Štúdia: Ketogénna strava udržuje vírus chrípky na uzde

Ketogénna diéta môže viesť k zvýšeniu určitých imunitných buniek v pľúcach a zabezpečiť tak miernejší priebeh niektorých chrípkových infekcií - podľa štúdie z novembra 2019.

Ketogénna strava bojuje proti vírusu chrípky

Ketogénna diéta alebo ketogénna diéta je strava s vysokým obsahom tukov a zároveň s veľmi nízkym obsahom sacharidov. Patrí do skupiny nízkosacharidových diét. Pomocou ketogénnej diéty znižujete spotrebu sacharidov a namiesto toho jete veľa tukov. Organizmus sa tak dostáva do iného metabolického stavu, ktorý sa nazýva ketóza.

Pri ketóze využíva telo najmä tuk ako zdroj energie. Ak sa dnes nejedia takmer žiadne sacharidy, klesá hladina cukru v krvi a inzulínu, čo môže mať množstvo zdravotných výhod.

Podľa štúdie z novembra 2019 (1) sa zdá, že jednou z týchto výhod je silnejší imunitný systém. Vedecký tím vedený profesormi Akiko Iwasaki a Visha Deep Dixit z Yale University dokázal u myší preukázať, že ketogénna strava má taký pozitívny vplyv na obranyschopnosť tela, že bola oveľa lepšie schopná bojovať proti vírusu chrípky.

Chrípka môže byť v niektorých prípadoch smrteľná

Skutočná chrípka, nazývaná aj chrípka, je akútne ochorenie dýchacích ciest. Ide o vážne, niekedy život ohrozujúce ochorenie, ktoré je spôsobené vírusom chrípky. Nachladnutie alebo „chrípke podobné infekcie“ sú však spôsobené inými patogénmi (2).

Chrípka je jednou z chorôb, ktoré v niektorých rokoch môžu epidémie predstavovať obrovskú hrozbu až pre 20% populácie, najmä starších ľudí alebo ľudí so zníženou imunitou.

Napríklad v Nemecku došlo v zimnej sezóne 2017/18 k ďalším viac ako 25 000 úmrtiam (3) - v porovnaní so „štatistickou normálnou úmrtnosťou“. Môžu sa pripisovať priamym alebo nepriamym následkom infekcie vírusom chrípky.

Menej úmrtí súvisiacich s chrípkou na ketogénnu diétu

Myši výskumníkov z Yale teraz dostávali buď ketogénnu stravu (90% tukov a menej ako 1% sacharidov), alebo stravu s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom sacharidov (18% tuku a 58% sacharidov).

Po infikovaní vírusom chrípky A keto myši stratili menšiu váhu a obsah kyslíka v krvi sa pravdepodobne zachoval ako u myší, ktoré sa bežne živili. Posledná zmienka hovorí o efektívnej výmene plynov a tým o dobrom zdraví pľúc, ktoré je pri chrípke ohromujúce. Výsledkom bolo, že v keto skupine bolo menej úmrtí súvisiacich s chrípkou ako v skupine s normálnym stravovaním.

Aký bol však dôvod dobrého stavu pľúc v keto skupine? Na jednej strane došlo k zvýšenej tvorbe hlienotvorných gama-delta T buniek v pľúcnom tkanive. Hlien týchto špeciálnych obranných buniek môže vírus „zachytiť“ a zneškodniť.

Na druhej strane ketogénna strava spomalila takzvané inflammasómy, určité proteínové komplexy vo vnútri buniek, ktoré sú zodpovedné za uvoľňovanie zápalových poslov. Čím lepšie bol teda zápal zapálený, tým menej zápalov v pľúcach a miernejší priebeh chrípky.

Nízkosacharidová diéta aktivuje ďalší imunitný systém

Už v roku 2010 vedci z Bonnu v časopise Nature napísali, že diéta s nízkym obsahom sacharidov aktivuje v dôsledku nízkej hladiny inzulínu, ktorý spôsobuje, „génový prepínač“ FOXO, ktorý riadi náš „druhý“ imunitný systém. (4)

Nachádza sa priamo na mieste činu, tj. Tam, kde patogény najskôr dorazia do tela (napr. Na sliznicu pľúc, do čreva alebo na kožu) a okamžite zničia baktérie alebo vírusy rozpadom ich bunkových stien. Počet patogénov sa zníži, uľaví sa „prvému“ imunitnému systému a príslušný organizmus ochorie menej často (4).

Tento efekt môže hrať vo výsledkoch súčasnej štúdie aj ďalšiu úlohu „multiplikátora“, ale vedci z Yale ho len nekontrolovali.

Je ketogénna strava alternatívou k chrípke?

Je všeobecne známe, že každý rok by ste mali byť očkovaní proti chrípke alebo vírusu chrípky. (2) Možno určitý druh stravovania, napr. Napríklad ketogénna strava - ako ukazuje tento článok - môže byť alternatívou k očkovaniu proti chrípke alebo sa môže praktizovať aj dodatočne, najmä preto, že účinnosť očkovania proti očkovaniu proti chrípke zvyčajne ponecháva niečo potrebné. V 2017/18 to bolo iba 15 percent! V prípade chrípky B iba 1 percento, aj keď odborníci očakávali účinnosť očkovania 39 percent (5).

Spoliehať sa iba na očkovanie preto nie je dobrý nápad. Ak chcete vyskúšať ketogénnu diétu, držte sa nasledujúcich potravín: zdravé tuky a oleje, orechy, ryby a rôzne druhy zeleniny bez obsahu škrobu alebo s nízkym obsahom škrobu, pričom sa vyhýbajte alebo znižujte obsah sacharidov, ako sú obilniny, cestoviny, chlieb, zelenina bohatá na škrob a nadbytok ovocia byť znížený. Samozrejme sa vyhýbate aj obvyklým kandidátom, ako sú cukor, sladkosti, pečivo, alkohol, ovocné džúsy a nealkoholické nápoje.

Ako predchádzať chrípke

Okrem toho sa môžu užívať profylaktické imunostimulačné potraviny alebo doplnky výživy, ako je vitamín A, vitamín C, zinok, čerstvý zázvorový džús, kurkuma, med a cibuľa. Ďalej látky regulujúce imunitu, ako je vitamín D3, omega 3 a selén.

Pomocou týchto opatrení v kombinácii s denným znižovaním stresu, ako aj dostatočným spánkom, relaxáciou a občasným miernym cvičením na čerstvom vzduchu by ste mali byť dobre pripravení na nadchádzajúcu vysokú chrípkovú sezónu od januára do marca.

Mnoho ďalších rád, ako predchádzať chrípke, nájdete tu: Ako predchádzať chrípke