Kompótové recepty

Ak varíte ovocie z iných prísad, ako sú klinčeky alebo škorica, výsledok sa nazýva kompót. Ovocie je nakrájané a jemne uvarené s vodou, ovocným džúsom alebo zriedeným vínom. Kompót možno konzumovať čerstvý alebo ho uchovávať v murárskych pohároch. Kompótové recepty Podľa babičkinho receptu alebo neobvyklých variantov nájdete tu.

Kompoty sú vhodné ako dezert, ale aj ako príloha k dezertom, ako je napríklad Kaiserschmarren. Ovocie sa väčšinou varí opatrne v cukrovej vode, pridá sa rôzne korenie, napríklad klinčeky, a podľa sladkosti ovocia sa pridá citrónová šťava. Skús to!

Najobľúbenejšie kompótové recepty

Sladkokyslý tekvicový kompót

Sladkokyslý tekvicový kompót je špeciálne jedlo pre všetkých milovníkov kompótu. Tu je neobvyklý recept.

rebarborový kompót

Rebarborový kompót je vďaka svojej kyslej chuti skvelým doplnkom k mnohým sladkým pečivám. Recept je veľmi jednoduchý.

Jahodový kompót

S týmto receptom si môžete pripraviť lahodný jahodový kompót zo sladkých a aromatických plodov.

Slivkový kompót

Domáci slivkový kompót chutí fantasticky. Presvedčte sa o tomto jednoduchom recepte.

Jablkový kompót od babičky

Na jeseň môžete použiť zrelé ovocie a babský recept na jablkový kompót na prípravu skvelého kompótu ako prílohu k mnohému pečivu.

Egrešový kompót vyrobený z čerstvého ovocia

Ovocný dezert je možné získať pomocou receptu na egrešový kompót vyrobený z čerstvého ovocia. Z kríka rovno do misy.

Jablkový a rebarborový kompót

Tento letný recept chutí úžasne ovocne a dobre. Kompot z jablka a rebarbory je rýchly a ľahký.

tekvicový guláš

Vyskúšajte tento trochu iný recept. Vaša rodina nebude mať dostatok tohto úžasného tekvicového kompótu.

Jablkový kompót s vínom

Ideálnu prílohu k dezertom vykúzlite s receptom na kompót z jablka a vína. Úžasne svieže a ovocné.

Kaiserschmarren na marhuľovom kompóte

Tvojich najbližších poteší lahodný kaiserschmarrn na marhuľovom kompóte. Tento recept je vhodný ako hlavné jedlo aj ako dezert.

Najnovšie kompótové recepty

Čerstvý mandarínkový kompót s kokosom

Tento surový vegánsky kompót je sviežim bozkom z leta aj pre chladné obdobie! Recept sa dá pripraviť aj na chvíľu.

Višňový kompót

Náš recept používa čerstvé ovocie pre vynikajúci kompót z višní. Už len pri pomyslení na to robí tento kompót ešte zvodnejším.

Višňový kompót s červeným vínom

Toto je naozaj ľahký recept na výrobu višňového kompótu s červeným vínom, ktorý sa skvele hodí ako príloha k dezertom.

ananásový kompót

S týmto ovocným a lahodným ananásovým kompótom príde kúsok Karibiku priamo na dezertný tanier. Tento recept sa pripravuje ľahko.

Kompót s červeným ríbezľou

Tento kompót s červenými ríbezľami presvedčí ovocno-sladkou chuťou - dokonalým doplnkom sladkých jedál.

Kompót aj za babičky

Pre našich starých rodičov nebolo konzervovanie ničím zvláštnym. Takmer všetko ovocie z vlastnej záhrady, ktoré nemigrovalo okamžite zo stromu alebo kríka do úst, bolo čerstvo pripravené na kompót alebo konzervované. V zimných mesiacoch si celá rodina dopriala sladký ovocný kompót.

Ktoré plody sú vhodné na spracovanie?

Populárnymi druhmi ovocia sú jablká, slivky, marhule, čerešne, hrušky a veľa druhov bobúľ. Vhodné je ale aj niektoré exotické ovocie, ako napríklad mango, ananás alebo pomaranč.

Tvorba kompótu

Čerstvé nakrájané ovocie veľkosti sústa sa dá do hrnca s trochou cukru a trochou vody, ovocného džúsu alebo vína. Potom sa varia, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Ak chcete, môžete kompót zjemniť rôznymi koreninami. Existuje mnoho receptov, z ktorých môžete získať dobré návrhy a nové nápady.

Korenie škorica a badián veľmi chutia so slivkami alebo slivkami, vanilka sa hodí k marhuliam a orientálne korenie sa hodí k ovocnému koláču s dule.

Mnoho druhov ovocia má vysoký obsah cukru. Preto by ste nemali byť príliš márniví s cukrom a dávať pozor na inherentnú sladkosť ovocia. Takto môžete ušetriť nejaké kalórie. Hotový kompót je možné ihneď zjesť alebo zavárať.

Konzervujúci kompót

Keď už ste v kuchyni a máte k dispozícii dostatok ovocia, môžete si na zimu pripraviť aj lahodnú zásobu svojho obľúbeného ovocia. Je dôležité, aby sa na konzervovanie používali iba veľmi dobre vyčistené poháre a aby sa dodržiavala hygiena, inak sa môže rýchlo vyvinúť pleseň. Ak sú nádoby na kompót správne konzervované, vydržia minimálne rok. Pri správnom skladovaní (v suchu a chlade) často aj dlhšie.

Či už je kompót čerstvo pripravený a priamo konzumovaný alebo uvarený v murárskych pohároch - určite je to vždy vynikajúca príloha a chutí dobre k palacinkám, musli, jogurtom, krupici a rôznym mäsovým jedlám. Ale kompót chutí aj sám o sebe ako vynikajúci, sladký dezert.