Pečenie vianočných cukroviniek s nízkym obsahom sacharidov

Nízko sacharidové kokosové sušienky

Nízkosacharidové kokosové sušienky sú dôkazom toho, že vianočné pečivo s nízkym obsahom sacharidov nemusí byť drahé na to, aby ste ho očarili neporovnateľnými príchuťami.

Suroviny na 1/2 kilogramu pečiva alebo asi 30 sušienok

Pre súbory cookie: 150 gramov kokosových vločiek 200 gramov mandľovej múky 150 gramov mäkkého masla 100 gramov xylitolu 2 lyžice kokosového mlieka | 1 vajce
Pre glazúru: 100 gramov tmavej čokolády xylitol

príprava

Naše recepty používajú mandľovú múku bez oleja (pokiaľ nie je uvedené inak).
Informácie o tomto: Tipy na pečenie s mandľovou múkou

Cookies: Miesime kokosové vločky, mandľovú múku, maslo, xylitol, kokosové mlieko a vajce, aby vytvorili mäkké cesto. Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
Vyberte z chladničky a krátko premiešajte. Vyvaľkáme na ľahko pomúčenej pracovnej doske alebo na podložke na pečenie asi 3 mm a vykrajujeme kruhy. Tieto ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Rúru predhrejeme na 180 ° Celzia a sušienky pečieme na hornom aj spodnom ohni 10 minút.
Glazúra: Čokoládu rozpustíme na horúcom vodnom kúpeli alebo v kastróle za stáleho miešania a pomocou lyžice vytvoríme na sušienkach vzory.

Tip: Kokosové sušienky môžete tiež úplne namočiť do čokolády. Potom sušienky jednoducho položte na polhodinu na mriežku, aby uschli.

Ďalšie chutné recepty na sušienky: