťažké, ak je súčasne vysoká potreba bielkovín. Pretože fosfát sa v prírodných potravinách často viaže na bielkoviny. To zvyčajne znamená: veľa bielkovín sa rovná veľa fosfátov. Pretože táto dilema nie je vždy ľahké vyriešiť, mali by pacienti dostať odborné výživové poradenstvo. Môže byť užitočné brať fosfátové spojivá, ktoré sa musia vždy vykonávať pod lekárskym dohľadom.

Napriek všetkému je stále veľmi dôležité nešetriť bielkovinami kvôli obsahu fosfátov, pretože by sa tak znížil potrebný príjem bielkovín a riziko podvýživy.