Jedlo kombinujúce stravu Kombinácia potravinového stola: Jedzte všetko v správnej kombinácii!

Kombinácia potravín znamená, že sacharidy a bielkoviny sa nesmú konzumovať spoločne, ale iba v kombinácii s neutrálnymi potravinami. Ktoré potraviny však patria do ktorej skupiny? Náš Stôl kombinujúci jedlo povie ti.

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Počítanie kalórií a zložité váženie pri kombinovaní potravín neexistujú. Pokiaľ ste mimo Stôl kombinujúci jedlo slúžiť a správne ich skombinovať.

Všetky potraviny sú rozdelené do troch rôznych skupín: bielkovinová skupina, sacharidová skupina a neutrálna skupina. Sacharidy a bielkoviny nesmú skončiť na tanieri spoločne, ale je možné ich ľubovoľne kombinovať s neutrálnymi jedlami. Dôvod: Bielkoviny a sacharidy sa trávia inak. Výsledkom je, že náš metabolizmus nemôže správne fungovať. Ak však jedlo dôsledne oddeľujeme, dávame im možnosť pracovať na plné obrátky.

Takže kombinujte z Stôl kombinujúci jedlo - a kilá spadnú samy.

Stôl kombinujúci jedlo

Neutrálne potraviny

Mäso/klobása surové mäso (tatarák, carpaccio), surové a údené klobásové výrobky

ryby surové ryby (napr. sleď, ustrice) a údené odrody (údený losos, pstruh)

Tuky Maslo, margarín, rastlinné oleje, vaječné žĺtky, majonéza

Mliečne výrobky Syr s viac ako 50% tuku, kyslé mliečne výrobky (jogurt, kyslá smotana)

Biely syr (Mozzarella, tvaroh, krémový syr)

zeleninu všetky odrody (surové alebo varené) okrem varených paradajok, patria do skupiny bielkovín

Ovocie a orechy všetky orechy a jadrá (okrem arašidov), mak, čučoriedky, olivy

sacharidy

cestoviny Chlieb a rožky, obilniny (zrná, ovsené vločky), ryža, quinoa (obilniny), raž, proso, jačmeň, špalda, chrumkavý chlieb, čierny chlieb

ovocie Jablká (sladká odroda), banány, pomarančová kôra, sušené ovocie, citrónová kôra

zeleninu Zemiaky, bataty, sladká kukurica, kozia vňať

Mliečne výrobky Syr s viac ako 50% tuku, kyslé mliečne výrobky (jogurt, kyslá smotana)

Sladkosti Džem, sirup, med, cukor

Prílohy ako sú cestoviny, ryža, divoká ryža, kuskus, polenta

Ostatné Pudingový prášok, zemiakový škrob

nápoje Pivo, sladové pivo, ovocné víno, hruškový sirup, jablkový sirup

bielkoviny

Mäso/klobása všetky druhy (bravčové, hovädzie, jahňacie, hydinové, divina), varené klobásy (mortadella, pivná šunka, varená šunka)

ryby všetky varené odrody, morské plody (napr. mušle, krevety, rakové mäso) vajcia celé vajcia, vaječný bielok (vaječný žĺtok je neutrálny)

Mliečne výrobky Mlieko, všetky druhy syrov pod 50% tuku

sója všetky výrobky (sójové mlieko, klobása), tofu

ovocie všetky bobule (okrem čučoriedok), jablko a kôstkové ovocie (napr. kyslé jablká, hrušky, marhule, slivky), citrusové plody (napr. pomaranče, grapefruity, citróny), exotické ovocie (napr. ananás, melón, Papája, mango)

nápoje Ovocné džúsy, ovocné čaje, červené víno, biele víno, sekt