Nízkosacharidové recepty na rýchle polievky

Nízko carbová mrkvová kokosová zázvorová polievka

Mrkvovo-kokosovo-zázvorová polievka zaujme nielen krémovou textúrou a ľahkou pikantnosťou, chrumkavé mrkvové lupienky sú tiež absolútnym hitom.

Ingrediencie na dve porcie

1 šalotka | 1 mrkva | 1 polievková lyžica kokosového oleja 1/2 čajovej lyžičky čerstvého zázvoru, najemno nastrúhaného | 1 štipka horúceho paprikového prášku 300 ml zeleninového vývaru 100 ml kokosového mlieka Soľ | Korenie | 1/4 mrkvy nakrájanej nadrobno na ozdobu

príprava

Nakrájanú mrkvu dajte na plech vyložený papierom na pečenie a rúru predhrejte na 160 ° Celzia. Pečte hranolky na hornom a spodnom ohni 12 minút.
Šalotku a mrkvu nakrájame na malé kúsky a zľahka ich orestujeme na kokosovom oleji. Po 2 minútach pridajte zázvor a papriku a krátko ich opražte. Prilejeme zeleninový vývar a dusíme 10 minút na strednom ohni. Vmiešajte kokosové mlieko, dochuťte soľou, korením a pomocou kúzelnej paličky nadrobno pyré.
Usporiadajte do dvoch misiek, podávajte s mrkvovými lupienkami, podávajte a pochutnávajte si.

Okrem toho odporúčame Domáci bielkovinový chlieb alebo nízkotučné pečivo:

Tip: Pre tento recept s nízkym obsahom sacharidov môžete namiesto mrkvových lupienkov použiť chrumkavé slaninové lupienky. Jednoducho na chrumkavej panvici osmažte na tenkej panvici niekoľko plátkov slaniny. Môžete tiež použiť čerstvé bylinky podľa vlastného výberu.

Ďalšie jednoduché recepty s nízkym obsahom sacharidov: