Hashmeat-pie

prísady

Pošlite zoznam prísad

Pošlite si ingrediencie na mletý koláč.

Váš zoznam zložiek bol úspešne odoslaný. Bavte sa pri varení!

Skontrolujte svoju e-mailovú adresu!

100 g mortadelly
1 stredne veľká cibuľa
1 kúsok strúčika cesnaku
1 zväzok petržlenovej vňate
10 kusov sušených paradajok nakladaných na oleji
2 lyžice olivového oleja z paradajok
500 g hovädzieho mäsa nasekaného
1 kúsok vajíčka
1 lyžica horčice
1 lyžica paradajkového pretlaku
Kajenské korenie
1 valček lístkového cesta vyvaľkaný na obdĺžnik
1 kúsok vaječného bielka
1 kúsok vaječného žĺtka

2–3 ľudia: ingrediencie rozkrojíme na polovicu.

Nutričná hodnota

príprava

Cibuľu a cesnak olúpte a najemno nakrájajte s petržlenovou vňaťou. Sušené paradajky scedíme na kuchynský papier a tiež ich posekáme.

Na obalenej panvici rozohrejeme olej. Cibuľu a cesnak podusíme dosklovita. Pridáme sušené paradajky a petržlenovú vňať a krátko restujeme. Potom necháme mierne vychladnúť.

Medzitým si Mortadellu nakrájame nadrobno. Vložte do misky s hovädzím mäsom. Vajce, horčicu a paradajkový pretlak dobre premiešajte a pridajte k zmesi paradajok a sušených paradajok. Všetko dochutíme soľou, korením a kajenským korením a dobre premiešame.

Na pracovnú dosku vyložíme lístkové cesto a potrieme bielkom. Necháme mierne zaschnúť.

Mäsovú zmes vytvarujte do rolády, položte na vrch cesta a zabaľte, prebytočné cesto odrežte. Poukladáme švom nadol na plech vyložený papierom na pečenie. Paštétu potrieme žĺtkom.

Koláč pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov na najnižšej ryhe asi 30 minút. Podávame horúce.